酒吞蕎食〆TAGURU

您可以付費訂購替換開胃菜。

次那基是利用在蕎麥粉製粉過程中產生的蕎麥麩（通常會被丟棄的副產品）來製作的日本首創升級再利用手工精釀啤酒。

🍊 風味特色 這次與橫須賀市的精釀啤酒廠「格蘭德萊恩釀造廠（GRANDLINE BREWING）」共同釀造。 基底是一款透過低溫長時間發酵與熟成所帶出乾淨口感的拉格啤酒。 在此基礎上，加入了： * 粉紅葡萄柚 * 豆蔻 粉紅葡萄柚的多汁爽快果感與豆蔻帶來的清新、略帶柑橘調的香氣重疊，調製出非常適合炎熱季節的風味。 雖保有拉格應有的順口易飲，但啤酒花的苦味與豆蔻的香辛感共同收束了整體，使這杯成為只有在這裡才能品嚐到的獨特一款。 🌞 構想 SUN SUN SUN - PINK CLIMBER SUN SUN SUN。 那是步行的節奏。 從人到人， 從店到店。 在蒲田街區巡遊時， 享受新的相遇與發現的啤酒。 名稱來源於蒲田人熟悉的日出商店街的太陽紀念裝置。 同時，這個名字也蘊含了作為 KAMATA drunkers 第三彈啤酒計畫的意義。 如同沐浴陽光而伸展的植物， 人與街道也會逐步增添色彩。 我們希望這一杯， 能在人與人之間、 店與店之間流動連結， 擴散在蒲田漫步的樂趣。 懷抱這樣的願望釀造而成。 不論是與夥伴暢談的時光，或是炎熱日子裡的一杯， 都讓體驗更加愉快。 由 KAMATA drunkers 獻上的「讓人想在蒲田散步的啤酒」。

用瀨戶內產檸檬和清酒酒糟燒酒製成的限時酸酒。

將梅干壓碎後加入。此照片僅供參考。

暢通血液、預防宿醉 照片是影像

威爾金森乾燥成人風味

橫濱的傳統茶{tabel}太陽的天然可樂酸，甜辣的味道讓您著迷。

白ワインのソーダ割り　 写真はイメージです　　

白ワインのジンジャーエール割り 写真はイメージです

使用湘南精釀琴酒釀造的琴酒和滋補品

用湘南的手工琴酒和瀨戶內檸檬製作的奢華檸檬酸

使用麒麟的高級威士忌富士製作的豐富高球

橫濱首款苦艾酒『霍基·唐克』。植物成分包括茴香、芬芳茴香、苦艾草等16種，還使用了瀕臨絕種的海藻、礒菊以及稀有的柑橘類佛手柑等。其特點是強烈的茴香和芬芳茴香的味道，並融合了10種以上的高級香草香氣。搭配檸檬汁的蘇打水高球。

橫濱首款的苦艾酒『霍基·唐克』的通寧水調配

以安吉利卡與菊苣等根系植物為基底， 加入清新的佛手柑來構築香氣與風味。 此外今年特別採用由八丈島農家提供的明日葉根。來自南方島嶼充滿生命力的根，為阿瑪羅帶來柔和的苦味與深度。 最後則使用傳說中的植物黑孜然作為收尾。

以安潔莉卡與菊苣等根系植物為基底， 加入新鮮的佛手柑以構築香氣與風味。 今年則特別採用由八丈島農家提供的明日葉根。 那來自南方島嶼、充滿生命力的根，為阿瑪羅帶來柔和的苦味與深度。 最後使用傳說中的植物黑孜然作為收尾。

這是用蕎麥燒酒釀造的高球酒。 這款酒因女演員吉田洋的廣告而出名。 本店採用上等金砂產的原料釀造。

這款酸味飲料由川崎飲料公司的湘南金蘋果酒和泉橋釀酒廠的 Kasutori Shochu Amasumani 製成。

使用小田原曽我梅林產的梅子製作的無酒精梅子糖漿，以及海老名的泉橋酒造的酒糟燒酒，完美結合而成的梅子沙瓦。

我們將依照老闆娘的推薦，提供三種神奈川酒廠的清酒。

以「丹澤山」聞名、川西屋酒造店的限定流通品牌「隆（Ryu）」。 作為可享受酒米個性的一系列酒品而推出。 此款為使用契約栽培米「五百万石」釀造的純米吟釀酒。之所以能採購到此米，緣於過去曾任杜氏的人，其故鄉聚落剛好是優質「五百万石」的產地，因此建立了這層因緣得以契約栽培並購得米穀。 香氣含蓄，讓人聯想到未熟的哈密瓜，入口清爽。爽利的酸與旨味舒適地擴散，風味均衡。請享用這支誠實呈現米香與旨味的乾淨一瓶。

