ซากุระโทนคิวชิเมะแทกุรุ

คุณสามารถสั่งอาหารเรียกน้ำย่อยทดแทนได้โดยมีค่าธรรมเนียม

สึนางิ เป็นเบียร์คราฟต์อัพไซเคิลญี่ปุ่นรุ่นแรกที่ทำจากการนำรำโซบะซึ่งเกิดขึ้นในกระบวนการผลิตแป้งโซบะ (ซึ่งโดยปกติจะถูกทิ้งเป็นผลพลอยได้) มาใช้ประโยชน์

เบียร์สดที่มีกลิ่นส้มสดชื่นและโดดเด่น สไตล์เบียร์เป็นโกลเดนเอลล์ ตัวบอดี้สีทองใส มีกลิ่นอโรม่าของผลส้มอ่อนๆ ลอยมาเล็กน้อย ให้รสแห้งและคมเป็นเอกลักษณ์ ความขมค่อนข้างนุ่ม จึงดื่มได้อย่างสบาย เป็นซีรีส์ฉลากอาร์ต

เปรี้ยวในเวลาจำกัดที่ทำจากมะนาวจาก Setouchi และสาเกลีโชชู รสชาติไม่หวานสำหรับผู้ใหญ่ รูปภาพนี้ใช้เพื่อเป็นตัวอย่างเท่านั้น

บดบ๊วยแล้วเติมลงไป รูปภาพนี้ใช้เพื่อเป็นตัวอย่างเท่านั้น

ปรับเลือดให้เรียบและป้องกันอาการเมาค้าง ภาพถ่ายก็คือภาพ

รสดรายสำหรับผู้ใหญ่ของวิลคินสัน

ชาดั้งเดิมของโยโกฮาม่า {tabel} โคล่ารสธรรมชาติของไทโยมีรสหวานและเผ็ดที่จะทำให้คุณติดใจ

白ワインのソーダ割り　 写真はイメージです　　

白ワインのジンジャーエール割り 写真はイメージです

จินและโทนิคที่ทำจากเหล้ายินคราฟต์โชนัน

ทำจากคราฟต์จินจากชองนันและมะนาวเซโตะอุจิที่หรูหรา

ใช้วิสกี้พรีเมียมฟูจิจากคิรินในการทำไฮบอลที่มีรสชาติกลมกล่อม

อับซินธ์ "ฮองกี้-ท็องค์" แห่งโยโกฮาม่าเป็นครั้งแรก ส่วนผสมจากพืชประกอบด้วย อนิส, เฟนเนล, และอาร์ทีเมเซีย รวมถึงพืชที่ใกล้สูญพันธุ์อย่างฮามะโกะ และไอโซกิ, รวมถึงส้มมือพระพุทธรูปที่หายากอีก 16 ชนิด มีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรที่ผสมผสานกันมากกว่า 10 ชนิด พร้อมด้วยรสชาติที่เข้มข้นของอนิสและเฟนเนล เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมะนาวและโซดาในรูปแบบไฮบอล

Honky Tonk ซึ่งเป็นแอบซินธ์ชนิดแรกของโยโกฮามา ผสมกับน้ำโทนิก

นี่คือไฮบอลที่ทำจากโซบะโชจู โด่งดังจากโฆษณาที่นำแสดงโดยนักแสดงสาวโยชิดะ โย ร้านของเราผลิตในคานาซาโกะชั้นดี

ซาวเออร์ที่ใช้ไซเดอร์ชองนันโกลด์จากคาวาซากิและโชจูจากอิซุมิบาชิอย่างเต็มที่

โอดะวาระ ใช้บ๊วยจากสวนบ๊วยโซกะ และใช้เหล้าข้าวจากอิซูมิบาชิในอาเบน่า ทำเป็นไวซ์ซาวร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ผลิตภัณฑ์จากคาบสมุทรโบโซะ แบรนด์รัมธรรมชาติ แม้ในฤดูหนาว ดอกไม้ที่ปลูกในดินจะบานในนามโบโซะ เป็นพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกอ้อยในภูมิภาคตะวันออกของญี่ปุ่น การผลิตรัมที่ทำจากอ้อยตั้งแต่ต้นจนจบ สร้างรัมที่มีรสชาติและกลิ่นหอมจากดินแดนโบโซะ ซึ่งมีความคล้ายคลึงกับโรงไวน์ที่อยู่ใกล้เคียง

