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Eins44

Name: Eins44
Address: Elbestr. 28/29 3. Hof, 12045 Berlin Germany, 柏林, 柏林, DE
Telephone: +493062981212

3.79

（0件）

中歐料理

柏林, 德國

0

2026/10/4 至 2026/10/31

日	一	二	三	四	五	六
4	5	6	7	8	9	10
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：預約申請

：沒有空位

：公休日

在歷史環境中享受創意歐洲料理

獲得米其林評選的餐廳Eins44，位於靜謐的諾伊克爾恩中庭，利用了原本的精華蒸餾廠。廚房提供受德國影響的創意歐洲料理，客人可以選擇單點或套餐，並搭配精心考量的葡萄酒配對。友善且專業的服務，加上高挑的天花板和歷史悠久的瓷磚，營造出充滿活力的愉悅氛圍，若天氣允許，還可享用季節性的中庭座位。

評分

3.79（0件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

餐點

-

服務

-

氣氛

-

CP值

-

菜單

Menue

MENÜ

VEGETARISCHES MENÜ

MENU

VEGETARIAN MENU

Menue

MENÜ

VEGETARISCHES MENÜ

MENU

VEGETARIAN MENU

Menue

VEGETARIAN MENU

MENÜ

VEGETARISCHES MENÜ

MENU

Menue

Tofu

Foamed tofu, confit leek & shiitake in ponzu sauce

EUR 21

Salmon

Pickled scottish salmon, marinated seaweed & mussel broth

EUR 24

Wild Boar

Wild boar terrine, bitter salads, moro orange & licorice

EUR 23

Kale

Grilled kale, puntarelle, puffed quinoa & pistachio

EUR 22

Monkfish

Glazed monkfish cheeks, coconut sticky rice with mango & lobster foam

EUR 25

Veal & Tortellini

Essence of veal, tortellini with veal tail, sweetbread & parsley oil

EUR 26

Beetroot

Beetroot tart, duxelles, green apple & veggie jus

EUR 31

Eaglefish

Tranche of eagle fish, nasturtium bulb & chimichurri

EUR 35

Poularde

Roasted Label Rouge poularde, black salsify, dumpling & béchamel jus

EUR 37

Chocolate

Duet of Manjari 64 % chocolate & passion fruit

EUR 17

Île Flottante

Foamed egg, crème anglaise, dulce de leche, vanilla ice cream

EUR 17

Brie de Meaux

Brie de Meaux, dried fruit strudel, grapes & veal jus

EUR 18

Menue

Tofu

Foamed tofu, confit leek & shiitake in ponzu sauce

EUR 21

Salmon

Pickled scottish salmon, marinated seaweed & mussel broth

EUR 24

Wild Boar

Wild boar terrine, bitter salads, moro orange & licorice

EUR 23

Kale

Grilled kale, puntarelle, puffed quinoa & pistachio

EUR 22

Monkfish

Glazed monkfish cheeks, coconut sticky rice with mango & lobster foam

EUR 25

Veal & Tortellini

Essence of veal, tortellini with veal tail, sweetbread & parsley oil

EUR 26

Beetroot

Beetroot tart, duxelles, green apple & veggie jus

EUR 31

Eaglefish

Tranche of eagle fish, nasturtium bulb & chimichurri

EUR 35

Poularde

Roasted Label Rouge poularde, black salsify, dumpling & béchamel jus

EUR 37

Chocolate

Duet of Manjari 64 % chocolate & passion fruit

EUR 17

Île Flottante

Foamed egg, crème anglaise, dulce de leche, vanilla ice cream

EUR 17

Brie de Meaux

Brie de Meaux, dried fruit strudel, grapes & veal jus

EUR 18

5 GÄNGE 64,20 EURO

SPITZKOHL

Pilz grüne Tomate

時價（請詢價）

ENTEN RAMEN

Wolfsbarsch Schwarzkohl

時價（請詢價）

SCHWEINEKINN

Rettich Blutorange

時價（請詢價）

SKREI

Rote Bete Bergamotte

時價（請詢價）

GOLDEN ROSÉ