「夏笹　純米うすにごり生2026」は、神奈川県秦野市の金井酒造店が、環境省「全国名水百選」に選ばれた丹沢山系の伏流水で醸す純米酒（瓶内二次発酵・生）です。精米歩合65%・アルコール度数12度。

新鮮で軽快な含み香とふくらみのある味わいが特徴です。　辛口

岡山県産「雄町」を贅沢に５０％まで磨き、低温でじっくり発酵させる事により、 フルーティな香りと米の甘味がしっかりと感じられる味わい。 暑い夏でも飲み疲れなく楽しめる様に、アルコール度数も１４～１５度に調整しスイスイと杯が進む一本！

き立てのお餅や白玉粉などの穀物系の穏やかな香り。杏などの酸味を伴う果実の香り。 ◆ 味わい ◆ 生酛系の仕込み方法から来る豊かな酸と伸びやかな旨みがたっぷり感じられる飲み飽きしない辛口の原酒です。

神奈川県松田町の酒蔵　 鑑評会にて燗酒優等賞穏やかな香りで、お米の旨味が感じる純米酒です。

以野產美山錦磨至60%後釀造的特別本釀造。在相模灘中，這是少數的本釀造類型酒，但它是完全手工製作，與大吟釀無異，採用吟釀釀造法。因其優越的性價比，讓您能輕鬆享受相模灘特有的米香與透明感。

全量純米酒藏。使用海老名產的山田錦。精米步合58%。日本酒度約+10，口感清爽俐落的純米吟釀。

神奈川縣下我們公司唯一的「傳承糯米四段釀造」 無論是冷飲還是熱飲都美味，讓人不會喝膩的酒。

いづみ橋酒造が造る　酒粕を使用した焼酎　最新の真空単式蒸留で癖のない上品な焼酎に仕上がっています。

「金砂蕎麥」在全國蕎麥工匠和蕎麥愛好者中享有盛譽。由於產量極少，難以獲得，因此僅用神奈縣的日立安藝蕎麥麵製作的蕎麥麵燒酒一直被認為是一個夢想。 Goretsu清酒廠長期以來一直生產名為「Kanasago」的蕎麥燒酒，但這次在相關方的合作下，他們生產了100％最優質蕎麥麵製成的「Kiwami」完成《金砂》。

茨城で最も期待される日本酒蔵、来福酒造の芋焼酎。原料の芋は地元産「玉豊」。もちろん花酵母で発酵させ、旨みを引き出す「常圧蒸留」で造られています。香りは穏やか、口当たりは膨らみのある柔らかな舌触り

這款正宗的蕎麥燒酒採用 100% 松江產蕎麥麵製成，在減壓下蒸餾，並陳釀 18 年以上。 請享受其清澈的口感、優雅的香氣以及長期陳釀帶來的醇厚。

山貓的原料是使用喬伊白(芋)，經過木桶釀造，並熟成超過兩年，製作過程非常繁瑣。可以感受到像栗子般的甜味，以及水果的果實風味。適度的熟成帶有濃郁的口感，但後味乾爽且清晰。幾乎沒有缺點，是一款柔和且清澈的芋燒酒。

ボトルキープは3か月です

這款正宗的蕎麥燒酒採用 100% 松江產蕎麥麵製成，在減壓下蒸餾，並陳釀 18 年以上。 請享受其清澈的口感、優雅的香氣以及長期陳釀帶來的醇厚。

這是永續的燒酎。 泉橋酒造本著「釀酒始於稻作」的信念，從原料米的栽培到釀造一貫投入。然而，存在一個問題：在將醪（もろみ）搾取後所產生的酒粕會過剩。 這些酒粕是仍然充滿酒的鮮味與酒精（アルコール）的珍貴副產品。我們一直認為，如果不將這珍貴的副產品徹底享用到底，對於培育稻米與釀酒的大能——日光與水，及整體自然，恐怕是種失禮。 本品為以絞取純米酒（含純米大吟釀、純米吟釀）後的酒粕為原料，經單式蒸餾製成的「粕取燒酎」。

山貓的原料使用了喬伊白(芋)，經過木桶發酵，熟成時間超過兩年，製作過程非常繁瑣。它帶有栗子般的甜味，還能感受到水果的果香。適度的熟成使其口感醇厚，但後味乾爽且清晰。幾乎沒有缺點，是一款柔和且清澈的芋燒酒。

