位於西麻布與表參道之間的L'Effervescence。由在世界三顆星餐廳磨練的生江史伸所創造的料理,兼具強烈的訊息性與細膩感,橫跨日本與法國的技法,最大限度地引出食材的聲音。以對自然的敬意和可持續性為基礎,傳遞四季的恩惠,這裡是“靜謐的創新”餐廳。世界各地的美食家聚集於此的理由,正是在這裡。
位於東京塔正下方,步行可至神谷町站的一家完全介紹制、電話號碼不公開的店。這就是入口?!令人驚訝的隱藏風格。主廚須賀洋介先生曾在已故的喬爾·羅布尚先生的指導下,在世界各地的餐廳工作。須賀先生遊歷日本全國,挑選食材,並以法式風格為基礎,展現獨特的精髓。每位訪客都會發出歡喜的聲音。
位於代官山的隱藏法式餐廳「SAUCER(索瑟)」。這家沒有招牌的餐廳以三重高湯和季節食材製作的濃縮醬汁為特色。開放式廚房讓客人可以欣賞到烹飪的過程,近距離感受廚師的技藝。美麗的料理和溫暖的款待,使這裡成為度過特別時光的最佳場所。
克羅尼是一家位於東京都港區東麻布的精緻現代法式餐廳。玻璃窗的店面散發出讓人忘卻都市喧囂的寧靜氛圍,舒適的時光在此流淌。透過精湛的烹飪技術和獨創的搭配,為來訪者提供獨特的體驗。使用新鮮食材的菜品,將透過視覺和味覺帶來感動與驚喜,讓人不禁想再次光臨。