ホテルオークラレストラン新宿 紅酒&ダイニング デューク
ホテルオークラレストラン新宿 ワイン&ダイニング デューク / Wine&Dining Duke
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從210米高空享受絕美景色與法式饗宴
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菜單
◆ 沙拉 ◆ 一盤(含麵包或米) ・無花果醬鴨 ・甲魚清湯 馬賽克冷凍配蝦仁醬 ・溏心蛋配蔬菜雜燴 ・甜薯條 ・肉桂蜂蜜酸奶油 ・洛林乳蛋餅 ・咖哩炸丸子配番茄品脫 ・每日例湯 ・每日例魚 ・每日例肉 ◆每日三款甜點 ◆咖啡或茶 ※下午 2:45 前免費續杯(可能會有變化)
肉類菜餚、湯、沙拉、麵包或米飯
魚類菜餚、湯、沙拉、麵包或米飯
附湯和沙拉
附沙拉
烤蔬菜雜燴起司漢堡牛排佐多美醬汁 湯和沙拉 配麵包或米飯
◆アミューズ ◆本日のスープ ◆本日の魚料理 ◆イタリアンチキンソテー ◆本日のデザート ◆コーヒーまたは紅茶 <メイン変更オプション> 黒毛和牛ロースのポワレ …プラス3,520円 黒毛和牛ロースとフォアグラのポワレ …プラス5,390円
煙燻鮭魚沙拉 Enchoir醬 今日例湯 今日例魚 紅酒汁烤鴨 今日例甜點 咖啡或茶 <主菜選擇> 香煎黑毛和牛裡肌 ...+¥3,300 香煎黑毛和牛裡肌配鵝肝 ...+¥5,170
煙燻鮭魚沙拉 Enchoir醬 今日例湯 今日例魚 水煮牛柳 香草紅酒汁 今日例甜點 咖啡或茶 <主菜選擇> 水煮黑毛和牛裡肌 ...+¥2,420 水煮黑毛和牛裡肌配鵝肝 ...+¥4,290
前菜からデザートまで、全5品が付いたお気軽にDukeをお楽しみいただけるコースとなっております。 ◆アミューズ ◆スモークサーモンのサラダ仕立て アンショワイヤードソース ◆本日の魚料理 ◆合鴨のロティ 赤ワインソース ◆北海道産マスカルポーネムースとマロンのカクテル仕立て フランボワーズのソルベを添えて ◆コーヒーまたは紅茶 <メイン変更オプション> 黒毛和牛ロースのポワレ …プラス3,300円 黒毛和牛ロースとフォアグラのポワレ …プラス5,170円
本日のスープや魚料理、和牛のビーフシチューなど全6品が付いたDukeオススメのコースとなっております。 ◆アミューズ ◆スモークサーモンのサラダ仕立て アンショワイヤードソース ◆本日のスープ ◆本日の魚料理 ◆和牛のビーフシチュー 温野菜を添えて ◆北海道産マスカルポーネムースとマロンのカクテル仕立て フランボワーズのソルベを添えて ◆コーヒーまたは紅茶 <メイン変更オプション> 黒毛和牛ロースのポワレ …プラス2,420円 黒毛和牛ロースとフォアグラのポワレ …プラス4,290円
《北海道フェア開催中》 11月30日までのディナー限定で、北海道の食材をふんだんに使用した特別コースをご提供。 北海道が育んだ海の幸、山の幸を生かしたお料理が全7品ならぶコースとなっております。 この機会に是非ご堪能下さいませ。 ルミエール(Lumiere) 《北海道フェア開催中》 11月30日までのディナー限定で、北海道の食材をふんだんに使用した特別コースをご提供。 北海道が育んだ海の幸、山の幸を生かしたお料理が全7品ならぶコースとなっております。 この機会に是非ご堪能下さいませ。 【品数】7品 【コース内容】 ◆コールドコンソメと北海道産南瓜のブルーテ プロシュートと林檎のカラメリーゼ シナモンペッパー風味 ◆北海道産エゾ鹿のリエットと ロゼ色にローストしたエゾ鹿フィレ肉 カシスとバイオレットソース ◆北海道産玉ねぎのオニオングラタンスープ ◆北海道キンキの白ワイン蒸し焼き アンチョビのアクセント ◆北海道産キャロットのソルベ バルサミコ風味 ◆北海道産黒毛和牛ロースのローストと 季節の野菜のロースト トリュフ入り赤ワインソース ◆北海道産マスカルポーネムースと マロンのカクテル仕立て フランボワーズのソルベを添えて ※プラス1,870円でメインに フォアグラを添えて提供いたします。
附湯和沙拉
附沙拉
烤蔬菜雜燴起司漢堡牛排佐多美醬汁 湯和沙拉 配麵包或米飯
附湯和沙拉
◆アミューズ ◆本日のスープ ◆本日の魚料理 ◆イタリアンチキンソテー ◆本日のデザート ◆コーヒーまたは紅茶 <メイン変更オプション> 黒毛和牛ロースのポワレ …プラス3,520円 黒毛和牛ロースとフォアグラのポワレ …プラス5,390円
煙燻鮭魚沙拉 Enchoir醬 今日例湯 今日例魚 紅酒汁烤鴨 今日例甜點 咖啡或茶 <主菜選擇> 香煎黑毛和牛裡肌 ...+¥3,300 香煎黑毛和牛裡肌配鵝肝 ...+¥5,170
煙燻鮭魚沙拉 Enchoir醬 今日例湯 今日例魚 水煮牛柳 香草紅酒汁 今日例甜點 咖啡或茶 <主菜選擇> 水煮黑毛和牛裡肌 ...+¥2,420 水煮黑毛和牛裡肌配鵝肝 ...+¥4,290
Whiskey 1,320 yen ~ Mineral Water 880 yen ~ Cocktails 1,650 yen ~ Soft Drinks 990 yen ~
※ The vintage, price, etc. of the wine may change without notice. ※ The displayed prices include consumption tax and a 10% service charge.
