Ayamuya

Name: Ayamuya
Telephone: +81664557270
Price range: JPY 12,000
Rating: 4.08

あやむ屋

4.08

（20건）

JPY 12,000

야키토리

오사카시 후쿠시마구, 오사카 부, 일본

예약

예약 가능・예약 대행

음식 종류

가격대

JPY 12,000

영업시간

일요일

휴무

월요일

17:30~22:00

(L.O.20:00)

예약 가능

화요일

17:30~22:00

(L.O.20:00)

예약 가능

수요일

17:30~22:00

(L.O.20:00)

예약 가능

목요일

17:30~22:00

(L.O.20:00)

예약 가능

금요일

17:30~22:00

(L.O.20:00)

예약 가능

토요일

17:30~22:00

(L.O.20:00)

예약 가능

공휴일

휴무

주소

가장 가까운 역

Shinnfukushima역에서0.06km후쿠시마역에서0.21km나카노시마역에서0.48kmNoda역에서0.87kmNodahannshinn역에서0.87km와타나베바시역에서0.93kmNishiumeda역에서1.05kmTamagawa역에서1.07kmHigobashi역에서1.10kmKitashinnchi역에서1.10km에비에역에서1.11kmOosaka역에서1.17km

자리 타입

카운터 테이블

설비

주차장 없음

워슈렛트 없음

배리어 프리 없음

Wi-Fi 없음

전원 없음

결제 방법

신용카드 사용 가능

2026년 6월 7 ~ 7월 4일

：즉시 예약

：예약 요청

：빈 자리 없음

：정기휴무

전통적인 야키토리를 즐길 수 있는, 미슐랭 가이드에서 1개 별을 획득한 경험이 있는 명점입니다. 신후쿠시마 역 근처에 위치한 이 가게에서는 메인 야키토리로 탄바 지치를 사용하며, 불 조절과 소금 양이 뛰어납니다. 7개의 꼬치 코스는 2, 합리적인 가격으로 인기가 있습니다. 야키토리 외에도 "나막신"도 인기 요리 중 하나입니다. 맛을 최대한으로 끌어낸 야키토리의 맛을 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

평가

4.08（20건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

서비스

분위기

가성비

일본사용자 평가4.01(3건)

요리

서비스

분위기

가성비

리뷰

キタメシ(大阪グルメ情報)

@kitagourmet

일본

2019년 10월 16일

3.5

명가들의 고향 "아야무야 🐓 신후쿠시마역에서 도보 약 2분🚃. 예산: ¥5,000〜¥8,000💰・예산:¥5,000〜¥8,000💰 휴무: 일. 공휴일☀️ 영업시간: 17:00〜매진 시 종료 🕛 ・영업시간: 17:00~매진 시 종료 좌석: 카운터. 테이블 🏠 - 테이블 🏠 - 개인실 ・개인실:배🙅‍♂️ 완전 금연🚭 --------------------------------------- 이 가게에서 수련한 많은 사람들이 후쿠시마 지역에 야키토리 가게를 오픈. "푸레』『이시이』등등. 한 번쯤은 들어보셨을 인기 가게의 사장은 이곳 '아야무야' 출신입니다😊......。 명가의 본고장이라고 할 수 있는 가게는 창작 야키토리가 인기인 요즘에는 보기 드문 역사가 담긴 심플한 스타일. 한 개 한 개가 작은 크기이기 때문에 든든하게 먹고 싶은 사람보다는 술안주로 즐기시는 분들에게 안성맞춤입니다 🙆‍♂️ --------------------------------------- 기본에 충실한 맛있는 야키토리. 8마리 2100엔의 코스를 추천합니다. --------------------------------------- 예산 💰(사람. 사진순) 八串のコース... 2,100엔x2 삼각김밥(봉지리) 와사비 구이 ネギマ(塩)・네기마(소금) 즈리(와사비 소금) 하츠(소금) 간(소스) 츠쿠네(양념장) 난코쿠(향신료)※사진 없음 생선회 모둠... 1,520엔 사사미즈케 덮밥... 800엔 구운 닭고기 덮밥... 760엔※사진 없음 생맥주(중)... 650엔x2 숙성된 고주 덴쿠사(순미 소주)... 550x2엔 이세키치동(고구마 소주)... 550x2 --------------------------------------- 합계】약 12,000엔 💰 야키토리 가게 중에서는 높은 가격대.

