【Yamachan燒肉】山岸繼元推薦的日本名店

位於惠比壽的燒肉店「虎之穴」不僅會指導如何燒肉，店內的工作人員也會巡視並調整燒肉的程度。此外，他們不僅會為您燒肉，還會提供最適合的調味料建議，這是一項令人高興的服務。當您造訪時，請務必嘗試店家自豪的牛小腸和珍稀的米頭串燒。

極上的黑毛和牛燒肉店

這是一家提供一頭買的極上黑毛和牛的燒肉店，擁有舒適高雅的空間。特別是菲力和沙朗的燒涮非常受歡迎，與精選的葡萄酒搭配更是絕佳。這裡是慶祝重要紀念日或商務接待的最佳場所，讓您度過愉快的時光。

驚人的和牛內臟料理專門店

位於千駄木站附近的「一富士」，是一家專門提供引人驚豔的和牛內臟料理的店。店內僅有吧台，環境安靜且清潔，讓料理的美味更加突出。每個部位的新鮮內臟搭配精緻的調味，將顛覆你對內臟的固有印象。店家致力於提供即使是不喜歡內臟的顧客也能享用的美味料理，因此非常推薦給內臟初學者。

感受京都風情的和食名店

這是一家融合京都傳統與現代創意的和食名店。沿著石板路走進去，會展現出以茶室為靈感的靜謐和空間。每次造訪都能享受全新的美食體驗，這個地方持續吸引著許多美食家。

能夠品嚐芝浦內臟的關西隱藏版

位於北新地的肉料理永昌，是一家能品嚐到關西稀有芝浦內臟的知名燒肉店。料理可謂絕品，風味豐富的泡菜和口感十足的牛肚等，每一道菜都能感受到店家的用心。從吧台座位可以享受與店主的對話。