Cuisine Chinoise Loulan
中華料理 楼蘭 / Chinese Cuisine Loulan
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A renowned Chinese restaurant with beautiful views
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Menu
Menu déjeuner recommandé et avantageux du mois. Du 1er novembre au 30 novembre ・Assortiment d'entrées de saison ・Soupe crémeuse aux champignons et au bacon ・Poulet sauté à la sauce d'huître avec châtaignes Daikon mochi (galette de radis) et palourdes nappés de sauce mizore ・Riz frit au saumon et chirimen (petits poissons séchés) ou Congee (bouillie de riz) au saumon et chirimen ou Nouilles frites croustillantes au porc et chou chinois ・Lait de potiron avec boules de riz shiratama, parsemé de graines de potiron
Il s'agit d'un menu déjeuner populaire proposant des dim sum servis à la vapeur dans un panier vapeur fraîchement cuits. 1er novembre – 30 novembre ・Assortiment d'entrées de saison ・Soupe crémeuse aux champignons et au bacon ・Deux plats frits du jour ・Quatre dim sum du jour et xiaolongbao cuits à la vapeur dans un panier vapeur ・Riz sauté au saumon et chirimen ou Bouillie de riz au saumon et chirimen ou Nouilles frites croustillantes au porc et au chou chinois ・Lait de potiron avec boulettes de riz shiratama, parsemé de graines de courge
Ce menu est disponible pour une commande à partir de 2 personnes. Il s'agit d'un menu déjeuner recommandé avec deux plats principaux, comme des fruits de mer en sauce au daikon râpé et du bœuf sauté à la sauce aux huîtres. 1er novembre – 30 novembre - Crevettes entières grillées et assortiment d'entrées de saison - Soupe crémeuse aux champignons et au bacon - Calmar Matsukasa et palourdes à la vapeur, accompagnés de galettes de radis frits, nappés d'une sauce au daikon râpé - Bœuf et châtaignes sautés aux légumes colorés à la sauce aux huîtres, servis avec des petits pains vapeur - Riz sauté au tobiko et aux petites sardines séchées au saumon - Crème de potiron au lait avec boulettes de riz gluant (shiratama), parsemée de graines de citrouille
Un menu standard recommandé permettant de savourer, depuis un assortiment d'entrées de saison jusqu'à une soupe d'aileron de requin, des crabes à carapace molle frits, et un riz sauté au toro nishin et au jambon Jinhua. Du 16 octobre au 15 décembre ♦ Assortiment d'entrées de saison ♦ Soupe crémeuse d'aileron de requin et de shiitaké ♦ Crabe à carapace molle frit – sauce fuyō Servi avec du vinaigre noir ♦ Mérou cuit à la vapeur parfumé aux herbes d'été – accent de sauce soja nozawana ♦ Bœuf sauté au vinaigre doux avec lotus et citron – accompagné de piments verts ♦ Riz sauté au toro nishin et jambon Jinhua ♦ Tofu d'amande onctueux – sauce aux fruits de saison ※ Le menu est disponible pour un minimum de 2 personnes. ※ Les montants entre parenthèses incluent 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
A déguster : aileron de requin entier braisé, crabe à carapace molle et crevettes à la sauce Fuyō, mérou vapeur parfumé, bœuf et racine de lotus sautés, voici notre menu recommandé. 16 octobre – 15 décembre ♦ Assortiment d'entrées de saison ♦ Aileron de requin (nageoire pectorale) entier braisé ♦ Crabe à carapace molle et crevettes à la sauce Fuyō servi avec vinaigre noir ♦ Mérou vapeur parfumé aux herbes estivales, touche de sauce soja Nozawana ♦ Bœuf et racine de lotus sautés au vinaigre doux de citron, accompagné de piments shishito ♦ Riz frit au hareng gras et jambon Jinhua ♦ Tofu aux amandes moelleux, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu est disponible à partir de 2 personnes. ※ Le montant indiqué entre parenthèses inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
