Cuisine Chinoise Loulan

Menu recommandé pour le déjeuner avec des offres spéciales mensuelles. Du 1er mai au 31 mai. Assiette de hors-d'œuvre de saison Soupe de poulet et de fèves Fruits de mer et légumes printaniers frits au wok avec crevettes roses 　Sérioles croustillantes frites avec sauce à l'huile et au gingembre Boulettes à l'oignon Riz frit au porc braisé et au chou de printemps 　Ou 　Porridge de riz au chou de printemps et aux petites sardines 　ou 　Gâteau aux feuilles de lotus Gelée de Hyuganatsu

Ce plat populaire du midi propose des dim sum servis dans un panier à vapeur fraîchement cuit. Du 1er avril au 30 avril. Entrées de saison Soupe de poulet et de fèves Deux plats frits du jour Quatre types de dim sum du jour et xiao long bao à la vapeur Riz frit au porc braisé et au chou de printemps 　Ou 　Porridge de riz au chou de printemps et aux petites sardines 　ou 　Gâteau aux feuilles de lotus Gelée de Hyuganatsu

Ce cours est disponible pour un minimum de deux personnes. Boeuf sauté au poivre noir, fruits de mer et légumes de printemps, etc. Ce plat est recommandé pour le déjeuner avec un double plat principal. Du 1er mai au 31 mai. Plateau de hors-d'œuvre de saison Soupe de poulet et de fèves Soupe de crevettes avec torchon de crevettes sur le dessus Crevettes, calamars et légumes de printemps sautés au wok Crevettes, calamars et légumes de printemps sautés avec des crevettes roses Boeuf sauté au wok avec poivre noir dans une enveloppe feuillue Riz sauté au porc braisé et au chou de printemps Gelée de Hyuganatsu avec glace au miel et aux noix

De l'assortiment d'entrées de saison à la langue de veau panée, en passant par le hamo et les légumes d'été vapeur aromatiques, jusqu'au kurodge wagyu sauté, voici un menu recommandé standard à déguster Du 16 juin au 16 août ♦ Assortiment d'entrées de saison ♦ Pétoncles et melon d'hiver en soupe aux ailerons de requin ♦ Langue de veau panée, nappée de sauce yurin ♦ Hamo frais et aubergine vapeur parfumée, accompagnés de légumes d'été ♦ Kuroge wagyu sauté au cumin, servi avec une sauce tomate et légumes aromatiques ♦ Riz sauté au poulpe et au maïs, accentué d'huile de crevette ♦ Tofu d'amande onctueux, sauce aux fruits de saison ※ Le menu est disponible à partir de 2 personnes. ※ Le montant entre parenthèses inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.

Ragoût de nageoire de requin entière, vapeur parfumée de fruits de mer et de légumes d'été, sauté de bœuf wagyu noir au cumin Un menu recommandé pour déguster des produits de saison et la nageoire de requin Du 16 juin au 16 août ♦ Assortiment d'entrées de saison ♦ Ragoût de nageoire de requin (nageoire pectorale) entière ♦ Rouleau de printemps à l'ayu, accompagné de sel aux cinq épices ♦ Hamo vivant et crevettes vapeur parfumées, accompagnés de légumes d'été ♦ Sauté de bœuf wagyu noir au cumin, sauce à la tomate et aux herbes aromatiques ♦ Riz sauté au poulpe et au maïs, accentué d'huile de crevette ♦ Tendre tofu aux amandes, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu est disponible pour un minimum de 2 personnes. ※ Les montants indiqués entre ( ) incluent 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.

Forfait Jaspe ¥14 000 (¥16 940) (Forfait Hisui) Un menu soigneusement sélectionné mettant en vedette des ingrédients de luxe tels que la nageoire de requin mijotée entière, le crabe, le filet de bœuf domestique et l'ormeau, ainsi que des produits de saison comme l'ayu, le congre et les légumes d'été Du 16 juin au 16 août ♦ Salade de méduse vinaigrée et assortiment d'entrées de saison ♦ Nageoire de requin mijotée entière ♦ Rouleau printemps à l'ayu, accompagné de sel aux cinq épices ♦ Vapeur aromatique de congre vivant et pince de crabe, servi avec légumes d'été ♦ Sauté de filet de bœuf japonais et d'ormeau au cumin Deux saveurs : légumes aromatiques et poudre de jaune d'œuf salé ♦ Riz frit au poulpe et maïs ou 　Nouilles froides au sésame et au soja (tantanmen) à base de lait de soja ♦ Tendre tofu aux amandes sucré, sauce aux fruits de saison et confiserie chinoise ※ Les menus sont servis pour un minimum de 2 personnes. ※ Les montants entre parenthèses incluent 10 % de service et 10 % de taxe de consommation.

