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ZweiSinn Meiers - Bistro "à-la-carte-Restaurant"

Name: ZweiSinn Meiers - Bistro "à-la-carte-Restaurant"
Address: 奧伊瑟勒·蘇爾茨巴赫街118號，90491紐倫堡東，德國, 紐倫堡, 拜仁, DE
Telephone: +4991192300823

3.53

（0件）

德國料理

紐倫堡, 拜仁, 德國

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創意高級餐飲與精心搭配的葡萄酒

茲維·辛·邁亞斯是一家米其林評選的餐廳，提供以質感和對比風味為特色的富有想像力且平衡的現代高級餐飲體驗。廚房強調魚類和野味的精緻烹調方法，並精心挑選不太知名地區的葡萄酒搭配。細心且不急躁的服務和簡約的氛圍，讓人專注於料理和葡萄酒的體驗。

評分

3.53（0件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

餐點

-

服務

-

氣氛

-

CP值

-

照片

菜單

Speisekarte

VORSPEISEN

LABEL ROUGE LACHS

Linsen | Kürbis | Miso

EUR 18

MOSAIK VON DER ENTENSTOPFLEBER

Guanaja Schokolade | Ananas-Chutney | Brioche

EUR 19

BEEF TATAR

Süßkartoffel | BBQ | Paprika

EUR 17

CAESAR SALAD

Parmesan | Kapern | Tomaten

EUR 14

ZWISCHENGANG

HAUSGEMACHTE TAGLIARINI

Hummer | Krustentierschaum

EUR 24

SPICY CURRYSUPPE

Koriander | Tofu-Gyoza

EUR 12

HAUPTGANG

LAMMKAREE

Parmesanpolenta | Bohnengemüse | Thymianjus

EUR 35

STEINBUTT

Fregola Sarda | Artischocken | Parmesanschaum

EUR 30

SKREI VON DEN LOFOTEN

Cimi di Rapa | Kartoffel-Meerrettichpüree | Senfsauce

EUR 26

BLACK ANGUS RINDERFILET

Trüffelbutter | Pommes Frites

EUR 36

KARTOFFELGNOCCHI

Artischocken | Parmesanschaum | Basilikum

EUR 26

IBERICO SCHWEINERÜCKEN

Ratatouille Gemüse | Kartoffelgnocchi | Chorizo

EUR 28

NATURAL WINE EMPFEHLUNG

2017 WEISZE FREYHEIT, trocken, Gernot Heinrich, Burgenland/Österreich

ungefiltert (trüb) & ungeschwefelt; Nüchtern betrachtet: 97% Weissburgunder und 3% Muskat Ottonel 80% im großen Holzfass für 21 Monate u. 20% im Kwewri (Amphore) vergoren & ausgebaut (¼ auf der Maische)

時價（請詢價）

DESSERT

DULCE DE LECHE CRÈME BRÛLÉE

Joghurteis | Sanddorn

EUR 14

MANDEL APRIKOSEN KUCHEN

Pistazie | Mohneis

EUR 13

OPERA SCHNITTE

Kaffeeeis

EUR 14

WEIßE SCHOKOLADEN PANNA COTTA

Ananas | Basilikumsorbet

EUR 13

KÄSE

vom Affineur Waltmann aus Erlangen

EUR 16

DESSERTWEIN EMPFEHLUNG

2012 Eiswein, Riesling - Sommeracher Katzenkopf

Weingut Otmar Zang, Sommerach/Franken (enthält Sulfite)