Forfait Jade 14 000 yens (16 940 yens) (Forfait Hisui) Commence par une salade d’ortie de mer vinaigrée, suivi d’un aileron de requin mijoté entier, de rouleaux de printemps à la pâte de crabe de Shanghai et de beignets de pinces de crabe, ormeau et mérou cuits à la vapeur parfumés, sauté de filet de bœuf national, et autres plats soigneusement sélectionnés. Du 16 octobre au 15 décembre ♦ Salade d’ortie de mer vinaigrée et assortiment d’entrées de saison ♦ Aileron de requin mijoté entier ♦ Rouleaux de printemps à la pâte de crabe de Shanghai et beignets de pinces de crabe Sauce chili douce ♦ Ormeau et mérou vapeur parfumés aux herbes d’été, accent de sauce soja nozawana ♦ Sauté de filet de bœuf national avec racine de lotus et citron en sauce aigre-douce, accompagné de piments verts ♦ Riz frit au hareng gras et jambon Jinhua OU Nouilles en soupe au hareng gras et jambon Jinhua ♦ Douceur d’amande soyeuse, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu dégustation est disponible à partir de 2 personnes. ※ Le montant entre parenthèses inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
Menu Kogyoku 20 000 yen (24 200 yen) (menu Kogyoku) Commence par une salade de méduses au vinaigre, suivi d'un aileron de requin entier braisé extra-large, puis de rouleaux de printemps au miso de crabe de Shanghai et de pinces de crabe frites, ormeau et mérou vapeur parfumés aux herbes estivales, sauté de filet de bœuf japonais et autres plats d'un luxe extrême. Du 16 octobre au 15 décembre ♦ Salade de méduses au vinaigre et assortiment d'entrées de saison ♦ Aileron de requin entier braisé extra-large ♦ Rouleaux de printemps au miso de crabe de Shanghai et pinces de crabe frites Sauce chili douce ♦ Ormeau et mérou vapeur parfumés aux herbes estivales — accent de sauce soja Nozawana ♦ Sauté de filet de bœuf japonais avec racine de lotus et citron au vinaigre doux — accompagné de piment shishito ♦ Riz sauté au hareng gras (toro nishin) et jambon Jinhua ou Nouilles en soupe au hareng gras (toro nishin) et jambon Jinhua ♦ Tofu aux amandes onctueux, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu est disponible pour un minimum de 2 personnes. ※ Le montant entre parenthèses inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
Menu déjeuner recommandé et avantageux du mois. Du 1er novembre au 30 novembre ・Assortiment d'entrées de saison ・Soupe crémeuse aux champignons et au bacon ・Poulet sauté à la sauce d'huître avec châtaignes Daikon mochi (galette de radis) et palourdes nappés de sauce mizore ・Riz frit au saumon et chirimen (petits poissons séchés) ou Congee (bouillie de riz) au saumon et chirimen ou Nouilles frites croustillantes au porc et chou chinois ・Lait de potiron avec boules de riz shiratama, parsemé de graines de potiron
Il s'agit d'un menu déjeuner populaire proposant des dim sum servis à la vapeur dans un panier vapeur fraîchement cuits. 1er novembre – 30 novembre ・Assortiment d'entrées de saison ・Soupe crémeuse aux champignons et au bacon ・Deux plats frits du jour ・Quatre dim sum du jour et xiaolongbao cuits à la vapeur dans un panier vapeur ・Riz sauté au saumon et chirimen ou Bouillie de riz au saumon et chirimen ou Nouilles frites croustillantes au porc et au chou chinois ・Lait de potiron avec boulettes de riz shiratama, parsemé de graines de courge
Ce menu est disponible pour une commande à partir de 2 personnes. Il s'agit d'un menu déjeuner recommandé avec deux plats principaux, comme des fruits de mer en sauce au daikon râpé et du bœuf sauté à la sauce aux huîtres. 1er novembre – 30 novembre - Crevettes entières grillées et assortiment d'entrées de saison - Soupe crémeuse aux champignons et au bacon - Calmar Matsukasa et palourdes à la vapeur, accompagnés de galettes de radis frits, nappés d'une sauce au daikon râpé - Bœuf et châtaignes sautés aux légumes colorés à la sauce aux huîtres, servis avec des petits pains vapeur - Riz sauté au tobiko et aux petites sardines séchées au saumon - Crème de potiron au lait avec boulettes de riz gluant (shiratama), parsemée de graines de citrouille