キタメシ(大阪グルメ情報)

@kitagourmet

일본

2020년 3월 25일

3.4

방문한 시간: 2019년 3월 저녁

1인당 금액: JPY 8,000

명점들의 본고장. 역사와 전통이 담긴 정통 야키토리를 체험해 본 '아야무야'~｜KitaMeshi.com 오사카의 미식가라면 모르는 사람이 없는 '아야무야'. 이 가게에서 수련한 많은 사람들이 후쿠시마 지역에 야키토리 가게를 오픈하여 인기 가게를 만들어 내고 있다. 명인들의 '고향'이라 할 수 있는 가게의 매력을 이 기사를 통해 느껴보시기 바랍니다. 점포 정보 "아야무야 신후쿠시마역에서 도보 5분 예산: 5,000엔~8,000엔 휴무: 일. 공휴일. 영업시간: 17:00~매진 시 종료. 좌석: 카운터, 테이블. 개인실: 없음. 완전 금연. 2019년 3월 26일 외관 신후쿠시마역에서 도보 1분. 국도 2호선 '죠쇼바시(浄正橋) 서쪽 교차로' 북쪽 골목으로 들어가면 바로 앞에 있다. '아야무야'라고 크게 쓰여진 하얀색 초롱이 눈에 띈다. 오래된 느낌이 물씬 풍긴다. 내부 모습 카운터 13석과 4인용 테이블 1개, 총 17석. 따뜻한 색상의 인테리어에서 차분한 분위기를 느낄 수 있다. 이번엔 카운터 끝자리로 안내해 주셨습니다. 요리 모둠 생선회 1,520엔 야키토리 가게에 가면 반사적으로 주문하는 사시미를 이날도 망설이지 않고 주문했다. 신선도가 뛰어나서 맥주를 마시는 속도가 빨라졌다. 특히 동그란 모양의 '생 츠쿠네'는 은은한 유자 맛과 부드러운 식감이 인상적이었다. 간장, 간장, 참기름 중 취향에 따라 선택 가능하다. 八串コース2,100엔 코스를 먹기로 했다. 꼬치구이만 2,100엔. 와사비 구이 촉촉하게 구워진 닭고기의 식감에 감탄이 절로 나온다. 속살은 레어이지만 냄새가 나지 않고 신선도가 뛰어나다. '절묘한 굽기'란 이런 것을 말하는 것 같다. 맛있다. 즈리(와사비 소금) 바삭바삭하다고 해야 하나, 아삭아삭하다고 해야 하나. 독특한 식감이 인상적이다. 순간 '딱딱한가? '라는 생각이 들지만, 어느새 씹어 먹다 보면 어느새 다 씹혀 있다. 와사비 소금이 포인트. 하츠(소금) 이쪽은 즈리와 달리 아삭아삭한 식감이 특징입니다. 진한 맛으로 맥주가 잘 어울린다. 츠쿠네(소스) 육즙과 감칠맛이 입안 가득 퍼져나간다. 지금까지 갔던 가게에 비하면 작은 편이지만, 이 정도면 나쁘지 않다. 푹신푹신한 식감과 연골의 쫄깃쫄깃한 식감이 절묘하게 어우러진다. 파(소금) 육즙이 풍부한 고기와 아삭아삭한 파의 절묘한 조합. 아래로 내려갈수록 작아지는 것도 주목해야 할 부분이다. 굽는 것이 어려울 것 같지만, 굽는 정도에 있어서는 불평할 필요가 없다. 난코쿠(향신료) 적당히 함유된 기름이 씹을 때마다 스며든다. 매콤한 맛도 좋다. 삼각(소금) "흔히 '봉지리'라고 불리는 엉덩이 부위의 고기입니다. 일반적인 것들보다 부드러운 식감이며, 생각보다 씹는 맛이 덜하다. 호불호가 갈릴 것 같다. 라는 인상. 간(양념장) 엄청나게 진하면서도 잡냄새가 나지 않는 고급스러운 맛이다. 술을 좋아하는 사람에게는 더할 나위 없이 좋은 술이다. 