延命蕎麥麵

延命蕎麥是一家隱藏在道之驛小淵澤後方的蕎麥店。農家的女性們用心製作的當地產二八蕎麥，粗壯且香氣四溢的信州蕎麥，吸引了許多美食家。特別是清爽的鰹魚風味高湯，更加突顯了蕎麥的風味，讓人享受到彈牙的口感。搭配自家製的天婦羅，請在這靜謐的空間中品味這碗樸實卻精緻的蕎麥。