Absinth
アブサン / absinthe
3.40
（1Thema）JPY 14.000
French
Niigata-shi Chuo-ku, Niigata, Japan
Reservierung
Reservierungen möglich・Reservierungsservice
Budget
JPY 14.000
Öffnungszeiten
Sonntag
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Montag
Urlaub
Dienstag
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Mittwoch
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Donnerstag
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Freitag
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Samstag
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Feiertag
Urlaub
Adresse
Sitzkategorie
Tresen Tisch Separater Raum
Einrichtungen
Keine Parkplätze
Zahlungsmethode
Credit cards accepted (VISA, Master, JCB, Diners)
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Modern French cuisine utilizing Niigata ingredients
Absinthe is a restaurant where you can enjoy modern French cuisine made with fresh ingredients from Niigata. In a stylish counter kitchen, you can savor creative dishes that showcase the chef's expert techniques in a relaxed atmosphere. The uniquely combined dishes deliver delightful surprises with every visit. It's a wonderful restaurant perfect for special occasions, where you can also enjoy pairings with local Niigata sake.
Auswertung
3.40（1Thema）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Gericht
-
Service
-
Atmosphäre
-
Preis-Leistungs-Verhältnis
-
Japan Nutzerbewertungen3.42(1Einträge)Gericht
-
Service
-
Atmosphäre
-
Preis-Leistungs-Verhältnis
-
Rezensionen
Foto
Speisekarte
Drink
Menü
menuA (from March 1, 2026)
We serve only the best ingredients from Niigata Prefecture. Please let us know at the time of reservation if there are any ingredients you do not like or if you have any preferences, and we will do our best to accommodate you. Please do not hesitate to ask us about your preferences.
JPY 9.500
menuB (from March 1, 2026)
We serve only the best ingredients from Niigata Prefecture. Please let us know at the time of reservation if there are any ingredients you do not like or if you have any preferences, and we will do our best to accommodate you. Prices will be revised on March 1, 2026.
JPY 12.000
Weekday Short Course (starting March 1, 2026)
We serve only the best ingredients from Niigata Prefecture. Please let us know at the time of reservation if there are any ingredients you do not like or if you have any preferences, and we will do our best to accommodate you. New menu from March 1, 2026.
JPY 7.000
Beverages
The items listed are just a part. Please feel free to consult with us.
Absinthe Soda
JPY 1,100
Gin Tonic
JPY 1,300
Beer (Gargery Ale)
JPY 1,100
Echigo Tsurukame
Junmai Ginjo sake made with wine yeast
JPY 900
North Snow Plum Wine
JPY 800
Non-Alcoholic Beer
JPY 700
Non-Alcoholic Wine Merlot Red
JPY 800
Champagne
Champagne Brut Carte d'Or/Vouette Olivier N.V
JPY 1,600
White Wine
We always have a wide selection of wines available for tasting. Please feel free to consult with us.
Alsace Riesling / Leaf Relandman 2016
JPY 1,100
Bordeaux Blanc Se Deux Sec Chateau Crozier 2018
JPY 1,400
Cup O Sud/Francois Carillon 2021
JPY 1,700
Ryutenon Du Shigara Rabo (Sweet) 2009
Dessert wine
JPY 1,000
Red Wine
We always have a wide selection of wines available for tasting. Please feel free to consult with us.
Chateau Chantemerle 2018
JPY 1,000
Corsica/Domaine Oranga de Gafori 2017
JPY 1,300
Burgundy Côte d'Or/Domaine Palan 2019
JPY 1,800
Others
Perie 330ml
JPY 600
Aqua Panna (Mineral Water)
JPY 700
Orange Juice
JPY 700
Iced Tea
JPY 600
Allgemeine Informationen
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Geschäftsname
Absinth
Englisch
absinthe
Japanisch
アブサン
Koreanisch
아부산
Reservierung
Reservierungen möglich・Reservierungsservice
Telefonnummer
Adresse
Öffnungszeiten
Sonntag
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Montag
Urlaub
Dienstag
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Mittwoch
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Donnerstag
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Freitag
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Samstag
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Reservierungen möglich
Feiertag
Urlaub
Budget
JPY 14.000
Sitzkategorie
Tresen Tisch Separater Raum
Zahlungsmethode
Credit cards accepted (VISA, Master, JCB, Diners)
Einrichtungen
Parkplatz
keiner 近隣にコインパーキングあり
Tabak
Nichtraucher
Eröffnungstag
29. Oktober 2019
Für ausführlichere Restaurantinformationen
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