เราจะให้บริการสาเก 3 ประเภทจากโรงเหล้าสาเกคานากาว่าตามคำแนะนำของเจ้าของร้าน

นี่คือ "สาเกจุนไมที่กลั่นด้วยมิซูโมโตะ" ซึ่งผลิตด้วยกรรมวิธีที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยมุโรมาจิ "สาเกจุนไมที่กลั่นด้วยมิซูโมโตะ" นี้ ออกแบบและคิดค้นโดยอิอุจิ ผู้เชี่ยวชาญด้านการกลั่น ผลิตโดยใช้วิธีธรรมชาติ โดยไม่เติมกรดแลคติกหรือยีสต์ (ยีสต์เฉพาะของโรงหมัก) นอกจากนี้ เรายังใช้วิธีการผลิตน้ำโซยาชิที่อุณหภูมิต่ำ ซึ่งเน้นเอนไซม์ในโคจิขาว เพื่อให้ได้สาเกคุณภาพเยี่ยม สัมผัสที่นุ่มนวลบนเพดานปาก กลิ่นโน้ตบนปากที่นุ่มนวล สัมผัสที่นุ่มนวล อ่อนโยน ความหวานที่สะอาด สดชื่น ไม่ค้างอยู่ในลิ้น สัมผัสได้ถึงความเป็นกรด อูมามิ และรสขมที่ชัดเจน มอบรสชาติที่สมดุลอย่างลงตัว

สาเกนี้ผลิตจากข้าววากามิซึที่ปลูกในที่ราบอาชิการะ น้ำที่ใช้ต้มสาเกคือน้ำใต้ดิน (น้ำกึ่งกระด้าง) จากเทือกเขาทันซาวะ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกินโจ รสชาติกลมกล่อม รสอูมามิที่กลมกล่อมกระจายไปทั่วปาก

春先に搾ったお酒を瓶詰・火入れを行い、低温で6ヵ月熟成させました。 穏やかな香りとまろやかな味わいで、純米らしい米の旨味や甘味が感じられる逸品です。

ใช้โคจิสีเหลืองที่ถูกใช้มาตั้งแต่โบราณในการผลิตสาเก ผสมกับโคจิสีขาวที่ใช้ในโชจู เป็นต้น เหล้าชนิดนี้มีความเปรี้ยวสดชื่นให้ความรู้สึกเหมือนผลไม้ และมีรสข้าวอันเข้มข้นร่วมอยู่ด้วย

常温熟成させる事により、濃醇で落ち着きのある味わい ぬる燗にすると、もろみの香りや甘みが立ってくる フルーティーな香りとおりがらみならではの飲みごたえ キレのある後口が特徴のおりがらみの純米原酒

สาเกพิเศษนี้ผลิตขึ้นจากการผสมสาเกหลากหลายชนิด (เซเซ) ได้แก่ จุนไม ไดกินโจ, จุนไม กินโจ, โทคุเบตสึ จุนไม, ดราย และโทคุเบตสึ ฮอนโจโซ แล้วบ่มเป็นสาเกดิบก่อนพาสเจอร์ไรซ์ก่อนจัดส่ง หลังจากผ่านพ้นฤดูร้อนอันร้อนระอุ สาเกนี้จึงกลายเป็นสาเกบ่มที่สวยงามสมกับชื่อ "ฤดูใบไม้ร่วง อาการิ" *เนื่องจากมีส่วนผสมของโทคุเบตสึ ฮอนโจโซ จึงไม่ใช่สาเกจุนไม

神奈川県松田町の酒蔵　 鑑評会にて燗酒優等賞穏やかな香りで、お米の旨味が感じる純米酒です。

ผลิตจากข้าวมิยามะคินชิที่มีการขัดจนเหลือ 60% ซึ่งเป็นการผลิตพิเศษแบบฮอนจōซō แม้จะเป็นประเภทฮอนจōซō ที่หายากในซากามิ นาดะ แต่ก็ผลิตด้วยวิธีการทำมือที่ไม่แตกต่างจากไดกิญโจ ทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม มีความคุ้มค่าในด้านราคา จึงเหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับรสชาติของข้าวที่เป็นเอกลักษณ์ของซากามิ นาดะ และความใสสะอาด

