Kotorra

Das Yakitori, das mit Binchotan zubereitet wird, ist außen knusprig und innen saftig. Es gibt eine Vielzahl von Gerichten wie Negima und Hatsu, und die Kochmethoden, die den Geschmack der Zutaten hervorheben, sind besonders ansprechend. Das Menü bietet eine reiche Auswahl, darunter Ponzu-Geschmack Gatsu und fluffig gegrillte Auberginen.

Die privaten Räume sind mit Fernseher, Klimaanlage und Ölheizung ausgestattet und bieten eine angenehme Umgebung. In der heimeligen Atmosphäre kann man entspannte Stunden genießen, ideal für Mahlzeiten mit Familie und Freunden. Ein Bestellsystem über Tablet wurde ebenfalls eingeführt, was sehr praktisch ist.

Dieses Restaurant, das am 4. Dezember 2024 eröffnet wurde, nutzt die Erfahrungen aus der Ausbildung in Tokio, Yurakucho, um neue Herausforderungen anzugehen. Der Name des Restaurants spiegelt diese Erfahrungen wider und wird als frischer Wind in der Region wahrgenommen. Es strebt danach, ein von den Einheimischen geliebtes Restaurant zu werden und entwickelt sich täglich weiter.