Sushidokoro Hamaya

เราภูมิใจในการใช้วัตถุดิบจากทะเลสดใหม่จากโอตารุ โดยเชฟจะปรุงอาหารด้วยความตั้งใจ เช่น หอยเชลล์ย่างและข้าวปั้นปูขน ที่สามารถสัมผัสรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีความน่าสนใจในการลิ้มลองรสชาติของฤดูกาลต่างๆ

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบและให้ความรู้สึกถึงความเป็นญี่ปุ่น ทำให้คุณสามารถใช้เวลาอย่างผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่ ที่นั่งเคาน์เตอร์จะทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับฝีมือของช่างอย่างใกล้ชิด สร้างช่วงเวลาพิเศษให้กับคุณ ทุกครั้งที่มาเยือนคุณจะได้ผ่อนคลายในบรรยากาศญี่ปุ่นที่น่ารื่นรมย์

นี่คือร้านซูชิที่ได้รับความรักมายาวนานในเมืองโอตารุ โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นและเสิร์ฟอาหารด้วยเทคนิคดั้งเดิม ซึ่งได้รับความนิยมจากผู้คนมากมาย ร้านนี้ยังคงดำเนินการอย่างมีรากฐานในชุมชนและสนับสนุนวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น ประวัติศาสตร์ของร้านเป็นความภาคภูมิใจของชุมชนและยังคงสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยือน

พวกเขาเสิร์ฟซูชิที่ละเอียดอ่อนโดยใช้อาหารทะเลคุณภาพสูงสุดที่จับได้ในน่านน้ำรอบๆ ฮอกไกโด พวกเขาพิถีพิถันในการเลือกท็อปปิ้งเป็นพิเศษ และซื้อวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจากตลาดทุกวัน ข้าวซูชิทำโดยใช้ข้าวโฮชิโนะยุเมะที่ปลูกในฮอกไกโด และปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงความแวววาวและรสชาติของข้าวออกมาอย่างเต็มที่ ทักษะและความหลงใหลทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารพิเศษยิ่งขึ้นในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย