La couleur d'ete
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A harmony of nostalgic French cuisine and rare wines
Auswertung
Rezensionen
Speisekarte
You can choose your favorite main dish when you arrive at the restaurant. We can accommodate requests with budgets from ¥12980 and up. (For example, a request for gibier, lobster to be included in the course, roasted whole foie gras, etc.) Wagyu beef as a main course, a course consisting of only seafood, all in small portions, etc.)
A course to enjoy seasonal ingredients from season to season
Seasonal course (4 glasses of paired wine)
The main course consists of abalone pie wrapped in abalone, fish and vegetables.
Lunch-only course consisting of 5 omakase dishes with wine degustation (4 glasses x 30ml) for one person
Course with degustation wine set (4 glasses + 30ml) for one person to enjoy
・2008 Georges Vernay Condrieu…45,800 yen・2021 Tono Wine Prestige Chardonnay…14,300 yen・2016 Kikuka Goro Maru Chardonnay…ask・2018 Jean-François Canava La Gravière…ask・2018 Jean-François Canava Côtes du Jura Chardonnay…ask・2018 Jean-François Canava Côtes du Jura Savagnin…ask・2003 Egon Müller Scharzhofberger…ASK・2018 Didier Dagueneau Memento…32,900 yen・2012 Didier Dagueneau Silex…ASK・2020 Côtes du Rhône Châtaignier…24,600 yen・2019 Trevallon Blanc…26,400 yen・2020 Trevallon Blanc…28,600 yen
○Burgundy white. Burgundy Blanc 2021 Aligoté Domaine Chuvillon ¥12,900 2021 Aligoté Ramonet ¥16,800 2019 Aligoté Anne Boisson ¥18,600 2022 Burgundy Tonnerre Avita Domaine Alain Mathias ¥19,800 2014 Aligoté Rouleau ¥29,800 2019 Aligoté Rouleau ¥29,800 2022 Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune Blanc Chemin de Pierre ¥15,800 2019 Les Herbues Pierre Boisson ¥17,800 2018 Bouzeron Ramonet ¥22,800 2022 Théodansaire Chardonnay ¥24,600 2020 Initial B.B Bernard Bonin ¥32,900 2022 Initial B.B Bernard Bonin ¥31,400 2018 Hautes Côtes de Nuits Emmanuel Rouget ¥39,800
○Chablis Chablis Rosette Aries and Claude Aries and Olivier de Nîmes ¥16,400 2018 Rosette Aries and Olivier de Nîmes ¥19,800 2021 Vincent Dauvissat ¥21,600 2021 Grand Cru Les Prouzes Julian Brocard ¥24,800 2020 1er Cru Fulchome Esprit Leflaive ¥28,500 2019. Grand Cru Les Prouzes Vincent Dauvissat ¥44,600 2021 Francois Raveneau 1er Cru Foret ¥99,800 ○Ladoix. Ladoix 2019. 1er Les Grechons SAS Luge ¥29,800 ○Meursault. Meursault 2018. Matrot ¥24,600 2019 Tessier ¥24,800 2019. 1er Sur Le Dannes Leflaive ¥49,800 2019. Bernard Bonin ¥58,900 2022 La Rencontre Bernard Bonin ¥68,800
○Puligny Montrachet 2018. 1er Les Charmes Raymond Dupont Fan ¥24,800 2023 1er Folatiere Raymond Dupont Fan ¥34,600 2019. 1er Convent Domaine Leflaive ¥65,900 2019 1er Clavaillon Domaine Leflaive ¥72,800 ◯Chassagne Montrachet 2018 1er Abbeid Morj Frederick Fere ¥22,800 2013 1er Les Chansans Vincent and Francois Jouard ¥26,800 2023 1er Clos Saint Jean Thomas More ¥29,800 2022 1er Chansans Sylvain More ¥35,800 2021 1er An Caillere Marc Colin and Sons ¥36,800 2021 1er Vide Bress Marc Colin and Sons ¥36,800 2021 Pierre Yves Colin More ¥59,800 ○Saint-Aubin. Saint Aubin 2021 La Plancet Hubert Lamy ¥28,600 2017 1er La Chartoniere Marc Colin ¥28,900 2019 1er An Remy Marc Colin ¥28,900 2016 1er Clos de Mei Hubert Lamy ¥34,800 2021 1er Clos de la Chartoniere Hubert Lamy ¥46,900 2021 Pierre Yves Colin More ¥48,900