เป็นสาเกรสชาติกลมกล่อมที่ดึงรสชาติของข้าวออกมาได้อย่างเต็มที่

นี่คือสาเกจุนไม รสชาติกลมกล่อม แห้ง และเลิศรสจากโรงเบียร์โยชิกาวะ ผลิตจากน้ำใต้ดินของภูเขาอะเมฟุริไดเซ็น หนึ่งในน้ำที่แข็งที่สุดของญี่ปุ่น ผ่านการกลั่นอย่างพิถีพิถันและพิถีพิถัน ผสมผสานประเพณีอันเก่าแก่เข้ากับเทคโนโลยีที่ทันสมัย โดยใช้อุปกรณ์ทดแทนไนโตรเจนล่าสุดในการขจัดออกซิเจนในสาเก ส่งผลให้สาเกมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมเข้มข้นที่ยังคงความสดชื่น

いづみ橋酒造が造る　酒粕を使用した焼酎　最新の真空単式蒸留で癖のない上品な焼酎に仕上がっています。

"คานาซาโกะโซบะ" ได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่ช่างฝีมือโซบะและผู้ชื่นชอบโซบะทั่วประเทศ เนื่องจากปริมาณการผลิตมีน้อยจนหาได้ยาก โซบะโชจูที่ทำจากฮิตาชิอากิโซบะในคานาซาโกะเท่านั้นจึงถือเป็นความฝัน โรงเหล้าสาเกโกเร็ตสึผลิตโซบะโชจูในชื่อ ``คานาซาโกะ'' มาเป็นเวลานานแล้ว แต่คราวนี้ด้วยความร่วมมือของผู้ที่เกี่ยวข้อง พวกเขาได้ผลิต ``คิวามิ'' ที่ทำจากเส้นโซบะคุณภาพสูงสุด 100% . จบ "คานาซาโกะ".

茨城で最も期待される日本酒蔵、来福酒造の芋焼酎。原料の芋は地元産「玉豊」。もちろん花酵母で発酵させ、旨みを引き出す「常圧蒸留」で造られています。香りは穏やか、口当たりは膨らみのある柔らかな舌触り

โชจูโซบะแท้ชนิดนี้ทำมาจากโซบะที่ปลูกในเมืองมัตสึเอะ 100% กลั่นภายใต้ความดันที่ลดลงและบ่มเป็นเวลา 18 ปี โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ชัดเจน กลิ่นหอมละมุน และความนุ่มนวลที่เกิดจากการบ่มเป็นเวลานาน

วัตถุดิบของยามาเนโกะใช้โจอิไวท์ (มันเทศ) และหมักในถังไม้ ใช้เวลาหมักมากกว่าสองปี ซึ่งต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการผลิต มีความหวานคล้ายเกาลัด และยังรู้สึกถึงรสผลไม้ มีความเข้มข้นที่เหมาะสมจากการหมัก แต่รสชาติหลังจากนั้นแห้งและคมชัด ไม่มีข้อบกพร่องเลย เป็นอิโมยะชูที่นุ่มนวลและใส

ボトルキープは3か月です

โชจูโซบะแท้ชนิดนี้ทำมาจากโซบะที่ปลูกในเมืองมัตสึเอะ 100% กลั่นภายใต้ความดันที่ลดลงและบ่มเป็นเวลา 18 ปี โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ชัดเจน กลิ่นหอมละมุน และความนุ่มนวลที่เกิดจากการบ่มเป็นเวลานาน

เป็นโชจูที่ยั่งยืน อิซุมิบาชิ ชูโซ (泉橋酒造) ภายใต้ความเชื่อว่า “การทำเหล้าต้องเริ่มจากการปลูกข้าว” ได้ดำเนินงานอย่างต่อเนื่องตั้งแต่การปลูกข้าวเป็นวัตถุดิบจนถึงการหมักและกลั่น อย่างไรก็ตาม มีปัญหากากสาเก (酒かす) ที่เกิดขึ้นหลังจากบีบน้ำหมัก (モロミ) แล้วเหลือทิ้งจำนวนมาก กากสาเกชิ้นนี้เป็นผลพลอยได้อันล้ำค่าที่ยังอัดแน่นด้วยรสชาติของเหล้าและปริมาณแอลกอฮอล์ (酒精) อยู่มาก หากเราไม่ใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้อันล้ำค่านี้จนสุดท้าย อาจเป็นการไม่ให้เกียรติต่อดวงอาทิตย์ น้ำ และธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ซึ่งคอยบ่มเพาะข้าวและเหล้า เราจึงคิดเรื่องนี้อยู่เสมอ ผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้คือ “คาสุโทริ โชจู” (粕取り焼酎) ซึ่งกลั่นแบบชั้นเดียว (単式蒸留) โดยใช้กากสาเกที่เหลือจากการบีบจุนไมชู (純米酒) เป็นวัตถุดิบ (รวมถึง จุนไม ไดกิงโจะ และ จุนไม กิงโจะ)

