Café Torecasa

Los platos que utilizan ostras de la prefectura de Hiroshima, como las ostras al vapor, y los pasteles de chiffon de temporada, son un atractivo que destaca por el uso abundante de ingredientes locales. Las ostras acompañadas de una salsa de miso de sésamo con sake y ponzu de yuzu son excepcionales, y el pastel de chiffon ofrece una textura esponjosa que se puede disfrutar.

Es un espacio tranquilo con asientos en la barra que dan al patio y asientos en el segundo piso que están en renovación, donde cada visita trae un nuevo descubrimiento. En un ambiente agradable, se puede disfrutar de un tiempo relajado. La decoración del café es simple pero sofisticada, ofreciendo a los visitantes un momento de relajación.

Es una cafetería que abrió el 25 de diciembre de 2015 y ha sido amada por la gente local. Ofrece platos que aprovechan los ingredientes de Hiroshima, brindando experiencias especiales a muchos visitantes. Desde su apertura, ha sido apreciada como parte de la comunidad local, y es un lugar donde se pueden descubrir nuevos encantos cada vez que se visita.

The proprietor, Mr. Miyake, is from Gifu Prefecture and is 43 years old. After gaining experience in the food and beverage industry, he opened "cafe Trecasa" in 2015 on Sakagura Street in Higashihiroshima City. Supported by local residents, he got off to a smooth start. He continues to pursue his dreams, actively engages in regional revitalization, and aims to keep bringing out the charms of the local area.