雞匠 催

我們不只提供串燒，還搭配融入季節食材的單點料理，逐道呈現能突顯食材原味的菜餚。我們也備有考量與料理相襯的飲品，例如清酒與葡萄酒等。

改裝自明治時代町家的店內，保留了歷史感的風情與現代美感相互調和，營造出沉穩雅致的空間。在距離二條城不遠的京都街區，請慢慢品味嚴選的比內地雞與職人之技，享受特別的時光。

於2024年10月11日在京都市中京區開幕。在京都這片土地上發掘並傳遞雞料理的新魅力。改建自古民家的店鋪讓人感受到傳統與現代的和諧，吸引著來訪的人們。