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츠바이 신 메이어스

Name: 츠바이 신 메이어스
Address: 외이세레 줄츠바허 거리 118, 90491 뉘른베르크-오스트, 독일, 뉘른베르크, 바이에른 주, DE
Telephone: +4991192300823

ZweiSinn Meiers - Bistro "à-la-carte-Restaurant"

3.53

（0건）

독일 요리

뉘른베르크, 바이에른 주, 독일

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창의적인 고급 다이닝과 심사숙고한 와인 페어링

츠바이 신 마이어스는 미슐랭에 선정된 레스토랑으로, 텍스처와 대조적인 풍미를 살린 상상력이 풍부하고 균형 잡힌 코스를 제공하는 현대적인 고급 다이닝을 즐길 수 있습니다. 주방에서는 생선과 게임의 세련된 조리법이 강조되며, 잘 알려지지 않은 지역의 와인 페어링이 정성스럽게 선택됩니다. 주의 깊고 서두르지 않는 서비스와 간결한 분위기가 요리와 와인 경험에 초점을 맞추고 있습니다.

평가

3.53（0건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

-

서비스

-

분위기

-

가성비

-

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메뉴

Speisekarte

VORSPEISEN

LABEL ROUGE LACHS

Linsen | Kürbis | Miso

EUR 18

MOSAIK VON DER ENTENSTOPFLEBER

Guanaja Schokolade | Ananas-Chutney | Brioche

EUR 19

BEEF TATAR

Süßkartoffel | BBQ | Paprika

EUR 17

CAESAR SALAD

Parmesan | Kapern | Tomaten

EUR 14

ZWISCHENGANG

HAUSGEMACHTE TAGLIARINI

Hummer | Krustentierschaum

EUR 24

SPICY CURRYSUPPE

Koriander | Tofu-Gyoza

EUR 12

HAUPTGANG

LAMMKAREE

Parmesanpolenta | Bohnengemüse | Thymianjus

EUR 35

STEINBUTT

Fregola Sarda | Artischocken | Parmesanschaum

EUR 30

SKREI VON DEN LOFOTEN

Cimi di Rapa | Kartoffel-Meerrettichpüree | Senfsauce

EUR 26

BLACK ANGUS RINDERFILET

Trüffelbutter | Pommes Frites

EUR 36

KARTOFFELGNOCCHI

Artischocken | Parmesanschaum | Basilikum

EUR 26

IBERICO SCHWEINERÜCKEN

Ratatouille Gemüse | Kartoffelgnocchi | Chorizo

EUR 28

NATURAL WINE EMPFEHLUNG

2017 WEISZE FREYHEIT, trocken, Gernot Heinrich, Burgenland/Österreich

ungefiltert (trüb) & ungeschwefelt; Nüchtern betrachtet: 97% Weissburgunder und 3% Muskat Ottonel 80% im großen Holzfass für 21 Monate u. 20% im Kwewri (Amphore) vergoren & ausgebaut (¼ auf der Maische)

시가 (문의해주세요)

DESSERT

DULCE DE LECHE CRÈME BRÛLÉE

Joghurteis | Sanddorn

EUR 14

MANDEL APRIKOSEN KUCHEN

Pistazie | Mohneis

EUR 13

OPERA SCHNITTE

Kaffeeeis

EUR 14

WEIßE SCHOKOLADEN PANNA COTTA

Ananas | Basilikumsorbet

EUR 13

KÄSE

vom Affineur Waltmann aus Erlangen

EUR 16

DESSERTWEIN EMPFEHLUNG

2012 Eiswein, Riesling - Sommeracher Katzenkopf

Weingut Otmar Zang, Sommerach/Franken (enthält Sulfite)

시가 (문의해주세요)

