Sushi Shigaraki

Utilizziamo ingredienti freschi selezionati da tutto il paese e offriamo sushi preparato con cura, pezzo per pezzo, secondo tecniche tradizionali. È possibile gustare i sapori di ogni stagione, con particolare attenzione ai piccoli piatti di ricci di mare e uova di pesce, che sono eccezionali. Inoltre, abbiamo una selezione di piatti come il pesce di cernia e le ostriche, tutti progettati per esaltare al massimo il sapore degli ingredienti.

Situato in un tranquillo quartiere residenziale, è uno spazio che emana un'atmosfera giapponese serena. Al bancone, puoi goderti da vicino l'abilità degli artigiani e trascorrere un momento speciale. L'interno presenta un design giapponese moderno e raffinato, offrendo a chi visita un piacevole momento.

Aperto il 13 aprile 2017, offre autentico sushi Edo-mae. Situato in una posizione nascosta nella città di Kumagaya, è amato dalla gente del posto. Pur perseguendo uno stile di sushi innovativo, il ristorante mantiene un forte rispetto per la tradizione, guadagnandosi il supporto di molte persone.