Un menu standard recommandé permettant de savourer, depuis un assortiment d'entrées de saison jusqu'à une soupe d'aileron de requin, des crabes à carapace molle frits, et un riz sauté au toro nishin et au jambon Jinhua. Du 16 octobre au 15 décembre ♦ Assortiment d'entrées de saison ♦ Soupe crémeuse d'aileron de requin et de shiitaké ♦ Crabe à carapace molle frit – sauce fuyō Servi avec du vinaigre noir ♦ Mérou cuit à la vapeur parfumé aux herbes d'été – accent de sauce soja nozawana ♦ Bœuf sauté au vinaigre doux avec lotus et citron – accompagné de piments verts ♦ Riz sauté au toro nishin et jambon Jinhua ♦ Tofu d'amande onctueux – sauce aux fruits de saison ※ Le menu est disponible pour un minimum de 2 personnes. ※ Les montants entre parenthèses incluent 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
A déguster : aileron de requin entier braisé, crabe à carapace molle et crevettes à la sauce Fuyō, mérou vapeur parfumé, bœuf et racine de lotus sautés, voici notre menu recommandé. 16 octobre – 15 décembre ♦ Assortiment d'entrées de saison ♦ Aileron de requin (nageoire pectorale) entier braisé ♦ Crabe à carapace molle et crevettes à la sauce Fuyō servi avec vinaigre noir ♦ Mérou vapeur parfumé aux herbes estivales, touche de sauce soja Nozawana ♦ Bœuf et racine de lotus sautés au vinaigre doux de citron, accompagné de piments shishito ♦ Riz frit au hareng gras et jambon Jinhua ♦ Tofu aux amandes moelleux, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu est disponible à partir de 2 personnes. ※ Le montant indiqué entre parenthèses inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
Forfait Jade 14 000 yens (16 940 yens) (Forfait Hisui) Commence par une salade d’ortie de mer vinaigrée, suivi d’un aileron de requin mijoté entier, de rouleaux de printemps à la pâte de crabe de Shanghai et de beignets de pinces de crabe, ormeau et mérou cuits à la vapeur parfumés, sauté de filet de bœuf national, et autres plats soigneusement sélectionnés. Du 16 octobre au 15 décembre ♦ Salade d’ortie de mer vinaigrée et assortiment d’entrées de saison ♦ Aileron de requin mijoté entier ♦ Rouleaux de printemps à la pâte de crabe de Shanghai et beignets de pinces de crabe Sauce chili douce ♦ Ormeau et mérou vapeur parfumés aux herbes d’été, accent de sauce soja nozawana ♦ Sauté de filet de bœuf national avec racine de lotus et citron en sauce aigre-douce, accompagné de piments verts ♦ Riz frit au hareng gras et jambon Jinhua OU Nouilles en soupe au hareng gras et jambon Jinhua ♦ Douceur d’amande soyeuse, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu dégustation est disponible à partir de 2 personnes. ※ Le montant entre parenthèses inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
Menu Kogyoku 20 000 yen (24 200 yen) (menu Kogyoku) Commence par une salade de méduses au vinaigre, suivi d'un aileron de requin entier braisé extra-large, puis de rouleaux de printemps au miso de crabe de Shanghai et de pinces de crabe frites, ormeau et mérou vapeur parfumés aux herbes estivales, sauté de filet de bœuf japonais et autres plats d'un luxe extrême. Du 16 octobre au 15 décembre ♦ Salade de méduses au vinaigre et assortiment d'entrées de saison ♦ Aileron de requin entier braisé extra-large ♦ Rouleaux de printemps au miso de crabe de Shanghai et pinces de crabe frites Sauce chili douce ♦ Ormeau et mérou vapeur parfumés aux herbes estivales — accent de sauce soja Nozawana ♦ Sauté de filet de bœuf japonais avec racine de lotus et citron au vinaigre doux — accompagné de piment shishito ♦ Riz sauté au hareng gras (toro nishin) et jambon Jinhua ou Nouilles en soupe au hareng gras (toro nishin) et jambon Jinhua ♦ Tofu aux amandes onctueux, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu est disponible pour un minimum de 2 personnes. ※ Le montant entre parenthèses inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
