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Les Ombres

Name: Les Ombres
Address: 27 Quai Jacques Chirac, 75007 Paris, 巴黎, 法蘭西島大區, FR
Telephone: +33147536800

3.52

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法式料理

巴黎, 法蘭西島大區, 法國

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評分

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4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

餐點

-

服務

-

氣氛

-

CP值

-

照片

菜單

Diner Week-End

Diner & Week-End

Diner Week-End

Entrée + Plat + Dessert

Starter + Main Course + Dessert

EUR 98

2 Entrées + Plat + Dessert

2 Starters + Main Course + Dessert or Starter + Main Course + 2 Desserts

EUR 118

Pour accompagner l'apéritif

Caviar sélection Kristal 20g, blinis et condiments

EUR 98

Plats — Main Courses

Pavé de lieu jaune grillé, chou-fleur, citron brûlé, cresson

Grilled pollock, cauliflower, burnt lemon and watercress

時價（請詢價）

Petit épeautre, carottes et chermoula, bouillon épicé

Small spelt, carrots and chermoula, spiced broth

時價（請詢價）

Volaille jaune des Landes rôtie, légumes en beaux morceaux, sucs de cuisson

Roasted corn-fed chicken from Les Landes, seasonal vegetables, cooking jus

時價（請詢價）

Tartare de bœuf bien assaisonné, pommes gaufrettes

Well-seasoned beef tartare, crispy potatoes

時價（請詢價）

Filet de bœuf français au sautoir, pomme Anna, sauce aux poivres + 12€

Pan-seared French beef tenderloin, Anna potato, peppercorn sauce + 12€

時價（請詢價）

Entrées — Starters

Butternut fumé au foin, châtaignes, chèvre frais et pralin de graines

Butternut smoked with hay, chestnuts, fresh cheese and seed praline

時價（請詢價）

Daurade marinée citron et kumquat

Gilt-head bream marinated with lemon and kumquat

時價（請詢價）

Pâté en croûte de cochon et volaille, légumes en pickles

Pork and chicken pâté en croûte, pickled vegetables

時價（請詢價）

Œuf mollet, épinards et champignons de crayère

Soft-boiled egg, spinach and mushrooms

時價（請詢價）

Homard de nos côtes, laitue romaine et condiment coraillé + 12€

Lobster from our coasts, romaine lettuce and coral condiment +12€

時價（請詢價）

Fromage et Desserts — Cheese Desserts

Assortiment de fromages de nos régions

Assortment of French cheeses

時價（請詢價）

Composition coing, Fontainebleau et citron vert

Quince composition, lime Fontainebleau

時價（請詢價）

Coupe glacée agrumes, granité au Campari

Frozen citrus composition, Campari granité

時價（請詢價）

Pommes confites comme une Tatin, crème crue

Tatin-style apple, raw cream

時價（請詢價）

Palet noisette et chocolat*, glace aux trois vanilles* +6€

Hazelnut and chocolate*, three vanilla ice cream* +6€

時價（請詢價）

Diner Week-End

Entrée + Plat + Dessert

Starter + Main Course + Dessert

EUR 98

2 Entrées + Plat + Dessert

2 Starters + Main Course + Dessert or Starter + Main Course + 2 Desserts

EUR 118

Pour accompagner l'apéritif

Caviar sélection Kristal 20g, blinis et condiments

EUR 98

Plats — Main Courses

Pavé de lieu jaune grillé, chou-fleur, citron brûlé, cresson

Grilled pollock, cauliflower, burnt lemon and watercress

時價（請詢價）

Petit épeautre, carottes et chermoula, bouillon épicé

Small spelt, carrots and chermoula, spiced broth

時價（請詢價）

Volaille jaune des Landes rôtie, légumes en beaux morceaux, sucs de cuisson

Roasted corn-fed chicken from Les Landes, seasonal vegetables, cooking jus

時價（請詢價）

Tartare de bœuf bien assaisonné, pommes gaufrettes

Well-seasoned beef tartare, crispy potatoes

時價（請詢價）

Filet de bœuf français au sautoir, pomme Anna, sauce aux poivres + 12€

Pan-seared French beef tenderloin, Anna potato, peppercorn sauce + 12€

時價（請詢價）

Entrées — Starters

Butternut fumé au foin, châtaignes, chèvre frais et pralin de graines

Butternut smoked with hay, chestnuts, fresh cheese and seed praline

時價（請詢價）

Daurade marinée citron et kumquat

Gilt-head bream marinated with lemon and kumquat

時價（請詢價）

Pâté en croûte de cochon et volaille, légumes en pickles

Pork and chicken pâté en croûte, pickled vegetables

時價（請詢價）

