とり辰

鳥辰是一家在函館以豬肉為主流的環境中，堅持專注於雞肉的熱情燒鳥專門店。燒鳥的烤製程度、醬汁和鹽的調配恰到好處，特別是肝臟的美味更是無與倫比，每一串都宛如藝術品。這家店在2017年北海道米其林特別版中獲得了必比登獎，這種味道一旦體驗過便難以忘懷。