Kafe Torekasa

Die Verwendung von Austern aus der Präfektur Hiroshima in Sake-Dampfgerichten und saisonalen Schaumkuchen macht die Gerichte, die reichlich lokale Zutaten verwenden, besonders attraktiv. Die Austern, die mit einer süßen Misopaste mit Sesam und Yuzu-Ponzu serviert werden, sind exquisit, und der Schaumkuchen bietet eine fluffige Textur.

Es ist ein ruhiger Raum mit einem Blick auf die Innenhof-Counterplätze und den im Umbau befindlichen zweiten Stock, wo es bei jedem Besuch neue Entdeckungen gibt. In einer angenehmen Atmosphäre kann man entspannte Zeit verbringen. Die Inneneinrichtung des Cafés ist einfach und dennoch raffiniert und bietet den Besuchern entspannende Momente.

Das Café wurde am 25. Dezember 2015 eröffnet und wird von den Einheimischen geliebt. Es bietet Gerichte, die die Zutaten aus Hiroshima nutzen, und bietet vielen Besuchern ein besonderes Erlebnis. Seit der Eröffnung ist es als Teil der lokalen Gemeinschaft geschätzt und ein Ort, an dem man bei jedem Besuch neue Reize entdecken kann.

The proprietor, Mr. Miyake, is from Gifu Prefecture and is 43 years old. After gaining experience in the food and beverage industry, he opened "cafe Trecasa" in 2015 on Sakagura Street in Higashihiroshima City. Supported by local residents, he got off to a smooth start. He continues to pursue his dreams, actively engages in regional revitalization, and aims to keep bringing out the charms of the local area.