Tajima Rinderei Irori Dining Mikuni
但馬牛いろりダイニング三國 / Tajima Beef Irori Dining Mikuni
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Besondere Dining-Erlebnisse mit hochwertigem Tajima-Rind
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Speisekarte
2 Sorten mageres Fleisch, insgesamt 100 g + 50 g gebratenes Lenden-Shabu-Shabu Menüinhalt 3-teilige Vorspeisenplatte Suppe Salat Tajima-Gen und gegrilltes Gemüse vom Irori (Bitte wählen Sie das Tajima-Gen-Fleisch aus der untenstehenden Auswahl) Reis aus dem Tontopf Tsukudani Miso-Suppe und eingelegtes Gemüse Dessert der Saison
50 g Hele + 50 g mageres Fleisch + 50 g gebratenes Lenden-Shabu-Shabu Inhalt des Menüs 3-teilige Vorspeisenplatte Suppe Salat Tajima-Gen und gegrilltes Gemüse vom Irori (Bitte wählen Sie das Tajima-Gen-Fleisch aus der untenstehenden Auswahl) Reis aus dem Tontopf Tsukudani Miso-Suppe · Eingelegtes Gemüse Dessert der Saison
50 g Châteaubriand + 50 g mageres Fleisch + 50 g gebratenes Lenden-Shabu-Shabu Menü 3-teilige Vorspeisenplatte Suppe Salat „Tajima-Gen“ und gegrilltes Gemüse vom Irori (Bitte wählen Sie das „Tajima-Gen“-Fleisch aus den unten aufgeführten Optionen aus) Reis aus dem Tontopf Tsukudani Miso-Suppe · Eingelegtes Gemüse Dessert der Saison
Genießen Sie das Tajima-Gen-Sukiyaki mit spezieller Sukiyaki-Soße Menü 3-teilige Vorspeisenplatte Sukiyaki vom Lendenstück Tagesgericht Curry-Häppchen Dessert
■ Tajima-Gen-Shabu-Shabu-Menü: 70 g mageres Fleisch + 70 g Lende Zubereitet in Rindfleisch-Consommé Unser hauseigenes Shabu-Shabu nach westlicher Art Menüinhalt 3-teilige Vorspeisenplatte Shabu-Shabu Rindfleisch-Tsukune Gemüse der Saison Käse-Risotto Dessert
70 g Tajima-Gen – Châteaubriand von höchster Qualität. Das köstlichste und äußerst seltene Stück aus dem Filet.
70 g Tajima-Guro – Filet der Extraklasse. Ein Meisterwerk mit feiner Faserstruktur und einer ausgewogenen Marmorierung, in dem sich der volle Geschmack des Fleisches konzentriert.
70 g Tajima-Guro – Lendenstück der Spitzenklasse Ein Steak, bei dem Sie die Süße des Fetts in vollen Zügen genießen können
70 g Tajima-Guro – erstklassiges mageres Fleisch (Die Fleischstelle kann nicht ausgewählt werden)
A 70 g erstklassiges mageres Fleisch + 70 g erstklassiges mageres Fleisch Menü 3 verschiedene Vorspeisen Suppe Salat Reis Tsukudani Miso-Suppe Eingelegtes Gemüse Dessert
B: 70 g erstklassiges mageres Fleisch + 70 g erstklassiges Lendenstück Menü 3 verschiedene Vorspeisen Suppe Salat Reis Tsukudani Miso-Suppe Eingelegtes Gemüse Dessert
C 70 g erstklassiges mageres Fleisch + 70 g erstklassiges Filet Menü 3 verschiedene Vorspeisen Suppe Salat Reis Tsukudani Miso-Suppe Eingelegtes Gemüse Dessert
D: 70 g Lendenstück der Spitzenklasse + 70 g Filet der Spitzenklasse Menü 3 verschiedene Vorspeisen Suppe Salat Reis Tsukudani Miso-Suppe Eingelegtes Gemüse Dessert
E 70 g Lendenstück der Spitzenklasse + 70 g Châteaubriand der Spitzenklasse Menü 3-teilige Vorspeisenplatte Suppe Salat Reis Tsukudani Miso-Suppe Eingelegtes Gemüse Dessert
Delicious beer made in Kinosaki (bottle) ◆ Pilsner ◆ Stout (dark beer)
Asahi Super Dry Classic Lager
Kozutsuru (Pride): 1 gou cold/warm ¥700 Kozutsuru (Nama-moto dry): 270ml ¥1,500 Rakurakutsuru (Josen): 300ml ¥2,000 Takezumi (Jun-harsh): 300ml ¥2,100 Tajima (Daiginjo): 300ml ¥3,000
Plum Wine - On the rocks, soda, water, hot water. Sweet Potato - Kurokirishima - On the rocks, water, hot water. Barley - Nikaido - On the rocks, water, hot water.
Lemon Chuhai Cassis Orange Cassis Oolong
Kaku Highball 800 yen, Kaku on the rocks 800 yen, Hakushu Highball 1,200 yen, Hakushu on the rocks 1,200 yen, etc.
