愛媛縣、推薦的20家壽司餐廳

店內的花很美，進門的瞬間心情就變好了。工作人員友善，對話也很容易。根據我的喜好上菜，所以不需要考慮菜單也能享受美食。特別讓我印象深刻的是鯖魚飯，還有刀魚的震撼也讓我驚訝。蟹和白蝦的握壽司，以及滑嫩的茶碗蒸也香氣四溢、美味可口。每次的內容都會有所變化，提供的節奏也很好，讓我能愉快地度過時光。

這是一家位於道後附近的店。櫃檯下有水流出來可以洗手，讓人感受到細心的關懷。隨意握壽司還附有清湯，鯷魚、鰤魚、鮭魚和鯛魚等都非常鮮嫩美味。蝦天婦羅的外衣輕盈香脆，搭配咖哩鹽非常合適。海鮮壽司也做得很精緻，裡面有豐富的真鰯、鮭魚和扇貝，茶碗蒸也滑順可口。溫和的醋飯上散發著三葉的香氣，店內還裝飾著棒球周邊商品，營造出愉快的氛圍。

除了當地的魚，還使用來自全國各地的時令食材。今天，我們吃了主要來自愛媛、北海道、大間和天草的美味魚。 有豪華會員不敢相信零食不到2萬日元。牡丹蝦bafun海膽在札幌的一家壽司店上過，chawanmushi裡面有大量的松茸，香味非常好。 nigiri是鯛魚，脂肪很多，味道很贊，吸管聞起來有一股稻草味。此外，竹莢魚魚的平衡度很好，與斜裡很相配。金槍魚也很好吃，小皮是天草，醋也不錯。至於海膽，紅海膽是在這個季節的最後一刻，所以與濱中的Ezo Bafun海膽的深甜相得益彰。鮭魚子的鹹味和湯汁的香味恰到好處，非常好吃。 今天的菜單如下 今治蟹 鮑魚（低溫烹調） 醃製青花魚和魷魚，佐以葛蘇醋和味噌 牡丹蝦和海膽 安康魚肝 燒鰹魚 橙子醬 白芝麻油 茶碗蒸松茸 烤方頭魚西京 鯛魚和海帶收緊 阿拉瑪蘇 (Aramasu) 舞香 竹莢魚 馬鮫魚 鮎魚 紅肉 肥金槍魚 小皮膚 濱中八分海膽 虎蝦 倉 鰻魚 煎雞蛋

一開始，刺龍蝦湯鮮味爆棚，下一道菜是鮭魚子。此外，全年供應的水煮鮑魚與肝醬的濃郁和鹹味相得益彰。小吃的影響還不止於此，最後的四萬十川藻蟹茶碗蒸讓人聯想到中式豆沙上海蟹，更加美味。 握壽司、白方頭魚和愛名都很棒，而且魚的肝臟似乎很大，所以一片的肝臟量是正常水平的兩倍。 醃青花魚、當地生產的 shinika 和 Oma 金槍魚等所有精彩的作品和魚類食材都很美味。 如果壽司米稍微硬一點，紅醋的強度也不錯，但我認為這種壽司米也不錯，因為我認為它在該地區很好。 下面的菜單 龍蝦湯，香氣撲鼻 新鮮解凍的三文魚籽沙麗山藥三文魚籽的皮很薄，質地柔軟 高濱真鯛早上收緊 櫻花煮章魚 鮑魚肝醬真的很好吃 稻田 四萬十海藻蟹茶碗蒸（蒸雞蛋羹）配上美味的蟹味噌醬。 10月限定特產 緊握 白方頭魚靜置8天，甜。 油女 魚肝 醃鯖魚 新魷魚 醃製 肥金槍魚 小皮膚 龍蝦，這個好吃 Evo 鯛魚 北上島紅海膽（帶殼製作） 虎蝦 鰻魚

我享用了4000日圓的午餐。 被帶進了個室，聊得非常愉快。 菜餚的味道也很優雅，非常美味。

在這裡，您可以一邊看著魚，一邊決定要烹製哪種魚以及如何烹製，然後供應生魚片和握壽司。 我們決定烤、炸、蒸當地的魚，請他們推薦適合自己的魚。 共同點是沒有魚腥味的魚的鮮味在口中蔓延的驚喜。我全吃光了，心想吃了這個就吃不到別的魚了。特別是Hatakiji的中國蒸頭，鮮味是魚的兩倍，膠原蛋白部分只是美味而沒有異味。 不管怎樣，壽司的故事也很精彩。 下面是今天的結果 生魚片（鯛魚、長齒石斑魚（背部和腹部）、kijihata、hagi、carre、章魚（頭、腿、尖）） 烤帶魚 炸虎河豚 中國蒸畠寺 緊握 大鰭礁魷魚 鯛魚 紅腿蝦 醃鯖魚 鮎魚 鰹魚八斗 阿馬特卡雷 姓名 這裡 黑陸奧 煎雞蛋

只有吧檯，銀杏的單板非常漂亮。靜謐的氛圍讓人可以悠閒地度過時光。紅醋的飯酸味十足，與任何食材都很搭配。貝類的種類豐富，細緻的切割讓人能享受不同的口感。炙燒的鰆魚香氣四溢，醃製的鯵魚，加上鰻魚腦和白子燒、牡蠣的菜品也令人印象深刻。握壽司有車蝦、穴子、小鯖、鮪魚等接連上桌，舒適的環境讓人愉快地享受美食。

在吧台座位上度過的時光，工作人員的服務非常好。生魚片的鮮味十足，點推薦的菜品時，能夠迅速上菜讓人感到高興。天婦羅也準備得很妥當，可以和壽司一起享用。茶碗蒸的高湯味道濃郁，配料豐富，讓人感到滿足。燒物和骨頭餅也可以隨意品嚐，讓人不會感到厭倦，可以嘗試各種口味。日本酒的推薦也很舒適，輕鬆自在的氛圍讓用餐變得愉快。