Ein Restaurant für knuspriges Hähnchen, das 90 Minuten über Eichenholzfeuer gebraten wird
Das Grundnahrungsmittel des Holzofens, [Nureungji Hähnchen], wird 90 Minuten lang mit Eichenholzfeuer und sorgfältiger Strahlungswärme zubereitet. Dank dieser besonderen Kochmethode ist das Aroma des Eichenrauches intensiv und es gibt keinen unangenehmen Geruch. Durch die spezielle Pökelmethode des Holzofens bleibt das Fleisch saftig und zart, sodass man den ursprünglichen Geschmack des Fleisches genießen kann. Das Hähnchen, das mit Klebreis und Kräutern gefüllt und auf einem heißen Stein gebraten wird, wird dadurch noch attraktiver.