Red Wine ■ Cap Royal (Merlot Cabernet) Glass 800 Yen ■ Domaine Rocheban (Pinot Noir) Glass 1,000 Yen ■ Bogle (Shiraz) Glass 1,200 Yen ■ Chateau Igaitakaha Kakeru (Grenache) Glass 1,400 Yen ■ Barolo (Nebbiolo) Glass 1,500 Yen
White Wine ■ Cap Royal (Sauvignon Blanc) 800 Yen ■ Bogueur (Chardonnay) 1,100 Yen ■ Chateau Igaitakaha Oyajidandi (Barbera Dolcetto) 1,400 Yen
Sparkling Wine ■ Paul Star (Sauvignon Blanc) 800 Yen ■ Franciacorta Brut (Chardonnay) 1,000 Yen ■ Franciacorta Rose (Pinot Nero) 1,500 Yen
As of April 2021, please inquire about stock prices. ○ Chateau Lagrange [2014] ○ Domaine Drouhin Laroze Gevrey Chambertin [2017] ○ Domaine Faiveley Nuits Saint Georges Premier Cru Les Damodes [2014] ○ Vosne Romanee 1er Cru Au Brule [2012] ○ Chateau Calon Segur [2000] ○ Au Bon Climat Chardonnay Nuits Blanches [2015] ○ Michel Lafarge Meursault [2010] ○ Opus One [2016]
100% Apple Juice 100% Orange Juice Sparkling Apple Oolong Tea Cola Ginger Ale Perrier Non-Alcoholic Beer Non-Alcoholic Red Wine
Dieses Vergleichsset umfasst Roastbeef aus der Keule des Tajima-Rinds sowie ein täglich wechselndes, ausgewähltes mageres Stück Fleisch. Obwohl es sich um dasselbe Rind handelt, können Sie die geschmacklichen Unterschiede genießen. (Inklusive Reis und Miso-Suppe)
Wir bieten täglich wechselnde seltene Fleischstücke an. Mit Reis, Miso‑Suppe und Salat. ■Fleisch 1,5‑fach vergrößern: ¥6.000 ■Fleisch 2‑fach vergrößern: ¥7.000
Dieses Steak-Reisgericht mit großzügig portioniertem Lendenstück besticht nicht nur durch den Geschmack des Fleisches, sondern passt auch hervorragend zu Gemüse und Reis. (Inklusive Salat und klarer Suppe)
Einfach mit Salz und Pfeffer gewürztes Roastbeef vom Tajima-Rind. Wer den Unterschied zu schätzen weiß, wird den vollen Geschmack des Fleisches sicher genießen können. Genießen Sie zusammen mit reichlich Gemüse die unterschiedlichen Texturen und Aromen. (Inklusive Salat und Miso-Suppe)
Ein originelles Curry, das mit einer sorgfältig aus Rinderknochen gewonnenen Brühe zubereitet wird und reichlich den Umami-Geschmack des Tajima-Rindfleischs enthält. Genießen Sie den Geschmack im ersten Moment und die sich verändernde Nachgeschmack. Da es nicht scharf ist, ist es auch für Kinder geeignet.
Ein bei Frauen beliebter Eintopf, der in Rotwein gekocht wird und reichlich Schönheitswirkstoffe wie Kollagen enthält.
Ein Steak-Menü mit dem Premium-Tajima-Rind „Tajima-Gen“. Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Ein Steak-Menü mit dem Premium-Tajima-Rind „Tajima-Gen“. Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Ein Steak-Menü mit dem Premium-Tajima-Rind „Tajima-Gen“. Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Ein Steak-Menü mit dem Premium-Tajima-Rind „Tajima-Gen“. Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Ein Steak-Menü mit dem Premium-Tajima-Rind „Tajima-Gen“. Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Ein Steak-Menü mit dem Premium-Tajima-Rind „Tajima-Gen“. Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Ein Steak-Menü mit dem Premium-Tajima-Rind „Tajima-Gen“. Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Ein Steak-Menü mit dem Premium-Tajima-Rind „Tajima-Gen“. Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Ein Steak-Menü mit dem Premium-Tajima-Rind „Tajima-Gen“. Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Ein Steak-Menü mit dem Premium-Tajima-Rind „Tajima-Gen“. Vorspeise Salat Tajima-Gen-Steak Reis Rote Misosuppe Eingelegtes Gemüse
Three types of appetizers, soup, salad, steak, rice, miso soup, dessert 70g 7,645 yen 100g 8,800 yen 150g 11,550 yen 200g 13,200 yen. This is a daily changing steak set with a selection of cuts. If you prefer tender meat, we recommend ribeye, tenderloin, or chateaubriand.
Three types of appetizers, soup, salad, steak, rice, miso soup, dessert 70g 11,000 yen 100g 12,100 yen 150g 16,940 yen 200g 21,780 yen. This steak allows you to fully experience the umami of the meat and the sweetness of the fat.
Three types of appetizers, soup, salad, steak, rice, miso soup, dessert 70g 18,700 yen 100g 23,100 yen 150g 31,350 yen 200g 39,050 yen. This steak has a moist texture and a rich flavor of the meat.
Assorted appetizers (3 types), soup, salad, steak, rice, miso soup, dessert (100g) 35,200 yen (150g) 46,200 yen (200g) 57,200 yen. This is a rare cut of Chateaubriand that can only be obtained from a single cow.
Compare two types of steak with a selection of three appetizers, soup, salad, steak, rice, miso soup, and dessert. Double A daily special + daily special 12,100 yen, Double A daily special + loin 13,750 yen, Double A daily special + tenderloin 19,800 yen, Double A loin + tenderloin 22,000 yen, Double A loin + chateaubriand 34,100 yen. Even with the same beef, the taste varies greatly depending on the cut.
Three types of appetizers, soup, beef shabu salad, Tajima beef grilled over charcoal, rice in a clay pot, miso soup, dessert. Basic course: Tajima beef loin and two types of selected red meat. Please make a reservation by the day before.
Assorted three appetizers, soup, beef shabu salad, Tajima beef charcoal grill, clay pot rice, miso soup, dessert. Basic course: Tajima beef roast and a selection of red meat and tenderloin. Please make a reservation by the day before.
Three types of appetizers, soup, beef shabu salad, Tajima beef charcoal grill, clay pot rice, miso soup, dessert. Basic course: Tajima beef loin and a selection of red meat and chateaubriand. Please make a reservation by the day before.