◯SAVIGNY LÈS BEAUNE 2023 Deuchere Goyard Pierre Gimo ¥22,600 2022 1er Cru Les Puyé Blanc Domaine Gilbert Jire ASK ◯Loir Loire 2023 Rosé Pascal Cota ¥22,800 2021 Saumur Domaine Gibertou ¥17,800 2023 Sancerre Mondane Pascal Cota ¥27,800 ◯Côtes du Rhône 2021 Les Retours Blanctour Grenache Blanc ¥23,500 2020 Côtes du Rhône Château Grillet ¥25,600 2022 Châteauneuf du Pape Blanc Lucien Moine ¥28,800 2020 Trévallon Blanc ¥28,600 ◯Jura 2018 Jean François Canuval La Gravière ¥26,900 2018 Jean François Canuval Côte du Jura Savagnin ¥36,800
2019 Jean-Marie Fourrier ¥17,800 2021 Domaine Les Astrele Grand Cham ¥19,600 2022 Le Lieu François Mié ¥19,800 2022 Martenne Hautes Côtes de Nuits François Mié ¥19,800 2022 Petite Vigne Hautes Côtes de Nuits François Mié ¥19,800 2023 Domaine de la Clare Burgundy Pinot Noir Cuvée Le Libriste ¥19,800 2022 Théodansaire Pinot Noir ¥24,600 2023 Domaine Nicolas Faure ¥41,800 2021 Marc Soiré Bourgogne Nuits Rouges ¥44,800 2019 Bourgogne Pinot Fan Arnaud Lachaud ¥43,800 2023 Côte de Nuits Villages Hauts Montagnes Charles Lachaud ¥72,800 ◯ Marsannay 2022 Red Terce ¥21,800 2021 Sylvain Patayé ¥24,600 ○ Gevrey Chambertin 2022 Dujac Fils et Père ¥26,900 2022 An Chan Emond ¥39,800 2021 Le Clara Domaine Les Astrele ¥43,200 2019 Domaine Fourrier ¥44,700 2013 1er Aux Combottes Dujac ¥56,800
○Chambolle Musigny. 2022 Mod Gillon ¥26,800 2020 Vieilles Vignes Olivier Jouan ¥28,600 2019 Alain Hudelot Noellat ¥32,600 2013 1er Aux Combottes Dujac ¥51,200 2020 Les Fichères François Mié ¥75,500 2019 1er Comte Georges Roumier ¥86,900 ○Bonnes Mares 2017 Laurent Roumier ¥41,800 ○Morey-Saint-Denis. 2018 Ponsot Cuvee des Grives ¥35,900 2018 Dujac ¥36,200 ○Clos-de-Vougeot ○Echezeaux. 2017 Domaine Jacques Cacheux ¥46,800 2019 Domaine Jacques Cacheux ¥44,600 2014 Domaine Matthias Palan Gros ¥79,800 ◯Aloxe Corton 2023 1er Pierre Olivier Garcia ¥38,800
Vosne Romanee 2019 Jack Casheux Charlandan ¥24,800 2020 Vieilles Vignes Robert Sirug ¥31,900 2021 Cuvee des Rige Laurent Ponsot ¥38,800 2018 Champagne d'Or Frederic Cossard ¥38,800 2021 Le Champagne d'Or Domaine Cheverny Lasso ¥42,900 2020 1er Le Petit Mont Robert Sirug ¥47,500 2018 Sylvain Catillard ¥81,900 2017 Sylvain Catillard ¥81,900 2008 Arnoux Lachaux ¥99,800 Nuits Saint Georges. Nuits Saint Georges 2022 Nuits Saint Georges Petit Charmotte Pierre Olivier Garcia ¥38,700 2021 1er Clos de la Maréchal Jack Frederic Minuette ¥45,800 2013 1er Clos de Corvée Paget Arnoux Lachaux ¥68,800 2012 1er Le Pulce Arnoux Lachaux ¥68,800 2023 La Petite Charmotte Charles Lachaux ¥98,800 Savigny Les Beaune. Savigny Les Beaune 2022 Le Grand Picotan Pierre Guimau ¥18,900 2021 Gilbert Giraud ¥64,800 2021 Au Froche Gilbert Giraud ¥84,800 2021 1er Le Puyet Gilbert Giraud ¥105,800 2011 Emmanuel Luge ¥57,800
○Chorey les Beaune. Chorey Beaune 2019. Emanuel Rpuget ¥58,500 ○Beaune. Beaune 2019 1er Champ Pimon François Millet ¥44,600 ◯Volnay. Volnay 2018 François Millet ¥45,800 2019 François Millet ¥47,800 ◯Monthelie 2020. 1er Les Durelles Comte Lafon ¥29,800 ◯Cotes Du Rhone 2020 Les Ardeurs Syrah Domaine Rostan ¥15,900 2015 Hermitage Falconet J.L. Chave ¥16,900 2006 Hermitage Le Pavillon Chapoutier ¥38,900 2000 Chateauneuf du Pape Marie Brichet Henri Bonnaud ¥59,400 ◯Bordeaux 2011. Pavillon Rouge Château Margaux ¥58,800 ◯Provence 2019 Trévallon ¥24,800
・2021 Sanshimi Chardonnay Domaine Soga ¥16,900・2020 Junihitoe Domaine Bress ¥18,900・2020 Albani Ryo Domaine Soga ¥18,900・2020 Merlot Domaine Soga ¥14,800
