あやむ屋

Name: あやむ屋
Address: 大阪府大阪市福島區福島5-17-39, 大阪市福島區, 大阪府, JP
Telephone: +81664557270
Price range: JPY 10,000
Rating: 4

Ayamuya

4.00

（20件）

JPY 10,000

烤雞肉串

大阪市福島區, 大阪府, 日本

預約

可預約・代理預約

類型

預算

JPY 10,000

營業時間

地址

2026/8/16 至 2026/9/12

日	一	二	三	四	五	六
16	17	18	19	20	21	22
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：沒有空位

：公休日

這是一家擁有米其林一星經驗的傳統燒烤名店，您可以品嚐到正宗的燒烤美食。我們使用丹波地雞作為主要的燒烤食材，火候和鹽的搭配非常絕妙。7串套餐以實惠的價格深受歡迎。除了燒烤，「生つくね」也是受歡迎的料理之一。請一定要品嚐到經過精心烹調的美味燒烤。

評分

4.00（20件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

餐點

服務

氣氛

CP值

著名餐廳的發源地的 “阿亞木亞”🐓 的・從新福島站步行約2分鐘🚃 ・預算：¥5,000〜¥8,000💰 ・公休日：週日公休日☀️ ・營業時間：17:00～售完即止🕛 ・座位：吧台、桌子🏠 ・包間：無🙅‍♂️ ・全面禁煙🚭 -------------------------------------- 許多在這家商店接受培訓的人在福島地區開設烤雞肉串店。的的《純》、《石井》等。的您可能聽說過的一家受歡迎的餐廳的總經理我來自這個“Ayamuya”😊 的堪稱名店發源地的店鋪近年來不尋常的創意烤雞肉串流行充滿歷史氣息的簡約風格。的的因為每一個都很小比那些想吃很多的人它非常適合喜歡它作為酒精伴奏的人🙆‍♂️ -------------------------------------- 忠於基本原則的美味烤雞肉串。我們推薦 8 艘 2100 日元的課程。 -------------------------------------- 💰預算💰（2人，相片順序）藥師套餐...¥2,100x2 ・三角形・烤芥末・Negima（鹽）・Zuri（芥末鹽）・心（鹽）・肝（醬）・Tsukune（醬汁）・ Nankotsu（香料）*無照片什錦生魚片...¥1,520 雞柳蓋飯...¥800 烤雞碗...¥760 *無照片生啤酒（中號）...¥650x2 陳年清酒天草（純米燒酒）...¥550x2 ●伊勢吉蓋飯（土豆燒酒）...¥550x2 -------------------------------------- 【合計】約¥12,000💰 的 *價格高於其他烤雞肉串餐廳。的的

キタメシ(大阪グルメ情報)

