Dontaku

Le plat emblématique, le tonpeiyaki, est une pièce impressionnante où des côtelettes de porc épaisses comme un steak sont enveloppées dans un œuf léger, offrant un équilibre parfait entre la saveur de la viande et la sauce. Le buta-tama est incroyablement léger avec une texture fondante, tandis que le negiyaki se distingue par ses oignons croustillants et sa sauce soja savoureuse. Les yakisoba peuvent également être appréciés avec du sel, capturant l'essence de la culture de la cuisine de rue d'Osaka dans cette petite plaque de fer.

À 6-7 minutes à pied de la gare Hankyu Umeda, ce petit restaurant de teppan de 15 places se trouve dans un endroit difficile à trouver, au fond d'une ruelle du quartier commerçant Higashi Nakadori à Umeda. Le tonpeiyaki grillé juste devant vous, la fumée qui s'élève et l'arôme savoureux de la sauce stimulent immédiatement l'appétit. Ouvert de 18h à 4h du matin, c'est un endroit fiable pour les noctambules, attirant à la fois les clients locaux et les touristes chaque nuit.

Ouvert en 1987 dans une ruelle de Umeda Doyama, cet établissement historique a été sélectionné parmi les meilleurs restaurants d'okonomiyaki par Tabelog en 2019, 2022, 2023, 2024 et 2025. Sa popularité, qui le fait afficher complet dès l'ouverture, n'a pas changé depuis le début. Il est connu des gourmets nationaux et internationaux comme un lieu qui incarne la culture de l'okonomiyaki d'Osaka.