วัตถุดิบของยามาเนโกะใช้มันเทศโจอิไวท์ และหมักในถังไม้ ใช้เวลาหมักมากกว่าสองปี ซึ่งเป็นกระบวนการที่ใช้ความพยายามอย่างมาก มีความหวานคล้ายเกาลัด และยังรู้สึกถึงรสผลไม้ด้วย มีความเข้มข้นที่เหมาะสมจากการหมัก แต่รสชาติหลังจากนั้นแห้งและคมชัด ไม่มีข้อบกพร่องใด ๆ เลย เป็นโชจูมันเทศที่นุ่มนวลและใส

นี่คือมิกเซอร์สำหรับลูกค้าที่สั่งโชจู 1 ขวด เครื่องดื่มราคา 700 เยน

湘南の酒蔵　熊沢酒造が手掛けるクラフトジン　ジェニパーベリーと酒粕で造るジンはシンプルで美味しいです。

ว่ากันว่ารสชาติก็เปลี่ยนไปตาม อากะ เทนงุเป็นวิสกี้หายากที่เต็มไปด้วยความแปลกใหม่ ซึ่งทำขึ้นโดยการเทเบียร์ของโรงเหล้าสาเกหรือคิโจชูลงในถังที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อถ่ายทอดกลิ่นและสารสกัด จากนั้นเติมหม้อใหม่ (วิสกี้ไม่เจือปน) เพื่อบ่มวิสกี้ โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่รอคอยมานาน

บาร์แอบซินธ์แห่งแรกของโยโกฮาม่า "Honky Tonk" ส่วนผสมจากพืชที่นำมาใช้ได้แก่ โป๊ยกั๊ก 16 ชนิด, ยี่หร่า, บอระเพ็ด รวมถึงพืชใกล้สูญพันธุ์อย่างแตงกวาทะเลและอิโซจิคุ และผลไม้ตระกูลส้มที่หายากอย่างมือพระพุทธเจ้า นอกจากรสชาติที่เข้มข้นของยี่หร่าและยี่หร่าแล้ว ยังมีกลิ่นหอมสมุนไพรอันเข้มข้นจากสมุนไพรผสมผสานมากกว่า 10 ชนิด เราขอแนะนำให้ดื่มแบบใส่น้ำแข็ง กับน้ำเปล่า หรือโซดา และเพลิดเพลินไปกับน้ำมันหอมระเหยจากพืชสีขาวขุ่นอันสวยงาม สุราพื้นฐานทั้งหมดของเราผลิตโดยกลั่นสุราดิบที่ต้มในโรงเบียร์ของเราเอง

นับตั้งแต่เปิดตัวในปี พ.ศ. 2512 Special Reserve ก็ได้รับความนิยมจากลูกค้าหลากหลายกลุ่มในฐานะวิสกี้คุณภาพสูงที่มีความซับซ้อน มอลต์ฮาคุชูถูกใช้เป็นมอลต์หลักที่กำหนดรสชาติ

มอลต์หลัก ได้แก่ มอลต์ถัง Yamazaki Panchon และมอลต์กรองถ่านไม้ไผ่ Hakushu มีกลิ่นหอมหวานและน่าลิ้มลอง สัมผัสนุ่มละมุนในปาก รสชาติสะอาดและน่าพึงพอใจ

ไวน์ขาวแห้งที่มีความเปรี้ยวและรสผลไม้ที่นุ่มนวล สร้างความประทับใจที่อ่อนโยน มีรสชาติที่เบาและมีความรู้สึกของแร่ธาตุและรสอูมามิ ทำให้เข้ากันได้ง่ายกับอาหารหลากหลายชนิด บางครั้งไวน์อาจมีรสหวานเล็กน้อยคล้ายกับแอปเปิ้ลหรือเพอร์สิมมอน และเชื่อมโยงไปสู่รสชาติที่แห้งในตอนท้าย

กลิ่นของราสเบอร์รี่ เรดเคอแรนท์ และสมุนไพร。 การเข้ารสเบา เป็นโรเซ่แห้งที่สดชื่น.