Un menu standard recommandé permettant de savourer, depuis un assortiment d'entrées de saison jusqu'à une soupe d'aileron de requin, des crabes à carapace molle frits, et un riz sauté au toro nishin et au jambon Jinhua. Du 16 octobre au 15 décembre ♦ Assortiment d'entrées de saison ♦ Soupe crémeuse d'aileron de requin et de shiitaké ♦ Crabe à carapace molle frit – sauce fuyō Servi avec du vinaigre noir ♦ Mérou cuit à la vapeur parfumé aux herbes d'été – accent de sauce soja nozawana ♦ Bœuf sauté au vinaigre doux avec lotus et citron – accompagné de piments verts ♦ Riz sauté au toro nishin et jambon Jinhua ♦ Tofu d'amande onctueux – sauce aux fruits de saison ※ Le menu est disponible pour un minimum de 2 personnes. ※ Les montants entre parenthèses incluent 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
A déguster : aileron de requin entier braisé, crabe à carapace molle et crevettes à la sauce Fuyō, mérou vapeur parfumé, bœuf et racine de lotus sautés, voici notre menu recommandé. 16 octobre – 15 décembre ♦ Assortiment d'entrées de saison ♦ Aileron de requin (nageoire pectorale) entier braisé ♦ Crabe à carapace molle et crevettes à la sauce Fuyō servi avec vinaigre noir ♦ Mérou vapeur parfumé aux herbes estivales, touche de sauce soja Nozawana ♦ Bœuf et racine de lotus sautés au vinaigre doux de citron, accompagné de piments shishito ♦ Riz frit au hareng gras et jambon Jinhua ♦ Tofu aux amandes moelleux, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu est disponible à partir de 2 personnes. ※ Le montant indiqué entre parenthèses inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
Forfait Jade 14 000 yens (16 940 yens) (Forfait Hisui) Commence par une salade d’ortie de mer vinaigrée, suivi d’un aileron de requin mijoté entier, de rouleaux de printemps à la pâte de crabe de Shanghai et de beignets de pinces de crabe, ormeau et mérou cuits à la vapeur parfumés, sauté de filet de bœuf national, et autres plats soigneusement sélectionnés. Du 16 octobre au 15 décembre ♦ Salade d’ortie de mer vinaigrée et assortiment d’entrées de saison ♦ Aileron de requin mijoté entier ♦ Rouleaux de printemps à la pâte de crabe de Shanghai et beignets de pinces de crabe Sauce chili douce ♦ Ormeau et mérou vapeur parfumés aux herbes d’été, accent de sauce soja nozawana ♦ Sauté de filet de bœuf national avec racine de lotus et citron en sauce aigre-douce, accompagné de piments verts ♦ Riz frit au hareng gras et jambon Jinhua OU Nouilles en soupe au hareng gras et jambon Jinhua ♦ Douceur d’amande soyeuse, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu dégustation est disponible à partir de 2 personnes. ※ Le montant entre parenthèses inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
Menu Kogyoku 20 000 yen (24 200 yen) (menu Kogyoku) Commence par une salade de méduses au vinaigre, suivi d'un aileron de requin entier braisé extra-large, puis de rouleaux de printemps au miso de crabe de Shanghai et de pinces de crabe frites, ormeau et mérou vapeur parfumés aux herbes estivales, sauté de filet de bœuf japonais et autres plats d'un luxe extrême. Du 16 octobre au 15 décembre ♦ Salade de méduses au vinaigre et assortiment d'entrées de saison ♦ Aileron de requin entier braisé extra-large ♦ Rouleaux de printemps au miso de crabe de Shanghai et pinces de crabe frites Sauce chili douce ♦ Ormeau et mérou vapeur parfumés aux herbes estivales — accent de sauce soja Nozawana ♦ Sauté de filet de bœuf japonais avec racine de lotus et citron au vinaigre doux — accompagné de piment shishito ♦ Riz sauté au hareng gras (toro nishin) et jambon Jinhua ou Nouilles en soupe au hareng gras (toro nishin) et jambon Jinhua ♦ Tofu aux amandes onctueux, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu est disponible pour un minimum de 2 personnes. ※ Le montant entre parenthèses inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.