時價（請詢價）

VORSPEISEN

LABEL ROUGE LACHS

Linsen | Kürbis | Miso

EUR 18

MOSAIK VON DER ENTENSTOPFLEBER

Guanaja Schokolade | Ananas-Chutney | Brioche

EUR 19

BEEF TATAR

Süßkartoffel | BBQ | Paprika

EUR 17

CAESAR SALAD

Parmesan | Kapern | Tomaten

EUR 14

ZWISCHENGANG

HAUSGEMACHTE TAGLIARINI

Hummer | Krustentierschaum

EUR 24

SPICY CURRYSUPPE

Koriander | Tofu-Gyoza

EUR 12

HAUPTGANG

LAMMKAREE

Parmesanpolenta | Bohnengemüse | Thymianjus

EUR 35

STEINBUTT

Fregola Sarda | Artischocken | Parmesanschaum

EUR 30

SKREI VON DEN LOFOTEN

Cimi di Rapa | Kartoffel-Meerrettichpüree | Senfsauce

EUR 26

BLACK ANGUS RINDERFILET

Trüffelbutter | Pommes Frites

EUR 36

KARTOFFELGNOCCHI

Artischocken | Parmesanschaum | Basilikum

EUR 26

IBERICO SCHWEINERÜCKEN

Ratatouille Gemüse | Kartoffelgnocchi | Chorizo

EUR 28

NATURAL WINE EMPFEHLUNG

2017 WEISZE FREYHEIT, trocken, Gernot Heinrich, Burgenland/Österreich

ungefiltert (trüb) ungeschwefelt; Nüchtern betrachtet: 97% Weissburgunder und 3% Muskat Ottonel 80% im großen Holzfass für 21 Monate u. 20% im Kwewri (Amphore) vergoren ausgebaut (¼ auf der Maische)

時價（請詢價）

DESSERT

DULCE DE LECHE CRÈME BRÛLÉE

Joghurteis | Sanddorn

EUR 14

MANDEL APRIKOSEN KUCHEN

Pistazie | Mohneis

EUR 13

OPERA SCHNITTE

Kaffeeeis

EUR 14

WEIßE SCHOKOLADEN PANNA COTTA

Ananas | Basilikumsorbet

EUR 13

KÄSE

vom Affineur Waltmann aus Erlangen

EUR 16

DESSERTWEIN EMPFEHLUNG

2012 Eiswein, Riesling - Sommeracher Katzenkopf

Weingut Otmar Zang, Sommerach/Franken (enthält Sulfite)

時價（請詢價）

VORSPEISEN

LABEL ROUGE LACHS

Linsen | Kürbis | Miso

EUR 18

MOSAIK VON DER ENTENSTOPFLEBER

Guanaja Schokolade | Ananas-Chutney | Brioche

EUR 19

BEEF TATAR

Süßkartoffel | BBQ | Paprika

EUR 17

CAESAR SALAD

Parmesan | Kapern | Tomaten

EUR 14

ZWISCHENGANG

HAUSGEMACHTE TAGLIARINI

Hummer | Krustentierschaum

EUR 24

SPICY CURRYSUPPE

Koriander | Tofu-Gyoza

EUR 12

HAUPTGANG

LAMMKAREE

Parmesanpolenta | Bohnengemüse | Thymianjus

EUR 35

STEINBUTT

Fregola Sarda | Artischocken | Parmesanschaum

EUR 30

SKREI VON DEN LOFOTEN

Cimi di Rapa | Kartoffel-Meerrettichpüree | Senfsauce

EUR 26

BLACK ANGUS RINDERFILET

Trüffelbutter | Pommes Frites

EUR 36

KARTOFFELGNOCCHI

Artischocken | Parmesanschaum | Basilikum

EUR 26

IBERICO SCHWEINERÜCKEN

Ratatouille Gemüse | Kartoffelgnocchi | Chorizo

EUR 28

NATURAL WINE EMPFEHLUNG

2017 WEISZE FREYHEIT, trocken, Gernot Heinrich, Burgenland/Österreich

ungefiltert (trüb) & ungeschwefelt; Nüchtern betrachtet: 97% Weissburgunder und 3% Muskat Ottonel 80% im großen Holzfass für 21 Monate u. 20% im Kwewri (Amphore) vergoren & ausgebaut (¼ auf der Maische)

時價（請詢價）

DESSERT

DULCE DE LECHE CRÈME BRÛLÉE

Joghurteis | Sanddorn

EUR 14

MANDEL APRIKOSEN KUCHEN

Pistazie | Mohneis

EUR 13

OPERA SCHNITTE

Kaffeeeis

EUR 14

WEIßE SCHOKOLADEN PANNA COTTA