Sushi Shigaraki

Wir verwenden frische Zutaten, die aus ganz Deutschland ausgewählt wurden, und bieten Sushi an, das mit traditionellen Techniken sorgfältig Stück für Stück zubereitet wird. Sie können die Aromen der Saison genießen, insbesondere die kleinen Schalen mit Seeigel und Lachsrogen sind ein Genuss. Darüber hinaus gibt es auch eine Vielzahl von Gerichten wie Tai Shabu und Abalone, die alle den Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung bringen.

Das Restaurant befindet sich in einer ruhigen Wohngegend und bietet eine entspannte, japanische Atmosphäre. An der Theke können Sie die Fähigkeiten der Handwerker aus nächster Nähe genießen und besondere Momente verbringen. Das Innendesign ist raffiniert und im japanisch-modernen Stil gehalten, und es bietet den Besuchern angenehme Augenblicke.

Am 13. April 2017 eröffnet, bietet es seitdem authentisches Edomae-Sushi an. In einer versteckten Lage in der Stadt Kumagaya wird es von den Einheimischen geliebt. Während es einen neuen Sushi-Stil verfolgt, wird die Tradition in der Philosophie des Restaurants hochgehalten, was von vielen Menschen unterstützt wird.