호텔오쿠라레스토랑신주쿠 와인&다이닝 듀크

前菜からデザートまで、全5品が付いたお気軽にDukeをお楽しみいただけるコースとなっております。 ◆アミューズ ◆スモークサーモンのサラダ仕立て 　アンショワイヤードソース ◆本日の魚料理 ◆合鴨のロティ　赤ワインソース ◆北海道産マスカルポーネムースとマロンのカクテル仕立て　 フランボワーズのソルベを添えて ◆コーヒーまたは紅茶 ＜メイン変更オプション＞ 黒毛和牛ロースのポワレ 　…プラス3,300円 黒毛和牛ロースとフォアグラのポワレ 　…プラス5,170円

本日のスープや魚料理、和牛のビーフシチューなど全6品が付いたDukeオススメのコースとなっております。 ◆アミューズ ◆スモークサーモンのサラダ仕立て 　アンショワイヤードソース ◆本日のスープ ◆本日の魚料理 ◆和牛のビーフシチュー　温野菜を添えて ◆北海道産マスカルポーネムースとマロンのカクテル仕立て　 フランボワーズのソルベを添えて ◆コーヒーまたは紅茶 ＜メイン変更オプション＞ 黒毛和牛ロースのポワレ 　…プラス2,420円 黒毛和牛ロースとフォアグラのポワレ 　…プラス4,290円

《北海道フェア開催中》 11月30日までのディナー限定で、北海道の食材をふんだんに使用した特別コースをご提供。 北海道が育んだ海の幸、山の幸を生かしたお料理が全7品ならぶコースとなっております。 この機会に是非ご堪能下さいませ。 ルミエール(Lumiere) 《北海道フェア開催中》 11月30日までのディナー限定で、北海道の食材をふんだんに使用した特別コースをご提供。 北海道が育んだ海の幸、山の幸を生かしたお料理が全7品ならぶコースとなっております。 この機会に是非ご堪能下さいませ。 【品数】7品 【コース内容】 ◆コールドコンソメと北海道産南瓜のブルーテ 　プロシュートと林檎のカラメリーゼ 　シナモンペッパー風味 ◆北海道産エゾ鹿のリエットと 　ロゼ色にローストしたエゾ鹿フィレ肉 　カシスとバイオレットソース ◆北海道産玉ねぎのオニオングラタンスープ ◆北海道キンキの白ワイン蒸し焼き 　アンチョビのアクセント ◆北海道産キャロットのソルベ　バルサミコ風味 ◆北海道産黒毛和牛ロースのローストと 　季節の野菜のロースト 　トリュフ入り赤ワインソース ◆北海道産マスカルポーネムースと 　マロンのカクテル仕立て 　フランボワーズのソルベを添えて ※プラス1,870円でメインに 　フォアグラを添えて提供いたします。

수프・샐러드 포함

샐러드 포함

라따뚜이유 치즈 구이 햄버거 데미글라스 소스 수프・샐러드 빵 또는 밥 포함

수프・샐러드 포함

◆アミューズ ◆本日のスープ ◆本日の魚料理 ◆イタリアンチキンソテー ◆本日のデザート ◆コーヒーまたは紅茶 ＜メイン変更オプション＞ 黒毛和牛ロースのポワレ 　…プラス3,520円 黒毛和牛ロースとフォアグラのポワレ 　…プラス5,390円

훈제 연어 샐러드 　언쇼와이어드 소스 오늘의 수프 오늘의 생선 요리 오리 로티 레드 와인 소스 오늘의 디저트 커피 또는 홍차 <메인 변경 옵션 흑모 와규 등심 포와레 　...추가 3,300엔 흑모 와규 등심과 푸아그라 푸아레(포와레) 　...추가 5,170엔

훈제 연어 샐러드 　언쇼와이어드 소스 오늘의 수프 오늘의 생선 요리 소고기 안심 포와레 　허브 향이 나는 레드 와인 소스 오늘의 디저트 커피 또는 홍차 <메인 변경 옵션 흑모 와규 등심 포와레 　...추가 2,420엔 흑모 와규 등심과 푸아그라 푸아레(포와레) 　...추가 4,290엔