Iwashiya

Se pueden disfrutar platos que aprovechan los ingredientes de temporada, centrados en el cangrejo Echizen. Hay una variedad de platos que realzan el sabor del cangrejo, como sashimi de cangrejo, cangrejo a la parrilla y cangrejo al estilo suki. En particular, el caldo hecho con pasta de cangrejo es exquisito y se puede disfrutar hasta el último arroz caldoso. Además, combina perfectamente con sake japonés, realzando aún más la delicia de los platos.

Se extiende un tranquilo espacio japonés que recuerda a un lujoso ryokan, donde el personal vestido con trajes tradicionales te da la bienvenida. Puedes disfrutar de momentos especiales en amplias habitaciones japonesas. Los pasillos con alfombra y el estilo de descalzarse al entrar ofrecen a los visitantes una experiencia única.

Se encuentra en un lugar donde, hace aproximadamente 1200 años, hay una leyenda de que una persona que se atascó con un hueso de sardina fue curada al beber agua de un pozo. Este establecimiento ha sido amado por la gente local durante muchos años en esta histórica tierra. Es un lugar especial donde se puede sentir la armonía entre la tradición y la modernidad.