Œuf mollet, épinards et champignons de crayère

Soft-boiled egg, spinach and mushrooms

時價（請詢價）

Homard de nos côtes, laitue romaine et condiment coraillé + 12€

Lobster from our coasts, romaine lettuce and coral condiment +12€

時價（請詢價）

Fromage et Desserts — Cheese Desserts

Assortiment de fromages de nos régions

Assortment of French cheeses

時價（請詢價）

Composition coing, Fontainebleau et citron vert

Quince composition, lime Fontainebleau

時價（請詢價）

Coupe glacée agrumes, granité au Campari

Frozen citrus composition, Campari granité

時價（請詢價）

Pommes confites comme une Tatin, crème crue

Tatin-style apple, raw cream

時價（請詢價）

Palet noisette et chocolat*, glace aux trois vanilles* +6€

Hazelnut and chocolate*, three vanilla ice cream* +6€

時價（請詢價）

Diner & Week-End

Entrée + Plat + Dessert

Starter + Main Course + Dessert

EUR 98

2 Entrées + Plat + Dessert

2 Starters + Main Course + Dessert or Starter + Main Course + 2 Desserts

EUR 118

Pour accompagner l'apéritif

Caviar sélection Kristal 20g, blinis et condiments

EUR 98

Plats — Main Courses

Pavé de lieu jaune grillé, chou-fleur, citron brûlé, cresson

Grilled pollock, cauliflower, burnt lemon and watercress

時價（請詢價）

Petit épeautre, carottes et chermoula, bouillon épicé

Small spelt, carrots and chermoula, spiced broth

時價（請詢價）

Volaille jaune des Landes rôtie, légumes en beaux morceaux, sucs de cuisson

Roasted corn-fed chicken from Les Landes, seasonal vegetables, cooking jus

時價（請詢價）

Tartare de bœuf bien assaisonné, pommes gaufrettes

Well-seasoned beef tartare, crispy potatoes

時價（請詢價）

Filet de bœuf français au sautoir, pomme Anna, sauce aux poivres + 12€

Pan-seared French beef tenderloin, Anna potato, peppercorn sauce + 12€

時價（請詢價）

Entrées — Starters

Butternut fumé au foin, châtaignes, chèvre frais et pralin de graines

Butternut smoked with hay, chestnuts, fresh cheese and seed praline

時價（請詢價）

Daurade marinée citron et kumquat

Gilt-head bream marinated with lemon and kumquat

時價（請詢價）

Pâté en croûte de cochon et volaille, légumes en pickles

Pork and chicken pâté en croûte, pickled vegetables

時價（請詢價）

Œuf mollet, épinards et champignons de crayère

Soft-boiled egg, spinach and mushrooms

時價（請詢價）

Homard de nos côtes, laitue romaine et condiment coraillé + 12€

Lobster from our coasts, romaine lettuce and coral condiment +12€

時價（請詢價）

Fromage et Desserts — Cheese & Desserts

Assortiment de fromages de nos régions

Assortment of French cheeses

時價（請詢價）

Composition coing, Fontainebleau et citron vert

Quince composition, lime Fontainebleau

時價（請詢價）

Coupe glacée agrumes, granité au Campari

Frozen citrus composition, Campari granité

時價（請詢價）

Pommes confites comme une Tatin, crème crue

Tatin-style apple, raw cream

時價（請詢價）

Palet noisette et chocolat*, glace aux trois vanilles* +6€

Hazelnut and chocolate*, three vanilla ice cream* +6€

時價（請詢價）

基本資訊

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此餐廳的資訊由使用者登記，無法保證資訊的準確性。使用時請務必提前確認。

店名

Les Ombres

注意事項

Restaurant’s terms and conditions Préparer votre venue : Nous proposons uniquement des menus dégustation (pas de service à la carte). Merci de respecter l’horaire de votre réservation afin d’assurer le bon déroulement du service. En cas de retard important, votre réservation pourra être annulée. Preparing for Your Visit : We exclusively offer tasting menus (no à la carte service). Please arrive on time to ensure smooth service. In case of a significant delay, your reservation may be cancelled. A note from the restaurant Nous proposons uniquement des menus dégustation (pas de service à la carte). Merci de respecter l’horaire de votre réservation afin d’assurer le bon déroulement du service. En cas de retard important, votre réservation pourra être annulée. We exclusively offer tasting menus (no à la carte service). Please arrive on time to ensure smooth service. In case of a significant delay, your reservation may be cancelled.

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