Chinesische Küche Lolan

Dies ist ein monatlich wechselndes, preisgünstiges empfohlenes Mittagsmenü. 01. September – 30. September ・Vorspeisenplatte der Saison ・Suppe mit Venusmuscheln und Klettenwurzel (Gobo) ・Gebratenes Schweinefleisch mit Miso 　Gedämpfter Mebaru mit duftenden Frühlingszwiebeln 　Garnelen-Lauch-Klöße ・Gebratener Reis mit Makrele und Takana (Senfblättern) 　oder 　Reisbrei (Congee) mit Makrele und Takana (Senfblättern) 　oder 　Tantan‑stil Reis mit Char Siu (gebratenes Schweinefleisch) und Takana (Senfblättern) ・Mango-Pudding 　

Dies ist ein beliebtes Mittagsmenü, bei dem Yum Cha frisch im Bambusdämpfer serviert wird. 1. September bis 30. September - Gemischte saisonale Vorspeisen - Suppe mit Venusmuscheln und Klettenwurzel - Zwei frittierte Speisen des Tages - Vier Dim-Sum-Sorten des Tages und Xiaolongbao, gedämpft im Bambusdämpfer - Gebratener Reis mit Makrele und Takana (eingelegter Senfkohl) oder Reisbrei (Congee) mit Makrele und Takana (eingelegter Senfkohl) oder Reis im Tantan‑Stil mit Char Siu (gegrilltem Schweinefleisch) und Takana - Mango‑Pudding

Dieser Kurs ist ab 2 Personen buchbar. Das gedämpfte Zackenbarschgericht mit Haifischflossen und Shanghai-Krabbenmiso-Soße sowie gebratenes Rindfleisch mit Miso sind ein empfohlenes Mittagsmenü mit doppeltem Hauptgang. 1. September – 30. September ・Vorspeisenplatte der Saison ・Muschel- und Klettenwurzelsuppe ・Gedämpfter Zackenbarsch mit Haischwanzflossen, gefüllt mit Haifischflosse in Shanghai-Krabbenmiso-Soße 　mit Garnelen-Lauch-Knödeln ・Rindfleisch in Miso gebraten, in grüne Blätter gewickelt ・Gebratener Reis mit Makrele und Takana ・Mango-Pudding und Kuzumochi mit Mandel-Eis

Ein Standard-Empfehlungsmenü, bei dem Sie von einer Auswahl an saisonalen Vorspeisen bis hin zur Haifischflossensuppe mit Shanghai-Krabbenmiso, Matsukasa-Tintenfisch und Pilzen in Salz gebraten, Matsutake- und Yuzu-Rettich-Friedrice und mehr genießen können 17. August – 15. Oktober ♦ Auswahl an saisonalen Vorspeisen ♦ Haifischflossen- und frische Yuba (Tofuhaut)-Suppe mit Shanghai-Krabbenmiso ♦ Matsukasa-Tintenfisch und Pilze in Salz gebraten – mit Aroma von schwarzem Trüffel ♦ Frühlingsrolle mit Aal – mit Wasabi-Sauce ♦ Rindfleisch und Burdockwurzel in Sojamilch geschmort – serviert mit Málà-Soße ♦ Matsutake-Pilz und Yuzu-Rettich gebratener Reis ♦ Zarter Mandeltofu – Sauce aus saisonalen Früchten ※ Das Menü wird ab 2 Personen serviert. ※ In Klammern sind Servicegebühr 10 % und Mehrwertsteuer 10 % enthalten.

Haifischflosse im Ganzen geschmort, gebratene Garnelen und Pilze mit Salzgeschmack und Duft von schwarzen Trüffeln, empfohlenes Menü, das saisonale Zutaten und Haifischflosse wie geschmortes Rindfleisch mit Klettenwurzel in Sojamilch umfasst 17. August – 15. Oktober ♦ Saisonale Vorspeisenplatte ♦ Haifischflosse (Brustflosse) im Ganzen geschmort ♦ Gebratene Garnelen und Pilze mit Salzgeschmack – Duft von schwarzen Trüffeln ♦ Aal-Frühlingsrolle mit Wasabi-Soße Gefülltes Char Siu im Blätterteig, frittiert – Balsamico-Soße ♦ Rindfleisch und Klettenwurzel in Sojamilch geschmort – mit Mala-Soße ♦ Gebratener Reis mit Matsutake und Yuzu-Rettich ♦ Weiches Mandeltofu mit saisonaler Fruchtsauce und chinesischem Gebäck ※ Das Menüsangebot ist ab 2 Personen verfügbar. ※ ( ) Enthält 10% Servicegebühr und 10% Mehrwertsteuer.

