Sushi Shigaraki

Utilizamos ingredientes frescos seleccionados de todo el país y ofrecemos sushi que se prepara cuidadosamente a mano con técnicas tradicionales. Puedes disfrutar de los sabores de cada temporada, y especialmente el pequeño tazón de erizo de mar y huevas es excepcional. Además, contamos con platos como el pez dorado shabu y abulón, todos los cuales maximizan el sabor de los ingredientes.

Ubicado en un tranquilo vecindario residencial, es un espacio que emana una atmósfera serena de estilo japonés. En los asientos de la barra, puedes disfrutar de la habilidad de los artesanos de cerca y pasar un tiempo especial. El interior tiene un diseño moderno japonés refinado, ofreciendo momentos agradables a quienes lo visitan.

Abierto el 13 de abril de 2017, desde entonces ofrecemos auténtico sushi estilo Edomae. Ubicado en un lugar escondido de la ciudad de Kumagaya, ha sido amado por los lugareños. La búsqueda de un nuevo estilo de sushi, mientras se valora la tradición, ha sido apoyada por muchas personas.