Caffè Torecasa

Le specialità includono le ostriche di Hiroshima cotte al vapore e i chiffon cake di stagione, tutte preparate con ingredienti locali. Le ostriche servite con una salsa di miso di sesamo e dolce di riso, insieme al ponzu di yuzu, sono un vero piacere, mentre il chiffon cake offre una consistenza soffice e leggera.

È uno spazio tranquillo con scoperte nuove ogni volta che lo si visita, con posti a sedere al bancone che si affacciano sul cortile e posti al secondo piano in fase di ristrutturazione. Puoi trascorrere del tempo in modo rilassato in un'atmosfera piacevole. L'arredamento del caffè è semplice ma raffinato, offrendo momenti di relax a chi lo visita.

Aperto il 25 dicembre 2015, è un caffè amato dalla gente del posto. Offre piatti che valorizzano gli ingredienti di Hiroshima, fornendo un'esperienza speciale a molti visitatori. Fin dall'apertura, è stato apprezzato come parte della comunità locale, ed è un luogo dove si possono scoprire nuove attrattive ogni volta che si visita.

The proprietor, Mr. Miyake, is from Gifu Prefecture and is 43 years old. After gaining experience in the food and beverage industry, he opened "cafe Trecasa" in 2015 on Sakagura Street in Higashihiroshima City. Supported by local residents, he got off to a smooth start. He continues to pursue his dreams, actively engages in regional revitalization, and aims to keep bringing out the charms of the local area.