Jade‑Kurs ¥14.000 (¥16.940) (Hisui‑Kōsu) Ein sorgfältig zusammengestelltes Menü, beginnend mit geschmorter ganzer Haifischflosse, hochwertige Zutaten wie heimisches Rindfilet und Abalone, und saisonale Delikatessen wie Aal, schwarzer Trüffel und Matsutake 17. August – 15. Oktober ♦ Quallensalat in Essig und assortierte saisonale Vorspeisen ♦ Geschmorte ganze Haifischflosse ♦ Abalone, Garnelen und Pilze in Salz gebraten, mit Duft von schwarzem Trüffel ♦ Frühlingsrolle mit Aal, Wasabi‑Sauce und im Blätterteig frittierte Chashu (Schweinebraten), Balsamico‑Sauce ♦ In Austernsauce gebratenes heimisches Rindfilet und geschmortes Rindfleisch in Sojamilch, serviert mit Málà‑Paste ♦ Gebratener Reis mit Matsutake und Yuzu‑Rettich oder Nudelsuppe mit Matsutake ♦ Zarter Mandeltofu (Annin‑Dofu) mit saisonaler Fruchtsauce und chinesischem Gebäck ※ Das Menü ist ab 2 Personen verfügbar. ※ Die in Klammern angegebenen Preise enthalten 10 % Servicegebühr und 10 % Mehrwertsteuer.

Kogyoku-Kurs 20.000 Yen (24.200 Yen) (Kogyoku-Kurs) Beginnend mit Quallensalat in Essig, gefolgt von einer ganzen, extra großen geschmorten Haifischflosse Ein Kurs, der heimisches Rinderfilet, Abalone, Aal sowie saisonale und sorgfältig ausgewählte Zutaten wie schwarze Trüffel und Matsutake in höchstem Luxus vereint 17. August bis 15. Oktober ♦ Quallensalat in Essig und gemischte saisonale Vorspeisen ♦ Ganze, extra große geschmorte Haifischflosse ♦ Gebratene Abalone mit Garnelen und Pilzen in salziger Note, Duft von schwarzem Trüffel ♦ Aal-Frühlingsrollen mit Wasabi-Sauce und im Blätterteigmantel frittierter Char Siu mit Balsamico-Sauce ♦ Gebratenes heimisches Rinderfilet in Austernsauce und Rindfleisch geschmort in Sojamilch, serviert mit Mala-Chilipaste ♦ Gebratener Reis mit Matsutake und Yuzu-Rettich oder Matsutake-Nudelsuppe ♦ Weicher Mandeltofu mit saisonaler Fruchtsauce und chinesischem Gebäck Hinweise: ※ Das Menü ist ab 2 Personen verfügbar. ※ In Klammern sind 10 % Servicegebühr und 10 % Mehrwertsteuer enthalten.

Ein Standard-Empfehlungsmenü, bei dem Sie von einer Auswahl an saisonalen Vorspeisen bis hin zur Haifischflossensuppe mit Shanghai-Krabbenmiso, Matsukasa-Tintenfisch und Pilzen in Salz gebraten, Matsutake- und Yuzu-Rettich-Friedrice und mehr genießen können 17. August – 15. Oktober ♦ Auswahl an saisonalen Vorspeisen ♦ Haifischflossen- und frische Yuba (Tofuhaut)-Suppe mit Shanghai-Krabbenmiso ♦ Matsukasa-Tintenfisch und Pilze in Salz gebraten – mit Aroma von schwarzem Trüffel ♦ Frühlingsrolle mit Aal – mit Wasabi-Sauce ♦ Rindfleisch und Burdockwurzel in Sojamilch geschmort – serviert mit Málà-Soße ♦ Matsutake-Pilz und Yuzu-Rettich gebratener Reis ♦ Zarter Mandeltofu – Sauce aus saisonalen Früchten ※ Das Menü wird ab 2 Personen serviert. ※ In Klammern sind Servicegebühr 10 % und Mehrwertsteuer 10 % enthalten.

