鮨座 醬の

精選當季海鮮，徹底進行熟成和準備，以最大限度地發揮食材的美味。根據素材進行鹽漬、醋漬、昆布漬、煮切、靜置等處理，精心打磨味道。米飯的溫度和醋的比例都需特別注意，追求與食材的完美融合。當食物入口的瞬間，香氣與美味瞬間釋放，餘韻靜靜擴散，請您盡情享受正宗的江戶前壽司。