VORSPEISEN

LABEL ROUGE LACHS

Linsen | Kürbis | Miso

EUR 18

MOSAIK VON DER ENTENSTOPFLEBER

Guanaja Schokolade | Ananas-Chutney | Brioche

EUR 19

BEEF TATAR

Süßkartoffel | BBQ | Paprika

EUR 17

CAESAR SALAD

Parmesan | Kapern | Tomaten

EUR 14

ZWISCHENGANG

HAUSGEMACHTE TAGLIARINI

Hummer | Krustentierschaum

EUR 24

SPICY CURRYSUPPE

Koriander | Tofu-Gyoza

EUR 12

HAUPTGANG

LAMMKAREE

Parmesanpolenta | Bohnengemüse | Thymianjus

EUR 35

STEINBUTT

Fregola Sarda | Artischocken | Parmesanschaum

EUR 30

SKREI VON DEN LOFOTEN

Cimi di Rapa | Kartoffel-Meerrettichpüree | Senfsauce

EUR 26

BLACK ANGUS RINDERFILET

Trüffelbutter | Pommes Frites

EUR 36

KARTOFFELGNOCCHI

Artischocken | Parmesanschaum | Basilikum

EUR 26

IBERICO SCHWEINERÜCKEN

Ratatouille Gemüse | Kartoffelgnocchi | Chorizo

EUR 28

NATURAL WINE EMPFEHLUNG

2017 WEISZE FREYHEIT, trocken, Gernot Heinrich, Burgenland/Österreich

ungefiltert (trüb) ungeschwefelt; Nüchtern betrachtet: 97% Weissburgunder und 3% Muskat Ottonel 80% im großen Holzfass für 21 Monate u. 20% im Kwewri (Amphore) vergoren ausgebaut (¼ auf der Maische)

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DESSERT

DULCE DE LECHE CRÈME BRÛLÉE

Joghurteis | Sanddorn

EUR 14

MANDEL APRIKOSEN KUCHEN

Pistazie | Mohneis

EUR 13

OPERA SCHNITTE

Kaffeeeis

EUR 14

WEIßE SCHOKOLADEN PANNA COTTA

Ananas | Basilikumsorbet

EUR 13

KÄSE

vom Affineur Waltmann aus Erlangen

EUR 16

DESSERTWEIN EMPFEHLUNG

2012 Eiswein, Riesling - Sommeracher Katzenkopf

Weingut Otmar Zang, Sommerach/Franken (enthält Sulfite)

시가 (문의해주세요)

VORSPEISEN

LABEL ROUGE LACHS

Linsen | Kürbis | Miso

EUR 18

MOSAIK VON DER ENTENSTOPFLEBER

Guanaja Schokolade | Ananas-Chutney | Brioche

EUR 19

BEEF TATAR

Süßkartoffel | BBQ | Paprika

EUR 17

CAESAR SALAD

Parmesan | Kapern | Tomaten

EUR 14

ZWISCHENGANG

HAUSGEMACHTE TAGLIARINI

Hummer | Krustentierschaum

EUR 24

SPICY CURRYSUPPE

Koriander | Tofu-Gyoza

EUR 12

HAUPTGANG

LAMMKAREE

Parmesanpolenta | Bohnengemüse | Thymianjus

EUR 35

STEINBUTT

Fregola Sarda | Artischocken | Parmesanschaum

EUR 30

SKREI VON DEN LOFOTEN

Cimi di Rapa | Kartoffel-Meerrettichpüree | Senfsauce

EUR 26

BLACK ANGUS RINDERFILET

Trüffelbutter | Pommes Frites

EUR 36

KARTOFFELGNOCCHI

Artischocken | Parmesanschaum | Basilikum

EUR 26

IBERICO SCHWEINERÜCKEN

Ratatouille Gemüse | Kartoffelgnocchi | Chorizo

EUR 28

NATURAL WINE EMPFEHLUNG

2017 WEISZE FREYHEIT, trocken, Gernot Heinrich, Burgenland/Österreich

ungefiltert (trüb) & ungeschwefelt; Nüchtern betrachtet: 97% Weissburgunder und 3% Muskat Ottonel 80% im großen Holzfass für 21 Monate u. 20% im Kwewri (Amphore) vergoren & ausgebaut (¼ auf der Maische)

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DESSERT

DULCE DE LECHE CRÈME BRÛLÉE

Joghurteis | Sanddorn

EUR 14

MANDEL APRIKOSEN KUCHEN

Pistazie | Mohneis

EUR 13

OPERA SCHNITTE

Kaffeeeis

EUR 14

WEIßE SCHOKOLADEN PANNA COTTA