這是為點一瓶燒酒的顧客提供的混合飲料。一杯軟性飲料售價700日圓。

湘南の酒蔵　熊沢酒造が手掛けるクラフトジン　ジェニパーベリーと酒粕で造るジンはシンプルで美味しいです。

據說味道也會跟著改變。 Aka Tengu 是一種充滿原創性的稀有威士忌，是將清酒釀造廠自己的啤酒或鬼城酒倒入精心挑選的桶中，轉移香氣和提取物，然後添加New Pot（未稀釋的威士忌）陳釀威士忌而製成的。請品嚐期待已久的味道。

橫濱第一家苦艾酒酒吧「Honky Tonk」。所使用的植物成分包括 16 種茴香、小茴香、苦艾，以及海參和磯菊等瀕危物種和稀有柑橘類水果佛手柑。除了濃鬱的茴香和茴香味之外，它還具有由 10 多種草藥混合而成的濃鬱草本香氣。我們建議加冰塊、水或蘇打水飲用，享受植物精油美麗的乳白色。我們所有的基酒都是透過蒸餾我們自己的釀酒廠釀造的原酒製成的。

自1969年發售以來，Special Reserve作為一款精緻的高品質威士忌，深受廣大顧客的喜愛。其採用的麥芽是決定其風味的關鍵麥芽——白州麥芽。

這款乾白酒給人一種柔和的感覺，酸度適中，果香濃鬱。清爽的口感中帶著礦物感和鮮味，適合搭配各種菜餚。根據不同的酒款，還會略帶蘋果或日本梨的甜味，餘韻略帶乾澀。

覆盆子、紅醋栗、草本的香氣。 　　入口輕盈，是清新乾型玫瑰酒。

覆盆子、紅醋栗、草本的香氣。 　　入口輕盈，是清新乾型玫瑰酒。

這款乾白酒給人一種柔和的感覺，酸度適中，果香濃鬱。清爽的口感中帶著礦物感和鮮味，適合搭配各種菜餚。根據不同的酒款，還會略帶蘋果或日本梨的甜味，餘韻略帶乾澀。

ウィルキンソンの辛口

太陽のナチュラルコーラシロップを使ったスパイシーなコーラ

由烤蕎麥麵條製成的茶，有冰茶或熱茶。

這款蘋果酒由川崎飲料公司製作，採用神奈川縣的「湘南金」品牌 3% 的果汁，「湘南金」是被稱為幻影果實的品牌。

無酒精 使用小田原曽我梅林產的梅子製作的梅子糖漿，搭配強氣泡水。這是梅子斯卡什。

由烤蕎麥麵條製成的茶，有冰茶或熱茶。

我們提供用時令蔬菜製成的家常菜和蔬菜天婦羅，放在小蕎麥麵和小盤子上。選擇3種你最喜歡的蔬菜菜餚 向下滾動螢幕即可查看您可以選擇的菜餚。

我們提供用時令蔬菜製成的家常菜和蔬菜天婦羅，放在小蕎麥麵和小盤子上。選擇5種你最喜歡的蔬菜菜餚 向下滾動螢幕即可查看您可以選擇的菜餚。

可從可選酒肴中選擇1種 單品訂購。

每份訂單都使用蕎麥湯烤得鬆軟。

用豐臣秀吉最喜歡的食物蕎麥粉製成的年糕，配以各種調味品和蕎麥麵湯。

蕎麥粉製成的炸麻糬

沒有蕎麥麵的天婦羅蕎麥麵的縮寫。

將豆腐醪醬塗在炸好的蕎麥片上即可食用。

小田原魚糕和北海道新鮮磨碎的白芥末

將牡蠣和九條用蕎麥湯煮熟，然後淋上加入大根泥的醬汁。

揚げた稚鮎と玉ねぎをそばつゆベースに南蛮酢に漬けました

每隻嫩的去皮蝦都炸得酥脆。最小數量是 4。

將風味良好的花生與地瓜「貝尼哈魯卡」製作成かき揚げ（炸蔬菜天婦羅）

神奈川育ちの小さいアユを天ぷらにしました。

使用時令玉米製成的炸天婦羅。

將瀨戶內海的電助海鰻做成天婦羅！

低溫烹調以保持濕潤。

100%鴨肉烤丸子搭配TAGURU原創醬汁

炸鴨腿佐醃芹菜和洋蔥

Soba Nuki（鴨湯蕎麥麵）的縮寫；加入大量鴨肉和蔥的熱湯；