Kardamom Mandel

時價（請詢價）

5 GÄNGE 64,20 EURO

SPITZKOHL

Pilz grüne Tomate

時價（請詢價）

ROSCOFF ZWIEBEL

Bergamotte Brühe

時價（請詢價）

MAITAKE

Sellerie Koji

時價（請詢價）

SÜSSKARTOFFEL

Dill Sonnenblumenkerne

時價（請詢價）

GOLDEN ROSÉ

Kardamom Mandel

時價（請詢價）

5 COURSES 64,20 EURO

POINTED CABBAGE

mushroom green tomato

時價（請詢價）

DUCK RAMEN

sea bass black kale

時價（請詢價）

PORK JOWL

radish blood orange

時價（請詢價）

SKREI

beetroot bergamot

時價（請詢價）

GOLDEN ROSÉ

kardamom and almond

時價（請詢價）

5 COURSES 64,20EURO

POINTED CABBAGE

mushroom green tomato

時價（請詢價）

ROSCOFF ONION

bergamot broth

時價（請詢價）

MAITAKE

celery koji

時價（請詢價）

SWEET PATATO

dill sunflower seeds

時價（請詢價）

GOLDEN ROSÉ

kardamom almond

時價（請詢價）

Menue

Tofu

Foamed tofu, confit leek & shiitake in ponzu sauce

EUR 21

Salmon

Pickled scottish salmon, marinated seaweed & mussel broth

EUR 24

Wild Boar

Wild boar terrine, bitter salads, moro orange & licorice

EUR 23

Kale

Grilled kale, puntarelle, puffed quinoa & pistachio

EUR 22

Monkfish

Glazed monkfish cheeks, coconut sticky rice with mango & lobster foam

EUR 25

Veal & Tortellini

Essence of veal, tortellini with veal tail, sweetbread & parsley oil

EUR 26

Beetroot

Beetroot tart, duxelles, green apple & veggie jus

EUR 31

Eaglefish

Tranche of eagle fish, nasturtium bulb & chimichurri

EUR 35

Poularde

Roasted Label Rouge poularde, black salsify, dumpling & béchamel jus

EUR 37

Chocolate

Duet of Manjari 64 % chocolate & passion fruit

EUR 17

Île Flottante

Foamed egg, crème anglaise, dulce de leche, vanilla ice cream

EUR 17

Brie de Meaux

Brie de Meaux, dried fruit strudel, grapes & veal jus

EUR 18

5 GÄNGE 64,20 EURO

SPITZKOHL

Pilz & grüne Tomate

時價（請詢價）

ENTEN RAMEN

Wolfsbarsch & Schwarzkohl

時價（請詢價）

SCHWEINEKINN

Rettich & Blutorange

時價（請詢價）

SKREI

Rote Bete & Bergamotte

時價（請詢價）

GOLDEN ROSÉ

Kardamom & Mandel

時價（請詢價）

5 GÄNGE 64,20 EURO

SPITZKOHL

Pilz & grüne Tomate

時價（請詢價）

ROSCOFF ZWIEBEL

Bergamotte & Brühe

時價（請詢價）

MAITAKE

Sellerie & Koji

時價（請詢價）

SÜSSKARTOFFEL

Dill & Sonnenblumenkerne

時價（請詢價）

GOLDEN ROSÉ

Kardamom & Mandel

時價（請詢價）

5 COURSES 64,20 EURO

POINTED CABBAGE

mushroom & green tomato

時價（請詢價）

DUCK RAMEN

sea bass & black kale

時價（請詢價）

PORK JOWL

radish & blood orange

時價（請詢價）

SKREI

beetroot & bergamot

時價（請詢價）

GOLDEN ROSÉ

kardamom and almond

時價（請詢價）

5 COURSES 64,20EURO

POINTED CABBAGE

mushroom & green tomato

時價（請詢價）

ROSCOFF ONION

bergamot & broth

時價（請詢價）

MAITAKE

celery & koji

時價（請詢價）

SWEET PATATO

dill & sunflower seeds

時價（請詢價）

GOLDEN ROSÉ

kardamom & almond

時價（請詢價）

Menue

Tofu

Foamed tofu, confit leek & shiitake in ponzu sauce

EUR 21

Salmon

Pickled scottish salmon, marinated seaweed & mussel broth

EUR 24

Wild Boar

Wild boar terrine, bitter salads, moro orange & licorice

EUR 23

Kale