Haifischflosse im Ganzen geschmort, gebratene Garnelen und Pilze mit Salzgeschmack und Duft von schwarzen Trüffeln, empfohlenes Menü, das saisonale Zutaten und Haifischflosse wie geschmortes Rindfleisch mit Klettenwurzel in Sojamilch umfasst 17. August – 15. Oktober ♦ Saisonale Vorspeisenplatte ♦ Haifischflosse (Brustflosse) im Ganzen geschmort ♦ Gebratene Garnelen und Pilze mit Salzgeschmack – Duft von schwarzen Trüffeln ♦ Aal-Frühlingsrolle mit Wasabi-Soße Gefülltes Char Siu im Blätterteig, frittiert – Balsamico-Soße ♦ Rindfleisch und Klettenwurzel in Sojamilch geschmort – mit Mala-Soße ♦ Gebratener Reis mit Matsutake und Yuzu-Rettich ♦ Weiches Mandeltofu mit saisonaler Fruchtsauce und chinesischem Gebäck ※ Das Menüsangebot ist ab 2 Personen verfügbar. ※ ( ) Enthält 10% Servicegebühr und 10% Mehrwertsteuer.

Jade‑Kurs ¥14.000 (¥16.940) (Hisui‑Kōsu) Ein sorgfältig zusammengestelltes Menü, beginnend mit geschmorter ganzer Haifischflosse, hochwertige Zutaten wie heimisches Rindfilet und Abalone, und saisonale Delikatessen wie Aal, schwarzer Trüffel und Matsutake 17. August – 15. Oktober ♦ Quallensalat in Essig und assortierte saisonale Vorspeisen ♦ Geschmorte ganze Haifischflosse ♦ Abalone, Garnelen und Pilze in Salz gebraten, mit Duft von schwarzem Trüffel ♦ Frühlingsrolle mit Aal, Wasabi‑Sauce und im Blätterteig frittierte Chashu (Schweinebraten), Balsamico‑Sauce ♦ In Austernsauce gebratenes heimisches Rindfilet und geschmortes Rindfleisch in Sojamilch, serviert mit Málà‑Paste ♦ Gebratener Reis mit Matsutake und Yuzu‑Rettich oder Nudelsuppe mit Matsutake ♦ Zarter Mandeltofu (Annin‑Dofu) mit saisonaler Fruchtsauce und chinesischem Gebäck ※ Das Menü ist ab 2 Personen verfügbar. ※ Die in Klammern angegebenen Preise enthalten 10 % Servicegebühr und 10 % Mehrwertsteuer.

Kogyoku-Kurs 20.000 Yen (24.200 Yen) (Kogyoku-Kurs) Beginnend mit Quallensalat in Essig, gefolgt von einer ganzen, extra großen geschmorten Haifischflosse Ein Kurs, der heimisches Rinderfilet, Abalone, Aal sowie saisonale und sorgfältig ausgewählte Zutaten wie schwarze Trüffel und Matsutake in höchstem Luxus vereint 17. August bis 15. Oktober ♦ Quallensalat in Essig und gemischte saisonale Vorspeisen ♦ Ganze, extra große geschmorte Haifischflosse ♦ Gebratene Abalone mit Garnelen und Pilzen in salziger Note, Duft von schwarzem Trüffel ♦ Aal-Frühlingsrollen mit Wasabi-Sauce und im Blätterteigmantel frittierter Char Siu mit Balsamico-Sauce ♦ Gebratenes heimisches Rinderfilet in Austernsauce und Rindfleisch geschmort in Sojamilch, serviert mit Mala-Chilipaste ♦ Gebratener Reis mit Matsutake und Yuzu-Rettich oder Matsutake-Nudelsuppe ♦ Weicher Mandeltofu mit saisonaler Fruchtsauce und chinesischem Gebäck Hinweise: ※ Das Menü ist ab 2 Personen verfügbar. ※ In Klammern sind 10 % Servicegebühr und 10 % Mehrwertsteuer enthalten.