Iwashiya

Genießen Sie Gerichte, die sich auf Echizen-Krabben konzentrieren und die saisonalen Zutaten nutzen. Es gibt eine Vielzahl von Gerichten, die den Geschmack der Krabben hervorheben, wie Krabben-Sashimi, gegrillte Krabben und Krabben-Hotpot. Besonders die Brühe mit Krabbenpaste ist exquisit und kann bis zum letzten Risotto genossen werden. Die Kombination mit Sake ist ebenfalls hervorragend und hebt den Geschmack der Gerichte weiter hervor.

Ein ruhiger japanischer Raum, der an ein luxuriöses Ryokan erinnert, breitet sich aus, und das Personal in traditioneller Kleidung empfängt die Gäste. In einem geräumigen japanischen Zimmer können Sie besondere Momente verbringen. Ein mit Teppich ausgelegter Flur und der Stil, die Schuhe auszuziehen, bieten den Besuchern ein besonderes Erlebnis.

Dieser Ort liegt an einem Platz, wo vor etwa 1200 Jahren eine Legende besagt, dass jemand, der sich an einem Sardinenknochen verletzte, mit Wasser aus einem Brunnen geheilt wurde. Dieses historische Gelände ist ein Geschäft, das über viele Jahre hinweg von den Einheimischen geliebt wird. Es ist ein besonderer Ort, an dem man die Harmonie von Tradition und Moderne spüren kann.