Iwashi-ya

Vous pouvez déguster des plats mettant en valeur des ingrédients de saison, centrés sur le crabe Echizen. Des plats variés tels que le crabe cru, le crabe grillé et le crabe en fondue sont disponibles, mettant en avant la saveur délicieuse du crabe. En particulier, le bouillon à base de miso de crabe est exceptionnel, et vous pouvez en profiter jusqu'à la dernière soupe de riz. Il se marie également parfaitement avec le saké, rehaussant encore la délicieuse saveur des plats.

Un espace japonais calme qui rappelle un ryokan de luxe s'étend, et le personnel en tenue traditionnelle vous accueille. Vous pouvez passer des moments spéciaux dans une vaste salle de style japonais. Les couloirs recouverts de tapis et le style où l'on enlève ses chaussures offrent une expérience unique aux visiteurs.

Situé à l'endroit où, il y a environ 1200 ans, une légende raconte qu'une personne a été guérie en buvant de l'eau de puits après avoir été piquée par un os de sardine. Cet endroit historique est un établissement qui a été aimé par les habitants pendant de nombreuses années. C'est un lieu spécial où l'on peut ressentir l'harmonie entre tradition et modernité.