鮨 西崎

壽司 西崎是一家能品嚐到傳統江戶前壽司的職人技藝的店鋪。店主西崎一直追求更美味的味道，提供能充分展現食材香氣和味道的握壽司。例如，對於赤身鮪不使用山葵，而是注重突顯魚本身的香氣等細節處處顯現用心。與酒的搭配也極為精湛，特別是能突顯魚的風味的選擇非常迷人。