Dontaku

Il famoso tonpeiyaki è un piatto impressionante che avvolge la spessa carne di maiale come uno steak in un uovo soffice, con un equilibrio eccezionale tra il sapore della carne e la salsa. Il buta-tama è incredibilmente leggero e ha una consistenza morbida e cremosa, mentre il negiyaki si distingue per il croccante cipollotto e la salsa di soia aromatica. Anche gli yakisoba possono essere gustati con il sale, racchiudendo l'essenza della cultura del 'kono mon' di Osaka in questa piccola teppan.

A 6-7 minuti a piedi dalla stazione Hankyu Umeda, si trova un piccolo ristorante con 15 posti a sedere, situato in un luogo difficile da trovare nel vicolo della via commerciale Higashi Nakadori di Umeda. Il profumo del tonpeiyaki cotto davanti ai tuoi occhi e il fumo che si alza stimolano immediatamente l'appetito. Aperto dalle 18:00 alle 4:00 del mattino, è un luogo affidabile per la notte, frequentato da clienti locali e turisti ogni sera.

Aperto nel 1987 in un vicolo di Umeda Doyama, è un ristorante storico che è stato selezionato come uno dei cento migliori okonomiyaki da Tabelog nel 2019, 2022, 2023, 2024 e 2025. La sua popolarità, che porta a un tutto esaurito fin dall'apertura, è rimasta invariata sin dall'inizio, ed è conosciuto sia in Giappone che all'estero come un ristorante che incarna la cultura dell'okonomiyaki di Osaka.