千葉縣、推薦的葡萄牙料理餐廳

千葉縣是什麼？: 千葉縣坐落於東京灣與太平洋之間，餐飲樣貌由海洋與平原共同滋養。房總沿岸的海產、蛤蜊、沙丁魚、海苔與花生經常入菜，海鮮蓋飯、燉煮與家常小品各見其趣。漁村間流傳以味噌與香辛料細搗鮮魚的「搗魚味噌」做法，多作為佐酒小盤登場。成田周邊亦可見以河魚為題的料理，映照旅人往來的歷史。鄰近東京帶來新口味的交流，而在地手路依舊延續，形塑兼具活力與樸實的飲食風景。

葡萄牙料理是什麼？: 葡萄牙料理以大西洋風味與樸實烹調相映成趣，常見橄欖油、蒜與香草的運用，炭烤、慢燉與烤箱料理相當普遍。以鱈魚為主的「巴卡勞」、炭烤沙丁魚、銅鍋「卡塔普拉納」海鮮、馬鈴薯與羽衣甘藍的「青菜湯」，以及帶有微辣滋味的烤雞，皆時常被提及。餐桌上亦可點選小盤「佩蒂斯科斯」，搭配酥香的葡式蛋撻，體會溫雅而親切的用餐氣氛。