Grilled kale, puntarelle, puffed quinoa & pistachio

EUR 22

Monkfish

Glazed monkfish cheeks, coconut sticky rice with mango & lobster foam

EUR 25

Veal & Tortellini

Essence of veal, tortellini with veal tail, sweetbread & parsley oil

EUR 26

Beetroot

Beetroot tart, duxelles, green apple & veggie jus

EUR 31

Eaglefish

Tranche of eagle fish, nasturtium bulb & chimichurri

EUR 35

Poularde

Roasted Label Rouge poularde, black salsify, dumpling & béchamel jus

EUR 37

Chocolate

Duet of Manjari 64 % chocolate & passion fruit

EUR 17

Île Flottante

Foamed egg, crème anglaise, dulce de leche, vanilla ice cream

EUR 17

Brie de Meaux

Brie de Meaux, dried fruit strudel, grapes & veal jus

EUR 18

5 COURSES 64,20EURO

POINTED CABBAGE

mushroom & green tomato

時價（請詢價）

ROSCOFF ONION

bergamot & broth

時價（請詢價）

MAITAKE

celery & koji

時價（請詢價）

SWEET PATATO

dill & sunflower seeds

時價（請詢價）

GOLDEN ROSÉ

kardamom & almond

時價（請詢價）

5 GÄNGE 64€* / 7 GÄNGE 89€

*ohne Schweinekinn und Franzbrötchen

SPITZKOHL

Pilz & grüne Tomate

時價（請詢價）

ENTEN RAMEN

Wolfsbarsch & Schwarzkohl

時價（請詢價）

SCHWEINEKINN

Rettich & Blutorange

時價（請詢價）

SKREI

Rote Bete & Bergamotte

時價（請詢價）

MAITAKE

Röstgemüse & Koji

時價（請詢價）

Franzbrötchen "AHOI"

Muschel & Sauerrahm

時價（請詢價）

RHABARBER

Kosihikari Reis & Shiso

時價（請詢價）

*5 GÄNGE 64€ / 7 GÄNGE 89€

* ohne Morchel und Franzbrötchen

SPITZKOHL

Pilz & grüne Tomate

時價（請詢價）

PILZ BROT

Butter & Molke

時價（請詢價）

MORCHEL

Walnuss & Mönchsbart

時價（請詢價）

TOPINAMBUR

Buchenpilze & Haselnuss

時價（請詢價）

MAITAKE

Röstgemüse & Koji

時價（請詢價）

FRANZBRÖTCHEN

Shiitake & Sauerrahm

時價（請詢價）

RHABARBER

Koshihikari Reis & Shiso

時價（請詢價）

*5 COURSES 64€ / 7 COURSES 89€

*without pork chin and Franzbrötchen

POINTED CABBAGE

mushroom & green tomato

時價（請詢價）

DUCK RAMEN

sea bass & black kale

時價（請詢價）

PORK JOWL

radish & blood orange

時價（請詢價）

SKREI

beetroot & bergamot

時價（請詢價）

GOLDEN ROSÉ

kardamom and almond

時價（請詢價）

FRANZBRÖTCHEN "AHOI"

mussel & sour cream

時價（請詢價）

RHUBARB

koshihikari rice & shiso

時價（請詢價）

基本資訊

日本語 English 한국어 简体中文繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español Deutsch

此餐廳的資訊由使用者登記，無法保證資訊的準確性。使用時請務必提前確認。

店名

Eins44

注意事項

A note from the restaurant Bitte beachten Sie bei Ihrer Abendreservierung, dass bei einer Gruppengröße bis zu 3 Personen, Ihnen der Tisch für 2,5 Stunden zur Verfügung steht. Ab 4 Personen für 3 Stunden. Sollten Sie länger bleiben wollen bitten wir sie, und unbedingt zu kontaktieren. Vielen Dank! *** When making your evening reservation, please note that for groups of up to 3 people, the table is available for 2.5 hours. From 4 persons for 3 hours. Should you wish to stay longer, please contact us. Thank you!

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+49 30 62981212

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