กลิ่นของราสเบอร์รี่ เรดเคอแรนท์ และสมุนไพร。 การเข้ารสเบา เป็นโรเซ่แห้งที่สดชื่น.

ไวน์ขาวแห้งที่มีความเปรี้ยวและรสผลไม้ที่นุ่มนวล สร้างความประทับใจที่อ่อนโยน มีรสชาติที่เบาและมีความรู้สึกของแร่ธาตุและรสอูมามิ ทำให้เข้ากันได้ง่ายกับอาหารหลากหลายชนิด บางครั้งไวน์อาจมีรสหวานเล็กน้อยคล้ายกับแอปเปิ้ลหรือเพอร์สิมมอน และเชื่อมโยงไปสู่รสชาติที่แห้งในตอนท้าย

ウィルキンソンの辛口

太陽のナチュラルコーラシロップを使ったスパイシーなコーラ

ชาที่ทำจากบะหมี่บัควีตคั่ว มีจำหน่ายในรูปแบบเย็นหรือร้อน

ไซเดอร์นี้ผลิตโดย Kawasaki Drinks ที่ใช้ส่วนผสมน้ำผลไม้ 3% จาก "Shonan Gold" แบรนด์ของคานากาว่าที่รู้จักกันในชื่อผลไม้ผี

ไม่มีแอลกอฮอล์ ใช้ไซรัปบ๊วยจากสวนบ๊วยโซกะในโอเดงวะ ผสมกับน้ำอัดลมแรง เป็นสกัชบ๊วย

ชาที่ทำจากบะหมี่บัควีตคั่ว มีจำหน่ายในรูปแบบเย็นหรือร้อน

เราเสิร์ฟโอบันไซที่ทำจากผักตามฤดูกาลและเทมปุระผักบนโซบะโชโกะจานเล็กและจานเล็ก เลือกอาหารประเภทผักที่คุณชื่นชอบ 3 ประเภท เลื่อนหน้าจอลงเพื่อดูอาหารที่คุณสามารถเลือกได้

เราเสิร์ฟโอบันไซที่ทำจากผักตามฤดูกาลและเทมปุระผักบนโซบะโชโกะจานเล็กและจานเล็ก เลือกอาหารประเภทผักที่คุณชื่นชอบ 5 ประเภท เลื่อนหน้าจอลงเพื่อดูอาหารที่คุณสามารถเลือกได้

คุณสามารถสั่งอาหารว่างที่มีจำหน่าย 1 อย่างเป็นรายการเดียวได้

ทาโกะยากิใช้ซุปบัควีทอบนุ่มตามสั่ง

เค้กข้าวที่ทำจากแป้งบักวีต อาหารโปรดของโทโยโทมิ ฮิเดโยชิ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ และซุปโซบะ

โมจิทอดทำจากแป้งบัควีท

อักษรย่อของเทมปุระโซบะที่ไม่มีโซบะ

ทาเต้าหู้โมโรมิดองบนโซบะทอดแล้วรับประทาน

โอดาวาระคามาโบโกะและวาซาบิสีขาวขูดสดใหม่จากฮอกไกโด

เราได้ทำหอยนางรมและคุโจให้สุกในน้ำซุปโซบะและทำเป็นซอสที่มีหัวไชเท้าขูดอยู่ด้วย

หอยนางรมจากจังหวัดฮิโรชิม่าผัดกับโซบะมิโซะ

กุ้งปอกเปลือกเนื้อนุ่มแต่ละตัวจะถูกทอดจนมีเนื้อกรอบ จำนวนน้อยที่สุดคือ 4

ทำคากิอาเกะจากถั่วลิสงหอมนุ่มและมันเทศ (พันธุ์) เบนิฮารุกะ

ใช้ปลาซาบะจากฮอกไกโดห่อด้วยมะเขือเทศและทำเป็นเทมปุระ

栗の王様大粒の栗が入荷した時限定のメニューです。

広島産の大きめ牡蠣を天ぷらにしました。

ปรุงที่อุณหภูมิต่ำเพื่อให้ชุ่มชื้น

เนื้อเป็ด 100% ลูกชิ้นย่าง พร้อมน้ำจิ้มสูตรดั้งเดิมของ TAGURU

สะโพกเป็ดทอดราดด้วยขึ้นฉ่ายหมักและหัวหอม

คำย่อของโซบะ นูกิ (โซบะซุปเป็ด);