This dish is a collection of seasonal flavors from the mountains and the sea, beautifully arranged on a plate. Please enjoy the colors of the season. The image shows a serving for five people.
Jellyfish is one of the essential flavors in Chinese cuisine. Enjoy the texture and subtle taste.
Tender steamed chicken is sliced into easy-to-eat strips and served on top of cucumber, creating a light dish. The fragrant aroma of sesame stimulates the appetite.
A dish made from fermented duck eggs, it is a very flavorful and famous Chinese appetizer.
Our pride is the roasted pork. It is delicious as a snack with beer or alcohol, and it is also loved by children.
This is a salt-flavored soup with shark fin and crab meat. Enjoy the harmonious deliciousness created by the two seafood delicacies.
A colorful selection of wild ingredients, finished with a light salt flavor. Enjoy the subtle deliciousness created by the taste of the vegetables.
This is a top-quality dish that allows you to fully enjoy the essence of shark fin. Only the finest parts of the shark fin are selected, simmered in the chef's special soy sauce, resulting in a melt-in-your-mouth deliciousness.
We used pectoral fins to allow more people to enjoy the rich flavor of braised shark fin, simmered slowly in a soy sauce flavor.
Using steamed abalone, it is simmered with carefully selected, uniform shiitake mushrooms in a flavorful soy sauce.
Stir-fried black Wagyu beef with red and green bell peppers, seasoned with soy sauce. This dish is also popular among children.
This dish features black Wagyu beef stir-fried with a blend of miso, served with green onions and cucumbers. Enjoy it with thinly baked bread or steamed buns if you like.
A popular dish stir-fried with scallops and vegetables in oyster sauce.
A representative dish of Sichuan cuisine, seasoned with a spicy chili sauce.
A flavorful dish of fried small shrimp coated in our original mayonnaise sauce.
You can fully enjoy the taste of Peking Duck, the epitome of Chinese cuisine.
Enjoy the flavor of chicken and the texture of cashew nuts.
This dish features pork loin coated in a black vinegar sauce.
A representative dish of Sichuan cuisine, featuring diced tofu and seasoned ground beef simmered with spicy doubanjiang.
A dish stir-fried with plenty of vegetables, combined in a colorful variety and seasoned with salt.
Seasoned shrimp, shredded pork, shiitake mushrooms, bamboo shoots, and more are generously wrapped and fried to a crispy texture.
These are steamed dumplings that focus on the transparency of the skin and the texture of the shrimp.
A generous combination of seafood and mountain delicacies, seasoned with a flavorful soy sauce, served on top of yakisoba.
A nutritious noodle dish that brings together a variety of natural flavors. Enjoy it with a warm soy sauce-based soup.
This is a warm dish in the Sichuan style that I would recommend to those who enjoy a bit of spiciness. The fragrant flavor of sesame stimulates the appetite.
Deliciously stir-fried rice with a variety of flavors including shrimp, char siu, crab, and egg.
When it comes to Cantonese fried rice, this combination is famous. It is finished with a light and subtle flavor.
Porridge with seafood. Please enjoy it topped with fried bread and pine nuts.
This is our proud dessert with a smooth texture and moistness.
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