Dontaku

Das berühmte Tonpeiyaki ist ein beeindruckendes Gericht, bei dem dick geschnittenes Schweinerippchen in fluffigen Eiern eingewickelt ist, und die Balance zwischen dem Fleischgeschmack und der Sauce ist hervorragend. Buta-Tama ist erstaunlich leicht und hat eine fluffige, schmelzende Textur, während Negiyaki mit knackigen Frühlingszwiebeln und einer aromatischen Sojasauce hervorsticht. Auch die Yakisoba kann mit Salz genossen werden, was die Essenz der Teigwarenkultur aus Osaka auf dieser kleinen Grillplatte konzentriert.

In nur 6 bis 7 Minuten zu Fuß vom Bahnhof Hankyu Umeda entfernt, befindet sich dieser kleine Teppanyaki-Laden mit 15 Sitzplätzen an einem schwer zu findenden Ort in der Umeda Higashi Nakadori Einkaufsstraße. Die Geräusche des Grillens von Okonomiyaki direkt vor Ihnen am Tresen und der aufsteigende Rauch sowie der köstliche Duft der Sauce regen den Appetit sofort an. Von 18 Uhr bis 4 Uhr morgens geöffnet, ist es ein zuverlässiger Ort für Nachtschwärmer, der sowohl von Einheimischen als auch von Touristen regelmäßig besucht wird.

1987 eröffnete es in einer Gasse in Umeda Doyama und wurde fünfmal in den Jahren 2019, 2022, 2023, 2024 und 2025 als eines der besten Okonomiyaki-Restaurants von Tabelog ausgezeichnet. Die Beliebtheit, die dazu führt, dass es sofort nach der Eröffnung voll ist, hat sich seit der Gründung nicht verändert, und es ist bekannt als ein Restaurant, das die Okonomiyaki-Kultur von Osaka verkörpert und sowohl inländische als auch ausländische Gäste anzieht.