Sushi Nishizaki

Name: Sushi Nishizaki
Price range: JPY 32.000
Rating: 3.93

鮨西崎

3.93

（3Thema）

JPY 20.000

JPY 32.000

Sushi

Setagaya-ku, Tokyo, Japan

Reservierung

Reservierungen werden nicht akzeptiert

Genre

Budget

JPY 20.000

JPY 32.000

Öffnungszeiten

Sonntag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Montag

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Mittwoch

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Donnerstag

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Freitag

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Samstag

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Adresse

Nächster Bahnhof

HigashikitazawaStation Von 0.42kmSasadukaStation Von 0.66kmYoyogiueharaStation Von 0.79kmShimokitazawaStation Von 0.92kmIkenoueStation Von 0.96kmHayagayaStation Von 1.00kmDaitabashiStation Von 1.12km

Sitzkategorie

Tisch Separater Raum

Einrichtungen

Keine Parkplätze

Zahlungsmethode

Credit cards accepted

A renowned Edomae sushi restaurant showcasing artisanal skills

Sushi Nishizaki is a place where you can experience the mastery of traditional Edomae sushi by skilled artisans. The owner, Nishizaki, always strives for 'even more delicious' and offers nigiri that maximizes the aroma and flavor of the ingredients. For example, he enhances the natural aroma of lean tuna without using wasabi, showcasing attention to detail. The pairing with sake is exquisite, with a selection that particularly complements the flavors of the fish.

Auswertung

3.93（3Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

4.22

Service

4.26

Atmosphäre

4.4

Preis-Leistungs-Verhältnis

4.4

Japan Nutzerbewertungen3.94(1Einträge)

Gericht

4.22

Service

4.26

Atmosphäre

4.40

Preis-Leistungs-Verhältnis

4.40

Rezensionen

Aさん

@vitaminlemonchan

Japan

2025年9月7日

4.3

Gericht

4.3

Service

4.4

Atmosphäre

4.3

Preis-Leistungs-Verhältnis

4.3

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 9 2025 Nacht

Preis pro Person: JPY 32.000

【Tokyo Tohoku-zawa】 A highly popular restaurant 'Sushi Nishizaki' in Tohoku-zawa, led by Chef Nishizaki, who hails from the renowned establishments 'Sushi Nanba Hibiya' and 'Sushi Shunsuke'. The rice is prepared using two types of vinegar, rice vinegar and red vinegar, tailored to each topping, with a deep commitment to temperature and texture. ★ 5-3-12 Kitazawa, Setagaya-ku, Tokyo B1F ★ 25,000–35,000 yen/person Omakase Course ◇ Appetizers ・Young sweetfish simmered with sansho ・Mozuku seaweed in vinegar ・Sashimi (blanched ribbonfish, sea bream, octopus) ・Salmon roe ・Black clam ・Edamame and sea urchin steamed in Yoro style ・Managatsuo (Japanese butterfish) ・Ankimo (monkfish liver) ・Grilled eel ◇ Nigiri ・Spring child (young fish) ・White squid ・Small horse mackerel ・White sweetfish ・Hokkigai (surf clam) ・Mehikari (Japanese lanternfish) ・Tuna tempura ・Sardine ・Chutoro (medium fatty tuna) ・Sanma (Pacific saury) ・White shrimp ・Sea urchin ・Anago (conger eel) ・Tamago (egg) ◇ Sake ・Junmai Ginjo Sasara Atago no Matsu ・Hato Masamune ・Yume Kokoro ・Hidakami ・Fresh and dry Atago no Matsu ・Bijofu ・Asama-yama ・Hanakaze The appetizers, especially the salmon roe and the signature ankimo, were particularly impressive. The nigiri, especially the tuna tempura and the mehikari, were outstanding. The sake we enjoyed was also accompanied by detailed explanations about pairing and flavor differences, showcasing a remarkable dedication to research. Thank you for the meal.

