Pizza Herstellung zizi

Der Teig wird sorgfältig zubereitet und in einem heißen Holzofen sofort gebacken. Außen knusprig, innen saftig und mit einem federnden Biss. Die Margherita mit Büffelmozzarella ist ein Muss. Im Frühling Spargel, im Sommer Mais und Tomaten, im Herbst Kürbis und im Winter Kartoffeln und Zwiebeln – die saisonalen Pizzen, die die vier Jahreszeiten von Furano widerspiegeln, sind ebenfalls beliebt. Das saftige, im Ofen gebratene Hähnchen, das die Qualität der Zutaten hervorhebt, ist ebenfalls sehr geschätzt. Die notwendigen Zutaten stammen aus Italien, während jede einzelne Speise mit dem Geschmack von Furano verfeinert wird, was die Kombination mit einem Glas Wein noch mehr zur Geltung bringt.

Der einstige Käsemeister und Besitzer war während seiner Ausbildung in Neapel von der dortigen Pizza beeindruckt und absolvierte insgesamt vier Monate lang eine Ausbildung vor Ort. 2015 eröffnete er im Furano Marche 2 und zog im Dezember 2018 in die jetzigen Räumlichkeiten um, mit dem Wunsch, dass die Gäste in der Weinstadt Furano ein Dinner mit Wein und Pizza genießen können. Neben den einheimischen Kunden gibt es auch viele Wiederholungstäter aus dem In- und Ausland. Mit den in Neapel erlernten Fähigkeiten setzt er die Attraktivität der regionalen Zutaten aus Furano in einer einzigen Pizza um.