今天是和食的日子。

令人心暖的和食隱藏餐廳

和食日なた是一家在寧靜氛圍中提供令人心暖的和食的隱藏餐廳。精心烹調的料理，包括鮪魚捲壽司在內，每道菜都風味獨特，與啤酒、燒酒和日本酒的搭配也非常出色。每次造訪都有新的發現，充滿了讓人想要多次光臨的魅力。

以「海與田野」為概念，「海」代表市場，「田野」則是位於Azamino的Matsuzawa農園每天早上的進貨地。這裡提供各種國產葡萄酒，可以搭配全國各地的美味葡萄酒，享受精心製作的和食料理。希望您能像「ぽつらぽつら」的聲音一樣，悠閒地度過寧靜的時光。

多彩料理的居酒屋

在寧靜的氛圍中，您可以享受多樣的料理和優質的酒精飲品。這家居酒屋專注於魚料理，使用新鮮魚材製作的生魚片和創意料理都非常美味。店內精選的酒品充分理解酒客的心情，讓您可以盡情品味日本酒的魅力。在櫃檯前欣賞廚師的料理過程，享受輕鬆的時光，這裡是一個絕佳的場所。

福岡出身的店主以當地食材為主提供的人氣店。融合法式和和食元素的精心之作令人愉悅。請務必品嚐使用「三瀬雞」製作的炸雞以及天然派葡萄酒和店家獨家的日本清酒等獨特美食。

讓人心情平靜的和風居酒屋

位於西荻窪的隱藏版和風居酒屋，擁有舒適的靜謐氛圍和溫暖的吧台。料理以和食經典為主，精緻的菜品令人驚豔。店主溫暖的人格和細膩的服務也讓人感到賓至如歸。這是一家非常適合想要悠閒享受美酒的地方。

以米飯為主角的和食店。每天早上從日本各地訂購玄米，經過碾磨後用三重縣產的萬古燒土鍋煮熟。白米有4-5種，還有季節性的燉飯等多種選擇，可以品嚐到自己喜歡的米飯，這也是它的魅力所在。此外，所有的配菜都非常搭配米飯。我們強烈推薦您品嚐從日本各地精選的名種米。

讓人忘卻都市喧囂的隱藏和食店

蟬是一家位於中目黑的成人居酒屋，這裡可以享受到利用當季食材製作的絕品料理。從開放式櫃檯迅速提供的料理，具有細膩而優雅的味道。特別是搭配新鮮海鮮的飯菜，絕對值得一試。在寧靜的店內氛圍中，您可以與摯愛的人一起享用精選的日本酒或葡萄酒，度過美好的時光。

四季折々的素材盡享懷石料理店

さ行是一家可以享受四季素材創作懷石料理的餐廳。每道菜品都以美麗的擺盤呈現，讓人不僅能享受美味，還能賞心悅目，特別是胡麻豆腐更是店內的招牌菜，深受喜愛。每道料理都展現出對細節的講究，食材的自然風味得以充分展現。店內也有可外帶的菜品，讓少食者也能安心光臨。

沉浸在削製鰹節香氣中的渋谷食堂

位於渋谷地下的小空間，僅有櫃台，專門店的削製鰹節香氣令人食指大動。搭配用土鍋煮成的米飯，撒上新鮮削製的鰹節，以及以鰹魚為主的家常小菜，組成的這一碗雖然樸實卻深具風味。店主對於食材和製作過程毫不妥協，展現出國內外粉絲都為之著迷的豐富美味。這裡是讓你用五感體驗鰹節魅力的獨特美食體驗，千萬不要錯過。

位於惠比壽西口的隱藏割烹店。以櫃台為主的休閒內裝，可以在舒適的氛圍中享受美食。對於日本酒的選擇特別講究，與和食的搭配絕佳。

感受四季的料理與溫馨的空間

這是一家提供四季食材料理的餐廳。每月更換的菜單讓您享受新鮮的味道，並且有豐富的酒品與料理相得益彰。餐廳內有吧台座位和桌子座位，讓您在寧靜的氛圍中享受美食。

隱藏的和風美食體驗

在翻新過的古民家中，享受如隱藏家般的空間，品嚐利用秋田食材的料理和豐富的日本酒。可以在個室中悠閒度過時光，享受溫暖的款待。儘管位於六本木的中心，卻擁有靜謐而舒適的氛圍，令人著迷。

隱藏家的居酒屋，月數次的特別餃子

居心地良好的家庭氛圍彌漫的「大槻」是一家位於吉祥寺的居酒屋。店內陳列著來自全國各地的日本酒和燒酒，還可以享受豐富的葡萄酒，這是其魅力所在。手工製作的烤餃子是這家店的隱藏名物，一旦品嚐便會讓人難以忘懷的美味。

令人心情愉悅的酒與料理名店

以舒適的氛圍和精緻的料理吸引著每位來訪者的名店。店主對於食材的新鮮度和精心的製作過程非常講究，每次造訪都能帶來新的感動。此外，店內提供以日本酒為主的多樣搭配，包括葡萄酒和酸酒等，能夠提升料理的風味。每次造訪都能享受到溫暖的款待和美味的時光。

日本料理界的名店，由一位在日本料理界積累了豐富經驗的廚師所經營。每天早上從築地進貨的新鮮生魚片和使用當地直送蔬菜的天婦羅等料理都充滿了季節感。這裡提供精心製作的料理，並搭配豐富的清酒和燒酒，無論是單獨一人還是團體都能享受。寬敞開放的店內非常適合一人客和團體。

位於三軒茶屋的知名日本酒專門店。店家對於生酒有著特別的堅持，非常適合喜愛日本酒或想要品嚐不同口味的人。店內提供豐富的「十四代」（山形縣）日本酒，吸引了許多遠道而來尋找稀有日本酒的客人。料理也非常注重與名酒的搭配，是一家必須預約的熱門店。