Aさん

@vitaminlemonchan

Japan

2025年5月3日

4.2

Gericht

Service

Atmosphäre

4.5

Preis-Leistungs-Verhältnis

4.5

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 5 2025 Nacht

Preis pro Person: JPY 29.000

【Tokyo Tohokuzawa】 A famous sushi restaurant located in the quiet residential area of Tohokuzawa. Chef Nishizaki's curiosity is boundless; one can deeply feel his profound knowledge in the explanations of each dish, making it very educational. Omakase Course (Appetizers) ◇ Simmered Octopus Octopus simmered only in water and sake, very tender with a gentle depth of flavor. ◇ Young Sweetfish with Sansho ◇ Sashimi: Trout, Flatfish, and Octopus Trout is served with wasabi, flatfish with salt on the left front, and octopus with custom coarse salt on the right front. ◇ Chawanmushi with Seaweed and Clam Broth ◇ Whelk ◇ Vinegared Sardines This dish is said to be a more easily enjoyable arrangement of the home-cooked flavors passed down from the chef's grandmother to mother. Indeed, it is rare but delicious to find onion and bell pepper in a sushi restaurant. ◇ Ebo-dai (Sweetfish) ◇ Monkfish Liver A signature dish that represents Nishizaki. It melted in my mouth and was very delicious. ◇ Grilled Eel with Cucumber ◇ Miso Soup Omakase Course (Nigiri) ◇ Spring Child (a type of fish) The flesh was chewy and very delicious. ◇ Aori Squid ◇ Mehikari (a type of fish) I was surprised to have Mehikari, which is usually associated with grilled fish, as nigiri; both the texture and taste were very delicious. They handle the largest size of Mehikari, which allows them to bring out this deliciousness. ◇ Spanish Mackerel ◇ Simmered Clam ◇ Red Meat Fish The shiso leaf hidden under the topping adds a nice flavor accent. ◇ Chutoro (Medium Fatty Tuna) ◇ Kohada (Gizzard Shad) By using mustard instead of wasabi on the rice, they cleverly avoid any fishy smell from the topping. ◇ Botan Shrimp ◇ Purple Sea Urchin ◇ Simmered Anago (Sea Eel) Fluffy texture and no fishy smell, very delicious. ◇ Tamago (Egg) ◇ Extra: Toro-Taku Roll Especially the nigiri, with its small but firm rice, seems to suit my personal taste, making it easy to eat and enjoyable. The chef's humor also brightens the atmosphere.

Aさん

@vitaminlemonchan

Japan

2024年8月13日

4.5

Gericht

4.5

Service

4.5

Atmosphäre

4.5

Preis-Leistungs-Verhältnis

4.5

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 8 2024 Mittag

Preis pro Person: JPY 20.000

【Tokyo Tohoku-zawa / Sasazuka】 The chef Nishizaki, originally from Sushi Nanba in Hibiya, served as the second in command at Sushi Shunsuke in Asagaya before becoming independent. Despite being open for two years, it remains a difficult restaurant to get reservations at. ◇ Appetizers ・(Forgotten) ・Vinegared dish: octopus / cucumber / seaweed ・Edamame and sea urchin steamed dish The steamed dish involves placing yam on top of the ingredients and steaming it. It has a chewy and soft texture. ◇ Sushi ・Spring child (young fish) ・Squid It is said that cutting it very thin and layering it enhances the flavor. The knife skills were wonderful. ・Masunosuke (a type of salmon) ・Water octopus ・White sweet sea bream wrapped in kelp ・Red meat (tuna) ・Sardine Although small, the fat content is impressive. It was so delicious that I had a second helping. ・Fatty tuna ・Small horse mackerel ・Sweet shrimp wrapped in kelp ・Purple sea urchin ・Conger eel ・Ankimo (monkfish liver) roll Generous amount of ankimo. It is sweet and very delicious. ・Egg (tamago) ・Extra: sardine ・Extra: toro-taku roll (fatty tuna and pickled radish roll) ◇ Sake ・Suminoe ・Kazebura Eiko Fuji ・Refreshing Shizenko The chef was very kind, serving sake from the Tohoku region to match my hometown and being considerate of my comfort, making it a very pleasant experience.

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Speisekarte

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Geschäftsname

Sushi Nishizaki

Englisch

Sushi Nishizaki

Japanisch

鮨西崎

Koreanisch

스시 니시자키

Reservierung

Reservierungen werden nicht akzeptiert

Genre

Telefonnummer

Adresse

Nächster Bahnhof

HigashikitazawaStation Von 0.42kmSasadukaStation Von 0.66kmYoyogiueharaStation Von 0.79kmShimokitazawaStation Von 0.92kmIkenoueStation Von 0.96kmHayagayaStation Von 1.00kmDaitabashiStation Von 1.12km

Öffnungszeiten

Sonntag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Montag

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Mittwoch

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Donnerstag

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Freitag

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Samstag

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Budget

JPY 20.000

JPY 32.000

Sitzkategorie

Tisch Separater Raum

Zahlungsmethode

Credit cards accepted

Einrichtungen

Parkplatz

keiner

Tabak

Nichtraucher

Eröffnungstag

unbekannt

Website

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