Kokochi Café Musubi no

Alle Gerichte sind hausgemacht und es werden kreative Methoden angewendet, um die Aromen der Zutaten hervorzuheben. Besonders die Dampfgerichte bieten eine große Auswahl an Zutaten, und der wechselnde Inhalt ist ein weiteres Highlight. Auch die Getränke sind vielfältig, mit Optionen wie Fruchtsoda und speziellen Eiskaffee, sodass es bei jedem Besuch neue Entdeckungen gibt.

Das Innere, das aus einer ehemaligen Klinik umgebaut wurde, hat eine retro und ruhige Atmosphäre. Der verglaste Raum verfügt über einen Kotatsu, sodass man auch in kalten Jahreszeiten bequem verweilen kann. Es liegt in der Nähe eines Kurorts und ist somit der ideale Ort, um während eines Sightseeing-Besuchs vorbeizuschauen. Das Innere ist großzügig angeordnet und bietet den Besuchern eine entspannende Umgebung.

Es befindet sich in der Nähe der Takaragawa Onsen und wurde in einem ehemaligen Krankenhaus eröffnet. Ein Ehepaar, das aus Osaka zugezogen ist, betreibt es mit viel Herz. Als neue Initiative werden Kochmethoden wie Niedertemperatur-Dampfen und Sonnentrocknung eingesetzt, um den Geschmack der Zutaten zu betonen.