とり辰

とり辰は函館で豚肉が主流の中、あえて鶏一本で勝負する情熱の焼き鳥専門店です。焼き鳥は、絶妙な焼き加減とタレ、塩加減が見事に調和。特にレバーの旨さは格別で、その一串一串がまるで芸術品のよう。北海道ミシュラン2017特別版でビブグルマンを獲得したその味わいは、一度体験すれば忘れられない逸品です。