Kohaku Chibo Toranomon

In einem Kursformat wird das schwarze Wagyu-Rindfleisch in der optimalen Garstufe für jeden Schnitt zubereitet, um den Geschmack zu konzentrieren. Sorgfältig ausgewählte Bio-Gemüse der Saison werden durch die Hitze der Eisenplatte aromatisch und süß hervorgehoben und sorgen für eine farbenfrohe Präsentation. Das Geräusch des Grillens, der aufsteigende Duft und der sofort eingeschlossene Fleischsaft machen die Darbietung selbst zu einem Festmahl. Den Abschluss bildet ein exquisiter Okonomiyaki, der aus sorgfältig ausgewählten Zutaten geschichtet ist. Ein Gericht, das das Wesen von Eisen und Feuer perfekt kennt, krönt den Höhepunkt des Essens.

Besondere Plätze an der gesamten Counter. Das leicht gedämpfte Licht erzeugt eine ruhige Erregung, und die Zeit vergeht langsam zusammen mit den Flammen, die sich vor Ihnen auf der Grillplatte spiegeln. In einem ruhigen Raum, der sich für Geschäftsessen, Jubiläen und Dates eignet, können Sie die Fähigkeiten und die Fürsorge des Chefs hautnah erleben.

Als das höchste Restaurant von 'Senbo', das in Kansai weit verbreitet und geschätzt wird, verkörpert es Stil und Innovation. Hier werden die überlieferten Techniken und Empfindungen in der Gegend von Toranomon verfeinert, während die Ehrlichkeit gegenüber den Zutaten und die sorgfältige Arbeit beibehalten werden. Auf der glänzenden Eisenplatte spiegelt sich das Vertrauen wider, das aufgebaut wurde, sowie der Geist, der weiterhin die Herausforderung eines einzigartigen Gerichts annimmt.