Forfait Kogyoku 20 000 ¥ (24 200 ¥) (Forfait Kogyoku) Commence par une salade de méduse vinaigrée, suivi d’une grande nage de nageoire de requin entière mijotée, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés tels que crabe, filet de bœuf national, ormeau, ainsi que des produits de saison comme l’ayu (poisson doux), le hamo (congre japonais) et des légumes d’été — un menu d’un luxe extrême Du 16 juin au 16 août ♦ Salade de méduse vinaigrée et assortiment d’entrées de saison ♦ Grande nageoire de requin entière mijotée ♦ Rouleau de printemps à l’ayu, servi avec sel aux cinq épices ♦ Vapeur parfumée de hamo vivant et de pince de crabe, accompagnée de légumes d’été ♦ Filet de bœuf national et ormeau sautés au cumin Deux saveurs : légumes aromatiques et poudre de jaune d’oeuf salée (Jinsha fen) ♦ Riz sauté au poulpe et au maïs Ou 　Nouilles froides au sésame et au lait de soja (tantanmen froid au lait de soja) ♦ Tofu aux amandes moelleux, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu est disponible pour un minimum de 2 personnes. ※ Le montant entre ( ) inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.

De l'assortiment d'entrées de saison à la langue de veau panée, en passant par le hamo et les légumes d'été vapeur aromatiques, jusqu'au kurodge wagyu sauté, voici un menu recommandé standard à déguster Du 16 juin au 16 août ♦ Assortiment d'entrées de saison ♦ Pétoncles et melon d'hiver en soupe aux ailerons de requin ♦ Langue de veau panée, nappée de sauce yurin ♦ Hamo frais et aubergine vapeur parfumée, accompagnés de légumes d'été ♦ Kuroge wagyu sauté au cumin, servi avec une sauce tomate et légumes aromatiques ♦ Riz sauté au poulpe et au maïs, accentué d'huile de crevette ♦ Tofu d'amande onctueux, sauce aux fruits de saison ※ Le menu est disponible à partir de 2 personnes. ※ Le montant entre parenthèses inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.

Ragoût de nageoire de requin entière, vapeur parfumée de fruits de mer et de légumes d'été, sauté de bœuf wagyu noir au cumin Un menu recommandé pour déguster des produits de saison et la nageoire de requin Du 16 juin au 16 août ♦ Assortiment d'entrées de saison ♦ Ragoût de nageoire de requin (nageoire pectorale) entière ♦ Rouleau de printemps à l'ayu, accompagné de sel aux cinq épices ♦ Hamo vivant et crevettes vapeur parfumées, accompagnés de légumes d'été ♦ Sauté de bœuf wagyu noir au cumin, sauce à la tomate et aux herbes aromatiques ♦ Riz sauté au poulpe et au maïs, accentué d'huile de crevette ♦ Tendre tofu aux amandes, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu est disponible pour un minimum de 2 personnes. ※ Les montants indiqués entre ( ) incluent 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.

Forfait Jaspe ¥14 000 (¥16 940) (Forfait Hisui) Un menu soigneusement sélectionné mettant en vedette des ingrédients de luxe tels que la nageoire de requin mijotée entière, le crabe, le filet de bœuf domestique et l'ormeau, ainsi que des produits de saison comme l'ayu, le congre et les légumes d'été Du 16 juin au 16 août ♦ Salade de méduse vinaigrée et assortiment d'entrées de saison ♦ Nageoire de requin mijotée entière ♦ Rouleau printemps à l'ayu, accompagné de sel aux cinq épices ♦ Vapeur aromatique de congre vivant et pince de crabe, servi avec légumes d'été ♦ Sauté de filet de bœuf japonais et d'ormeau au cumin Deux saveurs : légumes aromatiques et poudre de jaune d'œuf salé ♦ Riz frit au poulpe et maïs ou 　Nouilles froides au sésame et au soja (tantanmen) à base de lait de soja ♦ Tendre tofu aux amandes sucré, sauce aux fruits de saison et confiserie chinoise ※ Les menus sont servis pour un minimum de 2 personnes. ※ Les montants entre parenthèses incluent 10 % de service et 10 % de taxe de consommation.

Forfait Kogyoku 20 000 ¥ (24 200 ¥) (Forfait Kogyoku) Commence par une salade de méduse vinaigrée, suivi d’une grande nage de nageoire de requin entière mijotée, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés tels que crabe, filet de bœuf national, ormeau, ainsi que des produits de saison comme l’ayu (poisson doux), le hamo (congre japonais) et des légumes d’été — un menu d’un luxe extrême Du 16 juin au 16 août ♦ Salade de méduse vinaigrée et assortiment d’entrées de saison ♦ Grande nageoire de requin entière mijotée ♦ Rouleau de printemps à l’ayu, servi avec sel aux cinq épices ♦ Vapeur parfumée de hamo vivant et de pince de crabe, accompagnée de légumes d’été ♦ Filet de bœuf national et ormeau sautés au cumin Deux saveurs : légumes aromatiques et poudre de jaune d’oeuf salée (Jinsha fen) ♦ Riz sauté au poulpe et au maïs Ou 　Nouilles froides au sésame et au lait de soja (tantanmen froid au lait de soja) ♦ Tofu aux amandes moelleux, sauce aux fruits de saison et pâtisserie chinoise ※ Le menu est disponible pour un minimum de 2 personnes. ※ Le montant entre ( ) inclut 10 % de frais de service et 10 % de taxe de consommation.