大平庵

大平庵是由東京出身的創辦者在佐賀推廣蕎麥文化的珍貴蕎麥店。店內是改裝自酒藏的寬敞空間，顧客可以在享用美味蕎麥的同時，品味當地的風味。使用關東風的高湯和醬油的蕎麥在佐賀相當罕見，其細膩的香氣和有嚼勁的口感令人著迷。在佐賀淺薄的蕎麥文化中，這裡能讓人深刻感受到江戶的傳統。