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ESPLANADE Saarbrücken

Name: ESPLANADE Saarbrücken
Address: Nauwieserstraße 5, 66111 Saarbrücken, Saarland Deutschland, Saarbrucken, Saarland, DE
Telephone: +4968184499125

4.20

（0Thema）

Saarbrucken, Saarland, Germany

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Genre

Öffnungszeiten

Adresse

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert(Debitkarte)

Refined Creative Cuisine in an Elegant Setting

ESPLANADE Saarbrücken Restaurant is a Michelin two-star establishment offering refined tasting menus that showcase creative, precisely composed dishes with harmonious flavors. Guests choose between signature and Italian-inspired menus, often introduced by playful, contemporary bites. Attentive yet discreet service, an accomplished sommelier, and an inviting hotel setting create a polished, relaxed dining experience.

Auswertung

4.20（0Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

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Speisekarte

ENTRÉE

JAKOBSMUSCHEL

Staudensellerie / Apfel / Haselnuss

EUR 33

AVOCADO

Zitrus / Wildkräuter / Sesam

EUR 18

BRETONISCHER HUMMER

Bisque / Karotte / Estragon

EUR 42

PLAT

HAUSGEMACHTE PASTA

Trüffelnage / junger Lauch

EUR 24

SEETEUFEL / FÜR 2 PERSONEN

Fenchel / Safran / Vinaigrette

EUR 79

ÉTOUFFÉE TAUBE

Saisonales Gemüse vom Stadtbauernhof

EUR 51

RINDERFILET

Gänseleber / Madeira / Sellerie

EUR 50

SOMAFER LAMMRÜCKEN / FÜR 2 PERSONEN

Artischocke / gesalzene Zitrone

EUR 82

BACHSAIBLING

Gurke / Nußbutter / Beurre blanc

EUR 32

DESSERT

QUARK-SOUFFLÉ

Bitterorange / Birne

EUR 16

ZITRONE

Sauerrahm / Vanille

EUR 14

GÄNGE 1

KALBSFILETTATAR

Crème fraîche / Perlzwiebel / Kapern

EUR 18

GÄNGE 2

KARTOFFEL

Eigelb / Sot-l'y-laisse

EUR 13

GÄNGE 3

KABELJAU

Champignon / Wildkräuter

EUR 22

GÄNGE 4

CHALLANS ENTENBRUST

Spitzkohl / Sellerie / Zitrusaromen

EUR 26

GÄNGE 5

VALRHONA SCHOKOLADE

Passionsfrucht / Tonkabohne

EUR 12

ENTRÉE

JAKOBSMUSCHEL

Staudensellerie / Apfel / Haselnuss

EUR 33

AVOCADO

Zitrus / Wildkräuter / Sesam

EUR 18

BRETONISCHER HUMMER

Bisque / Karotte / Estragon

EUR 42

PLAT

HAUSGEMACHTE PASTA

Trüffelnage / junger Lauch

EUR 24

SEETEUFEL / FÜR 2 PERSONEN

Fenchel / Safran / Vinaigrette

EUR 79

ÉTOUFFÉE TAUBE

Saisonales Gemüse vom Stadtbauernhof

EUR 51

RINDERFILET

Gänseleber / Madeira / Sellerie

EUR 50

SOMAFER LAMMRÜCKEN / FÜR 2 PERSONEN

Artischocke / gesalzene Zitrone

EUR 82

BACHSAIBLING

Gurke / Nußbutter / Beurre blanc

EUR 32

DESSERT

QUARK-SOUFFLÉ

Bitterorange / Birne

EUR 16

ZITRONE

Sauerrahm / Vanille

EUR 14

GÄNGE 1

KALBSFILETTATAR

Crème fraîche / Perlzwiebel / Kapern

EUR 18

GÄNGE 2

KARTOFFEL

Eigelb / Sot-l'y-laisse

EUR 13

GÄNGE 3

KABELJAU

Champignon / Wildkräuter

EUR 22

GÄNGE 4

CHALLANS ENTENBRUST

Spitzkohl / Sellerie / Zitrusaromen

EUR 26

GÄNGE 5

VALRHONA SCHOKOLADE

Passionsfrucht / Tonkabohne

EUR 12

ENTRÉE

JAKOBSMUSCHEL

Staudensellerie / Apfel / Haselnuss

EUR 33

AVOCADO

Zitrus / Wildkräuter / Sesam

EUR 18

BRETONISCHER HUMMER

Bisque / Karotte / Estragon

EUR 42

PLAT

HAUSGEMACHTE PASTA

Trüffelnage / junger Lauch

EUR 24

SEETEUFEL / FÜR 2 PERSONEN

Fenchel / Safran / Vinaigrette

EUR 79

ÉTOUFFÉE TAUBE

Saisonales Gemüse vom Stadtbauernhof

EUR 51

RINDERFILET

Gänseleber / Madeira / Sellerie

EUR 50

SOMAFER LAMMRÜCKEN / FÜR 2 PERSONEN

Artischocke / gesalzene Zitrone

EUR 82

BACHSAIBLING

Gurke / Nußbutter / Beurre blanc

EUR 32

DESSERT

QUARK-SOUFFLÉ

Bitterorange / Birne

EUR 16

ZITRONE

Sauerrahm / Vanille

EUR 14

GÄNGE 1

KALBSFILETTATAR

Crème fraîche / Perlzwiebel / Kapern

EUR 18

GÄNGE 2

KARTOFFEL

Eigelb / Sot-l'y-laisse

EUR 13

GÄNGE 3

KABELJAU

Champignon / Wildkräuter

EUR 22

GÄNGE 4

CHALLANS ENTENBRUST

Spitzkohl / Sellerie / Zitrusaromen

EUR 26

GÄNGE 5

VALRHONA SCHOKOLADE

Passionsfrucht / Tonkabohne

EUR 12

Allgemeine Informationen

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Geschäftsname

ESPLANADE Saarbrücken

Reservierung

Reservierungen werden nicht akzeptiert

Auszeichnungen

Michelin

das Jahr 2025 Zwei Michelin-Sterne

Genre

Telefonnummer

+49 681 84499125

Adresse

Öffnungszeiten

Sonntag

Urlaub

Montag

Urlaub

Dienstag

Urlaub

Mittwoch

12:00~14:00

18:30~22:00

Donnerstag

12:00~14:00

18:30~22:00

Freitag

12:00~14:00

18:30~22:00

Samstag

12:00~14:00

18:30~22:00

Feiertag

Urlaub

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert(Debitkarte)

Tabak

unbekannt

Eröffnungstag

unbekannt

Website

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