시구니시키

전국에서 엄선된 신선한 재료를 사용하여 전통적인 기법으로 한 점 한 점 정성껏 손질한 스시를 제공합니다. 계절마다의 맛을 즐길 수 있으며, 특히 성게와 연어알의 작은 덮밥은 절품입니다. 또한, 도미 샤부샤부와 전복 등의 일품 요리도 다양하게 준비되어 있으며, 모두 재료의 풍미를 최대한 끌어내고 있습니다.

조용한 주택가에 위치하며, 차분한 일본식 분위기가 감도는 공간입니다. 카운터 좌석에서는 장인의 기술을 가까이에서 즐길 수 있어 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 매장 내부는 세련된 일본 모던 디자인으로 방문하는 이들에게 편안한 순간을 제공합니다.

2017년 4월 13일에 오픈하여, 이후 본격적인 에도마에 스시를 제공하고 있습니다. 구마가야시의 숨겨진 위치에서, 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다. 새로운 스타일의 스시를 추구하면서도, 전통을 소중히 여기는 가게의 자세가 많은 사람들에게 지지를 받고 있습니다.