@kitagourmet

日本

2020年3月25日

3.4

光顧時間: 2019年3 月晚上

人均價格: JPY 8,000

知名商店的發源地。我體驗了充滿歷史和傳統的正統烤雞肉串~“Ayamuya”~ | Kiteshi.com “Ayamuya”在大阪是眾所周知的美食鑑賞家。在這家店受訓的許多人在福島地區開設了烤雞肉串店，創造了人氣。希望通過這篇文章，讓大家感受一下這些名店的魅力，這裡可以說是這些名店的“故鄉”。的 ●店鋪信息 “阿亞木亞” ・從新福島站步行約2分鐘・預算：¥5,000~¥8,000 ・休息日：星期日及公眾假期。營業時間：17:00-售完即止。座位：櫃檯，桌子。私人房間：無。完全禁煙。 *2019 年 3 月 26 日的外貌從新福島站步行1分鐘。進入國道2號線“地所橋西十字路口”北側的小巷後。地標是一盞白紙燈籠，上面寫著“Ayamuya”字樣。有種久違的感覺。 ● 自省吧台座位13個，4人桌1張，共17個座位。從暖色調設計的室內，您可以感受到沉穩的氛圍。這一次，我坐在櫃檯的邊緣。的 ●烹飪・生魚片拼盤¥1,520 去烤雞肉串的時候，我也會條件反射地在這一天點生魚片。新鮮感出眾，喝啤酒的節奏也加快了。其中，球形的“生月餅”柚子味濃郁，口感蓬鬆，給人留下深刻印象。您可以選擇白醬油、醬油或芝麻油。的・矢口套餐 ¥2,100 我會參加課程。 8串¥2,100。的・烤芥末我被潮濕的烤雞的質地迷住了。裡面很少見，但沒有異味，非常新鮮。這大概就是所謂的“廚藝精湛”吧。可口的。的・Zuri（芥末鹽）它是脆脆的還是脆脆的。獨特的質感令人印象深刻。有一瞬間，我想知道它是不是很硬，但是如果我注意到它，它已經被咬掉了。點綴芥末鹽。的・發（鹽）與淤泥相比，它的特點是質地豐滿。啤酒與其濃郁的味道相得益彰。的・Tsukune（醬汁）肉汁和鮮味會在口中慢慢蔓延開來。它比我迄今為止去過的商店小，但這還不錯。蓬鬆的口感和軟骨的鬆脆口感，精緻地折疊起來。的・Negima（鹽）多汁的肉和清脆的蔥的完美結合。還要注意，當你往下走時它會變小。應該很難烤，但烤的程度很完美。的・ Nankotsu（香料）每次咀嚼都會滲出適度的脂肪。辣味調味也不錯。的・三角形（鹽）它是臀部的肉，通常被稱為“Bonjiri”。質地比一般的軟，沒有想像中那麼有嚼勁。你能說出你喜不喜歡嗎？印象。的・肝（醬）它非常濃郁，但它是一種優雅的飾面，沒有難聞的氣味。一本清酒愛好者無法抗拒的書。的ーーー串燒課程到此結束—————— 的它總體上很小，所以將其視為清酒的伴奏而不是正餐。的・雞柳蓋飯 ¥800 我從shime菜單中點了我最感興趣的蓋飯。顧名思義，它有很多醃雞胸肉。已經夠好吃了，但如果做成茶泡飯，破壞力就會增加。的・烤雞蓋飯 ¥760 上面放著大蔥的烤雞肉串蓋飯。敢說，給我的印象就是醬少，有點清淡。鵪鶉蛋有很好的存在感。的 ●酒類・陳年清酒天草¥550 顧名思義，這款純米燒酒是在天草啤酒廠生產的。口感醇厚，減壓般的爽口。我想即使是不喜歡燒酒的人也可以喝。由於是1997年的燒酒，所以22歲了。長時間陳釀的濃郁味道令人印象深刻。的・伊勢吉蓋飯 ¥550 在鹿兒島縣的小牧啤酒廠生產的紅薯燒酒。它的特點是溫和的紅薯香氣和淡淡的甜味。這次是加了水，不過好像還是熱水比較受歡迎。這是一種充滿歷史的清酒，長期以來一直受到當地薩摩町的喜愛。的燒酒和烤雞肉串很相配。還有很多其他種類，所以我想下次再吃。的 ●預算約 12,000 日元（2 人）此價格適用於 4 杯燒酒和 2 杯啤酒（中盃）。如果大吃大喝，吃飽了，那就更貴了。如上所述，每個都是小尺寸。 8 串 2,100 日元的價格是平均水平，但並沒有讓我吃飽。考慮到這一點，平均預算較高，在烤雞肉串餐廳中處於高價位。的 ●其他課程有生魚片拼盤、限定品、隨餐附送的套餐。如果喝很多清酒，將接近10,000日元。的 ●成分使用兵庫縣產的“丹波雞”。從家禽養殖場直接運來的肉，都是由主人親自挑選，以最佳狀態供應。 “Tanba Jidori”是一個以其獨特的質地而越來越受歡迎的品牌，它擁有堅硬的質地而不會感到堅硬。它被用於許多著名的餐廳，主要在大阪地區。的 ● 印象 “普樂”和“石井”。如果你是大阪的美食家，你可能聽說過這家受歡迎的烤雞肉串餐廳。可以說，這家餐廳是福島地區飲食文化創造者的“故鄉”。我想享受烤雞肉串作為清酒的伴奏。我推薦給這樣的人。的的・一一傳來的料理功勞・營造沉穩氛圍的暖色調內飾・甚至放棄尊嚴的主人的存在的所有這些結合起來營造了一種成人氛圍。近年來，被稱為“創意烤雞肉串”的擺盤大行其道，能做到如此地道的店家可以說是屈指可數。品嚐充滿歷史和傳統的烤雞肉串，回歸本源如何？的 ↓ 博客版在這裡 ↓ https://kitameshi.com/kitameshi/ayamuya/