꼬치구이 코스는 여기까지 ---------------. 전체적으로 작은 사이즈의 꼬치구이이기 때문에, 든든하게 먹기보다는 술안주 정도로 생각하자. 사사미즈케 덮밥 ¥ 800 시메 메뉴 중 가장 궁금했던 덮밥을 주문했다. 이름 그대로 사사미즈케가 듬뿍 올려져 있다. 충분히 맛있었지만, 오차즈케로 만들면 파괴력이 더 커질 것 같다. 구운 닭고기 덮밥 760엔 큼지막한 파가 듬뿍 올려진 야키토리 덮밥. 굳이 그런지 양념이 적어 다소 밍밍한 인상을 받았다. 메추리알의 존재감이 좋다. 술 숙성고주(熟成古酒) 아마쿠사 ¥550 이름 그대로 아마쿠사 주조에서 만든 순미 소주입니다. 부드러운 입맛과 감압 특유의 깔끔한 맛이 특징이다. '소주는 좀...'이라고 생각하는 사람도 마실 수 있을 것 같다. 헤이세이세이세세루는 헤이세이세이세세루의 소주이기 때문에 세세세루는 세세루의 숙성주다. 오랜 시간 숙성된 만큼 깊은 맛이 인상적이었다. 이세키치돈 550엔 가고시마현 고마키 양조장에서 만든 고구마 소주입니다. 부드러운 고구마 향과 은은한 단맛이 특징이다. 이번에는 물과 함께 마셨지만, 뜨거운 물에 타서 마시는 것이 인기라고 한다. 지역인 사쓰마초에서 오래전부터 사랑받고 있는 역사가 담긴 술이다. 야키토리와 어울리는 술은 역시 소주다. 그 외에도 다양한 종류가 있었기 때문에 다음번에는 더 많은 종류를 맛보고 싶네요. 예산 약 12,000엔 (1인 기준) 소주 한 잔과 맥주(중) 한 잔으로 이 정도 가격. 배불리 먹고 마시면 더 비쌀 것 같다. 앞서 말했듯이 소주 한 잔에 2,100엔이라는 가격은 평균적인 가격이지만, 나는 배불리 먹지 못했다. 그 점을 감안하면 평균 예산은 더 높아 야키토리 가게 중에서는 고가 편에 속한다. 기타 코스 모듬회, 한정 메뉴, 시메까지 포함된 코스도 있다. 술을 많이 마시면 만엔에 가까운 금액이 나올 수 있습니다. 식재료 효고현산 '단바 토종닭'을 사용. 양계장에서 직송된 고기를 가게 주인이 직접 선별하여 최상의 상태로 제공할 수 있도록 엄선하고 있다고 한다. '단바 토종닭'은 단단한 식감을 자랑하면서도 딱딱하지 않은 독특한 식감으로 인기를 끌고 있는 브랜드다. 오사카 지역을 중심으로 많은 맛집에서 사용되고 있다. 맛의 감상 '푸레', '이시이'. 오사카 미식가라면 한 번쯤은 들어봤을 법한 인기 야키토리 가게의 사장은 이 '아야무야'에서 수련을 거쳐 독립했다. 후쿠시마 지역의 식문화를 창조하는 사람의 '고향'이라고 할 수 있는 가게입니다. 술안주로 야키토리를 즐기고 싶다. 그런 분들에게 추천합니다. 책에서 전해지는 정성이 느껴지는 요리 차분한 분위기를 자아내는 따뜻한 색감의 내관 관록마저 느껴지는 주인장의 존재감 이 세 가지가 어우러져 어른스러운 분위기를 연출하고 있다. '창작 야키토리'라는 이름의 변형된 야키토리가 유행하는 요즘, 이렇게까지 왕도를 걷는 가게는 소수라고 할 수 있다. 역사와 전통이 담긴 야키토리를 먹으며 초심으로 돌아가 보는 것은 어떨까. ↓블로그 버전은 여기↓ https://kitameshi.com/kitameshi/ayamuya/