薩沃伊 別館 壽司吧檯

主廚推薦握壽司約11貫 在忠實保留傳統江戶前技法的同時，融合現代感性，敬請享用我們的壽司。 ※因採購情況，內容可能變動，敬請事先見諒。

將真正的一道料理，以令人驚訝的親近感呈現。沒有高不可攀的門檻，空間舒適宜人。無論是家人的紀念日，或與重要的人共度的特別時光，都可以不必拘束、輕鬆自在地享受。我們也非常歡迎攜帶孩童。敬請來體驗為日常增添一點奢華色彩的全新奢華型態。

店主曾在會員制壽司屋擔任親方（主廚），熟悉熟成與加熱處理。食材由專屬釣師與信賴的仲卸供應，不惜成本、僅使用最良的食材。從下酒菜到握壽司，徹底控管溫度、香氣與水分，達到穩定的完成品質。