Sushi-Dokoro Hamaya

Wir sind stolz darauf, frische Meeresfrüchte aus Otaru in unseren Gerichten zu verwenden, die mit viel Liebe von unseren Handwerkern zubereitet werden. Genießen Sie unsere Spezialitäten wie gegrillte Jakobsmuscheln und Krabben-Sushi, die den Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung bringen. Ein weiterer Reiz ist die Möglichkeit, die saisonalen Köstlichkeiten zu genießen.

Im Inneren des Restaurants herrscht eine ruhige Atmosphäre, die den japanischen Charme vermittelt, und man kann entspannte Stunden verbringen. An der Theke kann man die Kunstfertigkeit der Handwerker aus nächster Nähe genießen und besondere Momente erleben. Bei jedem Besuch kann man in diesem angenehmen japanischen Raum entspannen.

Dies ist ein Sushi-Restaurant, das seit vielen Jahren in Otaru geliebt wird. Die Gerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden und nach traditionellen Techniken serviert werden, sind bei vielen Menschen beliebt. Das Restaurant setzt seine verwurzelte Geschäftstätigkeit fort und unterstützt die lokale Esskultur. Die Geschichte des Lokals ist ein Stolz der Region und inspiriert weiterhin die Besucher.

Using the highest quality seafood caught in the waters around Hokkaido, the restaurant offers delicate sushi. We are especially particular about the selection of ingredients and purchase carefully selected ingredients from the market every day. For the rice, they use "Hoshi-no-Yume" rice produced in Hokkaido, and cook it with care to bring out the best of the rice's luster and flavor. Skill and passion make the dining experience even more special in a relaxed atmosphere.